7月12日試飲会も開催　A2ミルク牛さんクッキー缶発売

A2ミルクを主役にした新しい焼き菓子――「牛さんクッキー缶」の狙いと中身

株式会社Ｂ＆Ｈ（取締役社長：島村ピコ可奈）は、全メニュー小麦・白砂糖不使用を掲げるパティスリー「BEYOND SWEETS（ビヨンドスイーツ）」（東京都港区）にて、2026年7月1日より新商品『牛さんクッキー缶』を販売開始しました。プレスリリース発表は2026年7月10日11時30分に行われ、原料提供はオイシックス株式会社（代表取締役社長：髙島宏平）による「飲むひとおもいのA2牛乳」を使用しています。

『牛さんクッキー缶』は、A2ミルクのやさしい味わいを活かしつつ、小麦を使わないグルテンフリー仕様で植物由来素材を組み合わせたレシピを採用しています。見た目にも華やかな限定デザイン缶に複数種類のクッキーを詰め合わせ、食感と風味の違いを楽しめる構成です。原材料の一部に大豆粉やアーモンドを用いることで、しっかりとした風味と食べごたえを確保しています。

商品の特長と素材へのこだわり

BEYOND SWEETSが掲げるこだわりは次の通りです。すべてのスイーツが小麦不使用かつ白砂糖不使用である点、A2ミルクのやさしい風味を活かす配合、植物由来の素材を組み合わせることで素材本来の味を引き出す点が挙げられます。

下記のポイントは商品紹介で明示されている重要な特長です。実際の配合や製法は専用アトリエでパティシエが手作りしており、ギフト向けの見栄えも意識したデザイン缶での提供となります。

• A2ミルク使用によるやさしい味わい
• 小麦不使用のグルテンフリー設計
• 植物由来素材を組み合わせた独自レシピ
• 素材の自然な甘みを活かした味わい
• 見た目も華やかな限定デザイン缶

内容とパッケージング

『牛さんクッキー缶』の内容量は約18枚を目安としており、クッキーは5種類の詰め合わせです。枚数は目安であり、個々のサイズにより増減する可能性があります。配送は常温で行われます。

構成は以下の通りです。パッケージには牛さんをモチーフにした見た目のかわいいクッキーが含まれ、種類ごとに味わいと食感が異なります。

• 牛さんクッキー × 4枚（ミルクとバターを感じる仕様）
• ショコラ＆ペカン × 3枚
• かぼちゃ（パンプキン） × 4枚
• モリンガほうれん草 × 3枚
• チーズ＆ペッパー × 4枚

表参道で味わうA2牛乳の一杯――カフェラテと提供条件

BEYOND SWEETS表参道店限定で提供される『A2牛乳カフェラテ（牛さんクッキー付）』は、A2ミルクとミカフェートのエスプレッソを組み合わせたメニューです。A2ミルク由来のまろやかなコクとエスプレッソの風味が重なった一杯に、同じA2ミルクを使って焼き上げた牛さんクッキーを1枚添えて提供されます。店頭の写真はイメージです。

商品は店内提供のため、BEYOND SWEETS表参道店でのみ販売されます。提供開始日は2026年7月1日で、在庫がなくなり次第終了となります。価格は税込770円です。

商品名

A2牛乳カフェラテ（牛さんクッキー付）

内容

A2牛乳カフェラテ×1杯、牛さんクッキー×1枚

販売場所

BEYOND SWEETS表参道店（店内提供）

価格

770円（税込）

販売開始

2026年7月1日（水）～ 無くなり次第終了

アレルギー表示と注意事項

『A2牛乳カフェラテ』の商品に関するアレルギー情報は特定原材料等（28品目）で、乳成分・卵・アーモンド・大豆が該当します。牛さんクッキー缶のアレルギー情報は乳成分・卵・アーモンド・大豆・ごま・りんごが該当します。原材料に関する詳細は商品ページや店頭で確認してください。

画像はイメージであり、実際の盛り付けや付属品は異なる場合があります。店舗提供のメニューは表参道店限定です。

A2ミルクとは何か――背景と今回の協業について

A2ミルクは、牛乳に含まれるたんぱく質「β-カゼイン」のうちA2型のみを含む牛から採れた牛乳です。A1型が含まれる一般的な牛乳とは異なる性状を持ち、味や栄養価は一般的な牛乳と変わらないとされています。オーストラリアやアメリカでは既に人気が見られ、日本でもメディアやSNSで取り上げられる機会が増えています。

今回の製品開発では、食品のサブスクリプションサービスを展開するオイシックス株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：髙島宏平）から原料提供を受け、BEYOND SWEETSがA2ミルクを活かすレシピ設計を行いました。A2ミルクの導入は、牛乳を飲む選択肢を広げる試みであり、将来的には日本の酪農業界にも好影響を与える可能性が示唆されています。

協業の位置づけ

原料提供を受ける形での製品化は、製品の品質や安定供給に関する期待を高める要素です。BEYOND SWEETS側は、A2ミルクという新しい素材を用いることで、既存メニューの延長線上ではない味わいや食体験を提供しています。

消費者側にとっては、従来の牛乳と同等の味わいを保ちつつ別の選択肢が提示されることになります。生産側にとっては、需要の拡大が酪農業界の支援につながる可能性があるとされています。

発売記念イベントと店舗・販売情報の詳細

新商品発売を記念して、BEYOND SWEETS表参道店にてA2ミルクの試飲会イベントが開催されます。開催日時は2026年7月12日（日）11:00～16:00で、来場者にはA2ミルクの試飲が提供されます。入場および試飲は無料ですが、来場時にアンケートへの協力が求められます。

当日の来場は11:00～15:30の間にBEYOND SWEETS表参道店へお越しくださいと案内されています。詳細はBEYOND SWEETS公式サイトおよび公式SNSでの告知を待つよう明記されています。

イベント名

新商品発売記念 A2ミルク試飲会イベント

開催日時

2026年7月12日（日）11:00～16:00（※11:00～15:30の間に来店）

会場

BEYOND SWEETS表参道店（表参道駅 徒歩2分）

参加費

無料（アンケート協力あり）

販売チャネルと価格・配送

『牛さんクッキー缶』はBEYOND SWEETS公式オンラインショップにて販売されます。オンライン販売ページのURLは以下の通りです（プレリリース記載）。実店舗では缶単体の販売はオンラインが中心となるため、店頭での在庫状況は別途確認が必要です。

販売期間は2026年7月1日（水）から開始で、いずれの商品も無くなり次第終了とされています。『牛さんクッキー缶』の価格は3,240円（税込）で、配送は常温配送となります。オンラインショップでの購入は商品ページをご確認ください。

• 牛さんクッキー缶：3,240円（税込）／約18枚目安／常温配送
• A2牛乳カフェラテ（表参道店限定）：770円（税込）／牛さんクッキー1枚付
• 販売開始：2026年7月1日（水）～ 無くなり次第終了
• 公式オンラインショップURL：https://www.beyondsweets.com/products/a2milk-cookie-can
• 関連ニュース：https://beyondsweets-shop-cafe.com/news/451/

BEYOND SWEETS表参道店の概要と運営方針

BEYOND SWEETSは、健康志向やアレルギー配慮を重視したスイーツ専門店です。小麦・白砂糖不使用という方針のもと、厳選した材料で作るスイーツを提供しています。すべてのスイーツは専用アトリエにてパティシエが手作りしており、店頭販売とギフト用の詰め合わせも用意されています。

運営は株式会社Ｂ＆Ｈ、取締役社長は島村ピコ可奈です。表参道店はカフェ併設で、店内とテラス合わせて49席を設けており、営業時間は11:00～20:00（ラストオーダー19:30）です。

店名

BEYOND SWEETS表参道店

所在地

東京都港区南青山3-13-9 青山パティオ1階

アクセス

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 「表参道駅」 徒歩2分

営業時間

11:00～20:00（L.O. 19:30）

席数

49席（店内32席、テラス17席）

備考

おむつ替えシートあり / 全席禁煙 / ペット不可 / 駐車場なし

ホームページ

https://www.beyondsweets.com/

BEYOND SWEETSは商品設計の段階からアレルギーに配慮した製品を目指しており、成分表示やアレルギー表示を明示することで、購入者や来店者が自身の体調や嗜好に応じて選べるように配慮しています。

この記事の要点まとめ

下表は、本記事で触れた主要な事項を整理したものです。発売日、価格、販売場所、アレルギー情報、イベント日時など、プレスリリースで明記されている事実を網羅しています。購入や来店を検討される際の参考にしてください。

本記事は、プレスリリースの記載内容に基づき事実を整理して伝えることを目的としています。商品の販売期間や仕様、イベントの詳細については、BEYOND SWEETSの公式サイトおよび公式SNSでの最新情報を確認してください。