8/3開始｜東京・麻布のはちみつ限定メニュー

都市の緑と結びついた新しい収穫物 ― 「東京 麻布のはちみつ」誕生の経緯

ラベイユを運営するL’ABEILLE株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）は、麻布台ヒルズ店においてサステナブルな取り組みとして都市養蜂を行い、そこで採取されたはちみつを「東京 麻布のはちみつ」として仕上げ、商品化しました。都市養蜂は2023年に森ビルとラベイユの共同プロジェクトとして、麻布台ヒルズにほど近いアークガーデンでスタートしています。

同プロジェクトでは毎年3月下旬に巣箱を設置し、春から初夏にかけて約10万匹のミツバチが周辺の花々から蜜を集めています。採蜜されたはちみつは、7月上旬に養蜂場のある高尾へとミツバチが帰るまでの間に得られたものを中心に選別され、季節の花々（桜、トチノキなど）由来の香りとコクを特徴としています。商品は2026年8月1日から発売開始となっています。

商品名

【はちみつ】東京 麻布のはちみつ

価格

36g 1,728円、125g 5,400円（税込）

養蜂家

ラベイユ養蜂部

商品説明

アークヒルズのガーデンや周辺の公園、街路樹に咲く桜やトチノキなどから採れたはちみつ。穏やかな花の香りとコクのあるふくよかな甘みが特徴。紅茶やヨーグルトへ合わせて利用するのに適している。

麻布台ヒルズ内で展開する、はちみつを活かした6種のコラボレーションメニュー

「はちみつの日」記念のコラボレーションは、2026年8月3日（月）から麻布台ヒルズ内の複数店舗で始まります。期間限定メニューはいずれも8月31日（月）までの販売が基本ですが、いずれも数量終了次第販売終了となりますので注意が必要です。

以下に、店舗ごとの提供メニュー、価格、販売期間、商品説明を具体的に整理します。

ザ イエローカンパニー トウキョウ：はちみつソフトクリーム

販売期間は8月3日（月）～8月31日（月）。価格は680円（税込）です。濃厚なミルク感のあるなめらかなソフトクリームに、ラベイユの「東京 麻布のはちみつ」をたっぷりとかけて提供します。

提供時のはちみつ瓶の表示はイメージでの提示となります。夏季の短期間提供であるため、売り切れや提供休止の可能性を考慮してください。

ペリカンカフェ：フレンチトースト 麻布のはちみつ付き

販売期間は8月3日（月）～8月31日（月）。価格は1,450円（税込）です。分厚い食パンを卵と牛乳のアパレイユに丸一日染み込ませた、リッチな味わいのフレンチトーストに麻布のはちみつをたっぷり添えた限定メニューです。

はちみつはポットで提供され、写真はイメージです。麻布台ヒルズ限定の組み合わせとして用意されています。

ペリカンカフェ：網焼きトーストセットと麻布のはちみつ（はちみつ単品あり）

販売期間は8月3日（月）～8月31日（月）。価格はセットで1,200円（税込）、麻布のはちみつ単品は250円（税込）で提供されます。食パンは厚さ3cmにカットし、特注の網でじっくり網焼きにすることで外はカリッ、中はもっちりとした食感に仕上げています。

バターと特製ジャムに加え、はちみつをたっぷりかけるのが麻布台ヒルズ限定の楽しみ方です。はちみつはポット提供で、写真はイメージとなります。

麻布台ヒルズカフェ：和紅茶とはちみつのバニラグラニータ

販売期間は8月3日（月）～8月31日（月）。価格は800円（税込）です。和紅茶のしっとりとした甘みと渋みを、ラベイユのはちみつとバニラ風味のシャリっとしたグラニータで合わせた期間限定の冷たいデザートドリンクです。

暑い季節に合わせたひんやりメニューで、写真のはちみつ瓶はイメージです。イベント開始時に販売休止となる可能性もあるため、来店時の提供状況は各店舗で確認が必要です。

麻布台ヒルズ KIOSK STAND：ハニーココナッツソフト

販売期間は8月3日（月）～8月31日（月）。価格は800円（税込）です。濃厚ミルクソフトにラベイユのはちみつの上品な甘さを組み合わせ、香ばしいココナッツサブレをトッピングした一品です。

ただし、2026年8月8日（土）～8月11日（火・祝）は販売を休止します。写真のはちみつ瓶はイメージで提供されています。

麻布台ヒルズ KIOSK LANTERN：ハニーレモンサワー

販売期間は8月3日（月）～8月31日（月）。価格は650円（税込）です。レモンのシャープな酸味をラベイユのはちみつがまろやかに包む、暑い日に適した爽快なアルコールメニューです。

こちらもKIOSK STANDと同様、8月8日（土）～8月11日（火・祝）は販売を休止します。写真はイメージ扱いです。

みつろうキャンドル作り：養蜂チームが導くキッズワークショップの中身

ラベイユの養蜂チームが実際に養蜂で得た知見をもとに、ミツバチの生態について子ども向けに説明した後、みつろうを用いたキャンドル作りを行うワークショップが実施されます。開催日は8月3日（月）で、はちみつの日に合わせた1日限定のプログラムです。

対象は5歳から小学6年生までの子どもで、親子での参加が想定される内容です。参加に関する概要は下記のとおりで、すでに募集は終了しています（※募集は終了いたしました）。

ラベイユの歴史、店舗情報と今回の要点まとめ

ラベイユは1946年創業の蜂蜜ブランドです。自社養蜂場での生産に加え、世界12か国・80種類以上の蜂蜜を買付けて扱っており、国内19店舗とオンラインショップで販売しています。各店舗には蜂蜜のソムリエに相当する販売スタッフがおり、蜜源による風味の違いを踏まえた提案を行っています。

今回のコラボレーションは麻布台ヒルズを中心に、都市養蜂から得られた原料を地域の飲食店と連携して提供する取り組みです。以下に今回の記事で扱った主要事項を一覧の表として整理します。

記事内で紹介した「東京 麻布のはちみつ」および期間限定メニュー、ワークショップの情報は、ラベイユ麻布台ヒルズおよび関連店舗での提供内容に基づき整理したものです。販売状況や提供の有無、価格の変更等についてはラベイユの公式サイト（https://labeille.jp/）および各店舗へ問い合わせの上、確認することが推奨されます。