7月27日発売 見た目はそのまま『すいかバウム』濃厚化
ベストカレンダー編集部
2026年7月20日 12:02
すいかバウム リニューアル
開催日：7月27日
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見た目はそのままに、味わいを刷新した「すいかバウム」のリニューアル
千葉県匝瑳市の菓子店「お菓子のたいよう」を運営する株式会社太陽社は、看板商品である「すいかバウム」を2026年7月27日（スイカの日）にリニューアル発売します。外観はこれまで通り“本物そっくり”のスイカでありながら、味わいの面で大きな変更を加えました。
今回のリニューアルで最も大きなポイントは、ムース部分に使う生クリームの増量とランクアップです。これまで使用していた乳脂肪分35％の生クリームから、より濃厚な乳脂肪分42％のものへ変更し、満足感のあるリッチな味わいを目指しています。パッケージもシックで洗練されたデザインへと一新されます。
リニューアルの主な変更点
見た目は“スイカそのもの”のデザインを維持しつつ、おいしさを深化させるための改良を複数実施しています。生クリームの増量と乳脂肪分の変更により、ムースのコクと舌触りが向上しました。
パッケージデザインを刷新することで贈答需要にも対応しやすくし、商品価値を高める狙いがあります。価格は店頭価格3,680円（税込）、楽天市場店では3,980円（税込）で販売されます。
- 発売日：2026年7月27日（月）
- 店頭価格：3,680円（税込）
- 楽天市場価格：3,980円（税込）
- 消費期限：冷凍状態で約30日、冷蔵庫解凍後はその日中
見た目の驚きと食感の工夫 — すいかバウムの構成と楽しみ方
「すいかバウム」は、見た目がスイカであることと、食べれば本格的なバウムクーヘンであることを両立させた“ギャップ系スイーツ”です。外側の皮、内側の皮、赤い果肉、黒い種、そして生地の食感という5つの要素で構成されています。
見た目のサプライズ性だけでなく、米粉ならではのしっとり・もちもち食感やムースのなめらかさに重点を置いて設計されています。ご家庭で切り分ける瞬間にも驚きがあり、贈り物としても楽しめる設計です。
5つのおいしさ（構成要素）
- 外側の皮：爽やかなメロン味のバウム
- 内側の皮：やさしい甘さのプレーンバウム
- 赤い果肉：ひんやりなめらかなスイカ味ムース（生クリーム増量・乳脂肪分42％へ変更）
- 黒い種：カリッと香ばしい、ヴァローナ社のパールクラッカンでコーティングしたシリアル
- 生地の食感：千葉県産100％米粉を主体とした、しっとり＆もちもちの生地
実際の楽しみ方は「見て・切って・食べて」の三段階のサプライズで構成されます。360度どこから見てもスイカに見える外観、カットしたときに現れる果肉と種のリアルな再現、そして食べたときの食感と味わいが順に驚きを与えます。
- 見せ場：その場にスイカが運ばれてきたと錯覚させる見た目
- 切り場面：包丁を入れたときの断面の再現性
- 味わい：米粉生地とスイカムースの組み合わせによる食感と風味
素材選定と職人技 — 千葉産食材の活用と三日間の製造工程
「すいかバウム」は、千葉県産の素材へのこだわりと、職人の手作業による工程を重視して作られます。地元の農産物を活かした“千産千消”の視点を製品化の基盤に据えています。
素材は五つの厳選素材を中心に構成され、それぞれの役割を明確にして味と食感を設計しています。製造は手間を惜しまない工程で、完成までに3日間を要します。
こだわりの5素材（詳細）
- 1. 明治バター（動物性油脂100％）
- 創業以来の試行錯誤の末に選定したバター。クリーミーな風味とコクを生地に与えます。
- 2. 伯方の塩
- 海水由来のミネラルを含む塩を使用し、素材本来の甘さを引き立てる役割を担います。
- 3. 千葉県産100％米粉（独自ブレンド）
- 米粉のみではパサつきが生じるため、米でんぷんとタピオカ粉を組み合わせる独自ブレンドで、しっとり・もちもち食感を実現しています。
- 4. ヴァローナ社パールクラッカン
- スイカの“種”に見立てたパールクラッカンは、サクッとした食感とカカオの芳醇な香りでアクセントになります。
- 5. 九州産・オーム乳業のフレッシュ生クリーム
- 今回増量し乳脂肪分42％へ変更。きめ細かく濃厚なミルクのコクを提供し、ムースの質感を高めます。
3日間の製造工程（工程とポイント）
「すいかバウム」は手作業を多く取り入れた製造で、1回の製造で作れる個数は90個に限られます。工程ごとに工程の狙いと注意点があります。
- 1日目 — 成形・焼成：層を重ねて球体を焼き上げる。外側のメロン味バウムの仕上がりを重視。
- 2日目 — 切り離し・模様入れ：一つずつ手作業でカット、スイカ模様を焼きごてで入れ、パールクラッカンを配置。ムースの流し込みを3回繰り返して果肉を表現。
- 3日目 — 包装・発送：冷凍で形を整えた後、個別包装と帯のラッピングを行い出荷準備を整える。
このような丁寧な工程が、見た目の精密さと食感の再現を可能にしています。
販売情報、企業情報、問い合わせ先とまとめ
販売は「お菓子のたいよう」全店の実店舗と楽天市場のオンラインショップで行います。楽天市場の販売ページは以下のURLから確認できます。
https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/suikabum/
販売店舗・価格・保存方法
店舗とオンラインの販売方法、価格、保存について具体的に示します。冷凍での流通を基本とし、冷蔵解凍後は当日中の消費が推奨されます。
- 販売店舗：お菓子のたいよう 実店舗全店、楽天市場オンラインショップ
- 店頭価格：3,680円（税込）
- 楽天市場価格：3,980円（税込）
- 消費期限：冷凍状態で約30日、冷蔵庫解凍後はその日中にお召し上がりください
企業情報および問い合わせ先
本商品を手掛けるのは株式会社太陽社（お菓子のたいよう）。企業概要と連絡先を以下に整理します。取材や内容に関する問い合わせはメールにて受け付けていますが、広告・タイアップ等の営業の電話は控えるよう案内されています。
- 会社名
- 株式会社太陽社（お菓子のたいよう）
- 代表者
- 代表取締役 片岡 正勝
- 所在地
- 〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地
- 設立日
- 1951年5月1日
- 電話
- 0479-72-0533（※広告・タイアップ等の営業の電話はお控えください。）
- メール
- okashinotaiyou.web@gmail.com
- 営業時間・定休日
- 8:00～19:00、定休日：不定休
- オンライン・SNS
-
- 楽天市場公式：http://www.rakuten.co.jp/etaiyou/
- Instagram：https://www.instagram.com/okashi_taiyo
- X（旧Twitter）：https://x.com/okashi_TAIYO
- TikTok：https://www.tiktok.com/@okashi_taiyo
- YouTube：https://www.youtube.com/okashi_taiyou
- Threads：https://www.threads.net/okashi_taiyo
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | すいかバウム |
| 発売日 | 2026年7月27日（月） |
| 販売店舗 | お菓子のたいよう 実店舗全店、楽天市場オンラインショップ（https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/suikabum/） |
| 価格 | 店頭価格：3,680円（税込）、楽天市場：3,980円（税込） |
| 消費期限 | 冷凍状態で約30日、冷蔵解凍後はその日中 |
| 主な特徴 | 見た目はスイカそのまま、内部は米粉生地とスイカ味ムースの組み合わせ。ムースの生クリームを増量し乳脂肪分を35％から42％へ変更。 |
| 使用素材（主要5点） | 明治バター、伯方の塩、千葉県産100％米粉（米でんぷん＋タピオカ粉ブレンド）、ヴァローナ社パールクラッカン、オーム乳業の生クリーム |
| 製造工程・所要日数 | 職人の手作業で3日間（成形・焼成 → 切り離し・模様入れ → 包装・発送）。1回の製造で約90個の希少性。 |
| 会社・問い合わせ | 株式会社太陽社（お菓子のたいよう） 住所：千葉県匝瑳市飯倉293 電話：0479-72-0533 メール：okashinotaiyou.web@gmail.com |
以上が本リリースの内容を整理した要旨です。2012年6月の販売開始以来15年目を迎えたロングセラー商品が、パッケージと味わいを見直し、より濃厚な生クリームを採用することで“おいしさ”を高めてリニューアルされます。購入や取材の際は、上記の販売情報や問い合わせ先を参照してください。
