7/22発売 スシロー×食べログ監修の旨辛担担麺登場

スシローと食べログが掲げる“名店監修”の狙いと背景

2026年7月21日15時、株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、レストラン検索・予約サービス「食べログ」（https://tabelog.com/）とのコラボレーションによる「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズの一環として、新商品を発表しました。発表によれば、今回の新商品は2026年7月22日（水）から全国のスシロー店舗で販売が開始されます。

スシローは2014年4月からラーメンの販売を開始し、“すしに合う味”をテーマにした「すし屋のラーメン」シリーズなどを含め、これまでに170種類以上のラーメンやまぜそばを開発してきました。食べログとの連携は、日本各地のラーメン名店の味を店内メニューとして再現・監修し、多くの利用者に届けることを目的としています。

選定基準と監修の枠組み

本シリーズで監修を依頼する店は、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や、「食べログ ラーメン 百名店」選出店など、一定の評価実績を有する店舗が中心です。今回監修元となった「担担麺専門店ENISHI」は、食べログで点数3.69（※2026年6月24日現在）を獲得している店舗として紹介されています。

監修の範囲は味の方向性や主要な素材・調理法などで、スシロー側が大量提供に適した形での商品化を行います。監修元で提供される商品そのものと、スシローで販売される監修商品は異なる点がある旨も、発表文で明記されています。

• 発表日：2026年7月21日 15:00
• 販売開始：2026年7月22日（水）～（商品ごとに終了条件あり）
• 監修：担担麺専門店ENISHI（神戸）
• 協力：食べログ（https://tabelog.com/）

監修商品「旨辛濃厚 担担麺」の内容と提供条件

監修元「担担麺専門店ENISHI」監修の「旨辛濃厚 担担麺」は、ゴマの香りが広がる鶏白湯スープをベースに、トッピングのピリ辛肉ミンチがアクセントとなる一杯です。発表文では、香りと旨みのバランスを重視した構成であること、スパイスが利いた辣油やごまの風味が特徴である旨が記載されています。

販売期間は2026年7月22日（水）から8月2日（日）までとなっており、販売予定総数25万食が完売次第終了となります。価格は税込480円～（店舗により価格が異なる）で、お持ち帰り対象外の商品です。お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外となります。

商品構成と監修店舗の特徴

監修元である「担担麺専門店ENISHI」は神戸発の店で、世界的なグルメガイドからも評価を受ける名店として紹介されています。看板メニューは、五感を刺激する辣油、もっちりとした平打ち麺、食感と酸味を与える柴漬け、食べごたえのある肉ミンチやカシューナッツ、玉ねぎなど多層的な要素が組み合わさった担担麺です。

スシローが販売する「旨辛濃厚 担担麺」は監修に基づき再現したもので、監修元の提供商品とは異なる点があると明記されています。写真はイメージであること、販売開始後の店舗ごとの販売状況・価格はスシローのアプリや公式HPで確認する旨も案内されています。

商品名

旨辛濃厚 担担麺

価格

税込480円～（店舗により異なる）

販売期間

2026年7月22日（水）～2026年8月2日（日）※25万食完売次第終了

販売形態

店内提供のみ（お持ち帰り対象外）

注意事項

監修元で提供される商品とは異なる場合がある。写真はイメージ。

スシローオリジナル「鶏ガラ醤油 中華そば」の仕様と販売情報

同日よりスシローオリジナルとして提供される「鶏ガラ醤油 中華そば」は、どこか懐かしさを感じさせる中華そばをイメージした商品です。シンプルな味わいの中に鶏の旨みと醤油のキレ・風味を感じられるよう設計されています。

販売期間は2026年7月22日（水）～8月2日（日）で、販売予定総数28万食が完売次第終了となります。価格は税込480円～（店舗により異なる）で、こちらもお持ち帰り対象外です。チャーシューは安全基準に従い低温加熱調理されており、部位によってはピンク色に見える場合があるが安心して提供される旨が明記されています。

提供条件と利用上の注意

「鶏ガラ醤油 中華そば」も販売状況により期間内であっても継続販売される場合があること、販売開始以降の各店舗での販売状況や価格はスシローのアプリ・HPで確認することが推奨されています。写真はイメージである点、監修元提供商品との相違点が生じる可能性がある点は共通の注意事項です。

お持ち帰り不可、スシロー To Goや京樽・スシローは対象外といった提供条件、販売予定数に達し次第終了となる点は両商品に共通しています。また、販売価格は店舗によって異なる旨が繰り返し案内されています。

1. 商品名：鶏ガラ醤油 中華そば
2. 価格：税込480円～（店舗により異なる）
3. 販売期間：2026年7月22日（水）～2026年8月2日（日）※28万食完売次第終了
4. 提供：店内提供のみ（お持ち帰り対象外）
5. 安全情報：チャーシューは低温加熱調理のため部位によってピンク色に見える場合あり

販売上の注意点、店舗対象外情報、問い合わせ先など

発表文では、両商品の販売開始以降の各店舗における販売状況や価格はスシローのアプリや公式HPで確認すること、期間内の販売状況によっては販売が継続される場合があることが明記されています。販売は店内提供に限られ、持ち帰りは対象外です。また、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」はこれらの商品販売の対象外となります。

監修元で提供している商品とは異なる可能性がある点、掲載写真はイメージである点、特定の安全に関する注意（チャーシューの低温加熱処理による色味の違い）など、利用者が事前に把握しておくべき情報が明示されています。販売予定数に到達した場合は期間内でも販売終了となることも注意点として挙げられます。

その他の明記事項

・食べログの点数は「2026年6月24日現在」の数値であり、監修元店舗の評価はその時点のものとして示されています。

・ラーメンの開発種類数は「2026年1月時点」の情報として、通算で170種類以上を開発してきたことが記載されています。販売状況・価格・継続の有無などは各店舗で異なるため、事前にアプリや公式サイトでの確認が推奨されています。

• 発表元：F&LC（リリース媒体）
• 発表企業：株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）
• 監修店：担担麺専門店ENISHI（神戸）
• 食べログ： https://tabelog.com/

以上が、発表された商品と販売に関する要点の整理です。7月22日以降の実際の販売状況や価格は各店舗の表示・スシローのアプリや公式サイトで確認が必要であり、販売予定数に到達した際は期間内でも終了する点に留意する必要があります。発表文中の数値や日付は、明記されたとおり2026年の時点での情報です。