7月22日開始　東急オリジナルワイン『若紫～かさね～』を5ホテルで提供

長野・片丘のぶどうをひとつにした「若紫～かさね～2024年」の個性

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、2026年7月22日より、東急グループオリジナルワイン第3弾として「ドメーヌ コーセイ　信州 片丘メルロ 若紫～かさね～ 2024年」を、首都圏で運営するホテルの一部レストランやバーで数量限定提供します。プレスリリースは2026年7月21日14時に発表されました。

このワインは長野県塩尻市片丘地区にあるワイナリー「ドメーヌ コーセイ」の、標高の異なる3つの畑のぶどうをブレンドし、フランス・ナダリエ社製のフレンチオーク樽（一年使用）で育成したものです。若々しい赤紫色、プラムやブラックチェリーを想起させるフレッシュな果実香に、フレンチオーク由来の上品なニュアンスが重なり、なめらかな口当たりと余韻に残るボリューム感が特徴です。

色調と香り、味わいの構成

色調は若々しい紫がかったルビー色。香りには控えめなバニラ香や丁子といったスパイス香、黒系果実を思わせるアロマがあり、上質なオーク樽の影響が感じられます。味わいは渋みが抑えられつつ果実味が豊かで、飲みやすさを保ちながら余韻にボリュームを残します。

BELLUSTAR TOKYO（A Pan Pacific Hotel）のソムリエは合わせるおつまみとして、香りや味わいがやさしい国産チーズ、特に山羊乳のシェーブルやウォッシュタイプの国産品を挙げています。ヨーロッパ産に比べてクセが控えめな国産チーズが、このワインのバランスを引き立てるというコメントが出されています。

選定の背景と東急グループの協働体制

東急グループオリジナルワインは、株式会社東急百貨店、株式会社ながの東急百貨店、株式会社東急ストア、そして東急ホテルズのソムリエがワイナリーで育成中のワイン樽原酒をテイスティング、選定したもので、今回の「若紫～かさね～」はその第3弾にあたります。

この取り組みは2025年に東急株式会社が長野県と締結した「未来を見据えた持続的な地域社会の発展を目指す包括連携協定」の一環です。4社が協働し、長野県産ワインの魅力を案内・販売・提供する機会を創出することで、地域のワイン産業や農業振興に寄与することを目的としています。

選定プロセスと名称の由来

選定には各社のソムリエが参加し、それぞれが取り扱う店舗や求めるワイン像の違いを踏まえつつテイスティングを行いました。結果として「果実味と樽のバランスが絶妙に調和している」と全員が評価し、「自信を持っておすすめしたい」との一致した意見が得られました。

ワイン名の「若紫（わかむらさき）」は日本の伝統色の一つで、「若々しさ、瑞々しさ、洗練された美意識」を象徴します。東急百貨店が過去に販売した2020年産のドメーヌコーセイオリジナルワインに由来する名称で、今回の育成で使用した樽と味わいの方向性が近かったため再採用されました。さらに、4社のソムリエが協力して選定したという意味合いを「かさね」という言葉に込めています。

首都圏5ホテルでの提供場所・期間・料金

提供開始は2026年7月22日（水）。数量限定のため在庫が無くなり次第提供終了となります。東急ホテルズが運営する首都圏の以下5ホテルのレストランやバーで順次提供されます。

提供場所は各ホテル内の指定レストラン・バーで、提供形態や料金はホテルにより異なります。以下に提供施設を列記します。

• ザ・キャピトルホテル 東急：日本料理「水簾」、中国料理「星ヶ岡」、オールデイダイニング「ORIGAMI」、「ザ・キャピトル バー」
• 横浜ベイホテル東急：フランス料理「クイーン・アリス」（https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0199.php）
• 渋谷エクセルホテル東急：レストラン「ア ビエント」（提供は2026年7月31日まで）、ラウンジ「エスタシオン カフェ」（2026年8月1日から）
• 羽田エクセルホテル東急：カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」（https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/83859/index.html）
• BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel：Restaurant Bellustar

提供料金は各ホテルで設定が異なります。具体的な価格は各施設へ直接問い合わせる必要があります。

販売・流通の現状

今回のワインは東急百貨店・ながの東急百貨店・東急ストアのプレッセ一部店舗並びに東急ホテルズの該当レストランでの販売・提供が予定されています。既に東急百貨店、東急ストア・プレッセの一部店舗、ながの東急百貨店では販売が開始されています。

流通面では、4社のソムリエが共同で選定を行ったことから、販売チャネルごとの顧客ニーズに応じた展開が想定されます。ホテルでの提供は量に限りがあるため、ホテルでの体験と小売での購入という両面から楽しめる仕組みです。

東急ホテルズ＆リゾーツのネットワークと企業情報

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、東京都渋谷区道玄坂1-10-7 五島育英会ビル3階に本社を置き、取締役社長は武井 隆氏です。事業内容はホテル・レストラン・会員制リゾートの運営です。

「東急ホテルズ」にはザ・キャピトルホテル 東急をはじめ、東急ホテル、東急リゾートホテル、エクセルホテル東急、東急REIホテルの各ブランドが属し、さらにBELLUSTAR TOKYO、STREAM HOTELなど個性ある施設を合わせた「DISTINCTIVE SELECTION」、ホテルコンドミニアムのSTORYLINE、会員制滞在型リゾート東急バケーションズなどを含めて国内60店舗（ほか国内4店舗、海外3店舗のパートナーホテル）を展開しています。

なお、今後の開業予定として2027年2月に東京麹町東急REIホテルの開業が予定されています。詳細情報は東急ホテルズの公式サイト（https://www.tokyuhotels.co.jp）および東急のニュースページ（https://www.tokyu.co.jp/company/news/detail/55471.html）に掲載されています。

要点の整理：事実を表にしてまとめる

以下に本記事で触れた主要事項を表形式で整理します。提供開始日、提供施設、ワインの特徴、選定に関わった企業といった基本情報を一覧にまとめています。

上記は本件に関する事実関係を整理したものである。提供は数量限定であり、詳細な価格や在庫状況、メニューでの提供形式は各ホテルの施設ページや窓口で確認する必要がある。

本記事ではプレスリリースに基づき、ワインの特性、選定プロセス、提供施設と企業情報を網羅して伝えた。提供開始日は2026年7月22日、首都圏の5ホテルで数量限定提供が行われる点を主要な事実として案内する。