7月16日開始 ニラックスブッフェの夏ひんやりメニュー

夏季の食べ放題に加わる冷製メニューとセルフスイーツの概要

ニラックス株式会社が運営するバラエティー豊かな食べ放題ブランド「ニラックスブッフェ」において、2026年7月16日（木）より、暑い季節に適した冷製メニューとセルフメイクのスイーツが新たに提供されます。本リリースは2026年7月13日 09時00分に配信されており、導入されるメニューは和洋中の既存ラインナップに加わる形で提供されます。

同ブランドは、色鮮やかなサラダやデリ、から揚げ、ピザ、パスタなどのホットメニューに加え、食後に自分で作るソフトクリームやクレープなどのデザートを含む幅広い選択肢を用意しています。今回の追加メニューは、冷製パスタや冷やしうどん、かき氷の強化など、暑さ対策としてのひんやり系を軸に構成されています。提供は食べ放題形式で行われ、世代を問わず利用できる構成となっています。

新メニューの具体的な内容と楽しみ方

今回の投入メニューは、味のバランスや見た目の彩りを重視した構成です。主な新メニューは「レモンとケールの冷製クリーミーパスタ」「冷やしサラダうどん（冷やし麻辣ごまつゆ）」「レインボーかき氷」「セルフメイクのソフトクリームおよびクレープ等」です。それぞれの特徴や提供方法を詳述します。

いずれも食べ放題の対象メニューとして提供され、サラダバーやトッピングコーナーを活用して来店者自身がアレンジすることが可能です。メニューの提供期間や一部の店舗での取り扱い有無は、仕入れ状況や店舗ごとの事情により変動する場合があります。

レモンとケールの冷製クリーミーパスタ

提供開始日：2026年7月16日（木）。レモンの爽やかな酸味とクリーミーなソースを組み合わせた冷製パスタです。色鮮やかなケールをアクセントに用い、さっぱりした口当たりと満足感の両立を図っています。

特徴や推奨の食べ方は次の通りです。

• 味の特徴：レモンの酸味がベースとなるため、暑い日でもさっぱりとした食感が得られます。クリーミーなソースがボリューム感を補います。
• 見た目と食感：ケールの緑が彩りを添えます。冷製のため麺は冷やして提供されます。
• カスタマイズ：サラダバーの野菜やトッピングで酸味や食感を調整可能です。

冷やしサラダうどん（冷やし麻辣ごまつゆ）

冷やし麻辣ごまつゆを用意し、つるっとしたうどんにサラダバーから好きな野菜を載せて食べるスタイルです。ピリッとした辛みとごまのコクが特徴で、サラダうどんとして自由にアレンジできる点がポイントです。

利用者は次の点を確認すると良いでしょう。

• アレンジ例：葉物野菜やきゅうり、トマト、もやしなどをたっぷり載せて、辛みを強くしたり、和風ダレを追加して辛さを抑えたりすることが可能です。
• 提供方法：うどんは冷水で締めた状態で提供され、つゆは冷やし仕立てでの提供となります。

レインボーかき氷と提供に関する注記

シロップの種類を拡充し、来店者自身が自由に組み合わせて作る「レインボーかき氷」を用意します。色の組み合わせによる見た目の変化を楽しめるようになっています。かき氷は視覚的な演出と味の多様性を意図したスイーツメニューです。

ただし、一部店舗ではかき氷の提供が行われていないため、下記の店舗リストに記載のとおり対象外の店舗がある点に留意が必要です。実施状況は各店舗の案内をご確認ください。

セルフメイクのソフトクリームとクレープ等

食後デザートとして、ソフトクリームとクレープ等のセルフメイクコーナーを用意します。ソフトクリームはお好みのソースやトッピングで仕上げることができ、クロッフルに添えたりドリンクに浮かべてフロートにしたりするなど、複数の楽しみ方が示されています。

提供上の注意点として、トッピングやソースの取り扱い方法、機材の使用方法に従って安全に利用することが求められます。店舗により用意しているソースやトッピングの種類は異なる場合があります。

実施店舗一覧（地域別）と運用上の注意

以下に、実施店舗を地域別に列挙します。かき氷を提供しない店舗については各該当箇所に注記しています。掲載は2026年7月時点の情報に基づきますが、実際の提供状況は変更となる場合があります。

来店前には各店のウェブページで最新情報を確認してください。やむを得ない事情によりメニュー変更や臨時休業が生じる可能性があります。

東北

東北地域ではイオンモール内のグランブッフェ系列店舗が実施対象となっています。以下が該当店舗の一覧です。

店舗リストを確認してください。

• グランブッフェ イオンモール盛岡南
• グランブッフェ イオンモール名取
• グランブッフェ イオンモール秋田

関東

関東エリアは大型ショッピングモール内の各業態が多数含まれています。一部店舗はかき氷未提供の注記があります。

下記が関東の実施店舗です（かき氷未提供は該当行に注記）。

• ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール水戸内原
• ブッフェ ザ フォレスト 三井アウトレットパーク入間（※かき氷ご提供無し）
• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンレイクタウン越谷（※かき氷ご提供無し）
• ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール成田
• ブッフェ ザ フォレスト ららぽーと TOKYO-BAY（※かき氷ご提供無し）
• グランブッフェ イオンモール千葉ニュータウン
• ザ ブッフェ ニューマーケット ららぽーと柏の葉
• グランブッフェ ららぽーと 豊洲（※かき氷ご提供無し）
• ザ ブッフェ ダイナー ららぽーと立川立飛
• ブッフェ ザ フォレスト 南町田グランベリーパーク
• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモールむさし村山（※かき氷ご提供無し）
• ブッフェ エクスブルー ららぽーと横浜
• ブッフェレストラン フェスタガーデン 横浜ワールドポーターズ
• ザ ブッフェ ダイナー ららぽーと海老名（※かき氷ご提供無し）
• グランブッフェ アリオ橋本
• ザ ブッフェ ニューマーケット 京急上大岡（※かき氷ご提供無し）
• エクスブルー ザ ブッフェ ラゾーナ川崎プラザ（※かき氷ご提供無し）

北陸・甲信越

北陸・甲信越エリアでは主要ショッピングモール内のブッフェ店舗が対象です。地域ごとの特色に合わせたメニュー提供が行われます。

該当地域の店舗は以下の通りです。

• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモール新潟亀田インター
• グランブッフェ イオンモール高岡
• THE BUFFET（ザ ブッフェ） 富山大和
• ブッフェレストラン ザ ダイニング 香林坊大和

東海

東海エリアの実施店舗はイオンモールやららぽーとなど大規模商業施設内に集中しています。かき氷未提供の店舗が一部にあります。

該当店舗は以下の通りです。

• ブッフェスタイル アソート イオンモール各務原インター
• エクスブルー ザ ブッフェ ららぽーと愛知東郷（※かき氷ご提供無し）
• ブッフェレストラン フェスタガーデン イオンモール熱田
• グランブッフェ イオンモール東浦
• ナチュラルブッフェ てとてファーム mozoワンダーシティ（※かき氷ご提供無し）
• ブッフェ ザ フォレスト ららぽーと名古屋みなとアクルス

関西

関西地域は各都市の大型商業施設内に多くの店舗を展開しています。かき氷の提供がない店舗が一部にあります。

対象となる店舗は下記の通りです。

• ブッフェ エクスブルー イオンモール鶴見緑地
• ブッフェ フォールームス あべのキューズモール
• ブッフェレストラン パンパレット アリオ鳳
• ザ ブッフェ ダイナー イオンモール神戸北
• グランブッフェ イオンモール伊丹
• ザ ブッフェ ガーデン 阪急西宮ガーデンズ（※かき氷ご提供無し）

中国

中国エリアでは広島の大型商業施設内店舗が実施対象です。地域特性に合わせた運用が行われます。

該当店舗は以下です。

• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモール広島府中

九州

九州地域は複数のイオンモール内店舗で実施されます。地元の需要に合わせた提供が行われます。

該当店舗は下記の通りです。

• グランブッフェ イオンモール筑紫野
• ブッフェレストラン フェスタガーデン イオンモール熊本
• グランブッフェ イオンモールKAGOSHIMA BAY

注意事項、会社情報および要点の整理

本企画は予告なく変更または終了する場合があり、ご提供メニューや提供期間は仕入状況等により変更となる場合があります。やむを得ない事情により、予告なく臨時休業する可能性があるため、ご来店前に各店のHPで最新情報を確認することが推奨されています。画像はイメージです。

以下に本記事で触れた主要な情報を表で整理します。表の下には会社概要を項目別に示します。

会社名

ニラックス株式会社

所在地

東京都武蔵野市西久保1-6-14

代表取締役社長

礒江 智弘

設立

昭和62年12月1日（1987年）

URL

https://www.nilax.jp/

事業内容

大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務

上記表と会社情報は本記事で扱った項目を要約したもので、提供開始日、対象メニュー、実施店舗、注意事項を一目で確認できるように整理しています。詳細や最新の実施状況は、必ず各店舗のウェブサイトでご確認ください。