7月23日開始｜名古屋マリオットの地中海ブッフェ

地中海各地の伝統料理が並ぶ夏のブッフェ、名古屋マリオットで開催

名古屋マリオットアソシアホテルのオールデイダイニング「パーゴラ」では、2026年7月23日（木）から9月9日（水）までの期間限定で『地中海ブッフェ ～ イタリア、スペイン、南仏のダイニングより ～』を開催します。開催期間中はイタリア、スペイン、南フランスなど地中海沿岸の代表的な郷土料理と、夏らしいスイーツ、季節限定ドリンクが用意され、幅広い年齢層に向けた内容となっています。

本稿では、プレスリリースに記載されたすべてのメニューや実演内容、開催日程、料金、予約方法、ホテルの基本情報および注意事項まで、具体的な情報を漏れなく整理して紹介します。

多彩なラインナップ──前菜からメインまで（メニュー詳細）

ビュッフェ台には地中海各地の伝統的な一皿が揃います。前菜・軽食からメイン、ピッツァやパスタ、米料理まで幅広く用意され、魚介をふんだんに使った料理や肉料理、野菜を生かした一皿が並びます。

以下はプレスリリースで明記されたメニューをすべて列挙したものです。表記は原文に準拠しています。

• タコのガリシア風
• 穴子のカルピオーネ
• ブルスケッタ（トマトバジル、アボカドディップ、タラモサラダ）
• ローストビーフ（地中海フェア用にバルサミコソースも用意）
• ポルケッタ（ポモドーロ、レモンオイル）
• ミラノ風カツレツ
• 鶏肉と魚介のパエリア（海老、ムール貝など）
• パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ（坊さんの気絶風）
• ピザ2種類（夏野菜のピッツァ / 小エビとトマトのジェノベーゼ ピッツァ）
• パスタ3種類（イカスミソース / ボンゴレロッソ / ボロネーゼ）
• 魚介たっぷりリヴォルノ風カチュッコ（イタリア海鮮トマト煮込み）
• 白身魚のソテー ポルチーニクリームソース
• 小海老のガーリックトマトソース
• ラザニア
• アランチーニ（チーズ入りライスコロッケ）

上記のほか、現場の仕入れ状況等によりメニューが変更される場合がある旨が案内されています。提供される料理には魚介類や肉類、乳製品など多様なアレルギー該当食材が含まれる可能性があるため、詳細は予約時に確認することが望ましいです。

実演コーナーとスイーツ、ドリンクの構成

会場内にはパフォーマンスエリアが設けられ、イタリア中部発祥のポルケッタを目の前で切り分ける実演が行われます。ポルケッタはポモドーロ（トマトソース）やレモンオイルを添えて提供される予定です。

また、パーゴラで人気のローストビーフも実演やカッティングサービスが行われ、地中海ブッフェに合わせてバルサミコソースも用意されます。目の前で仕上げられる料理により、見た目の演出と出来たての味わいを体感できます。

デザートとアイス類の詳細

デザートは夏らしい素材を使ったラインナップです。特に注目されるのは「しぼりたてモンブラン（マンゴー×栗）」で、マンゴーアイスの上にクリームを絞って仕上げます。ジェラート・氷菓には以下の3種が明記されています。

• マスカットオブアレキサンドリア
• イタリア栗香るマロングラッセ
• ジェラートミルク

デザートの例としては、しぼりたてマンゴーとマロンのモンブラン、ティラミス、マチェドニア、巨峰ゼリー、スイカゼリー、イチジクのタルトなどが挙げられています。夏らしい果実や涼感のあるゼリー、伝統的なイタリア菓子がバランスよく並びます。

ドリンク──季節限定ドリンクとアルコールのフリードリンク

カフェドリンクメニューも充実しており、夏季限定ドリンクとして以下の2種が紹介されています。

1. オレンジティーソーダ（きらめくゼリーで夏の太陽を表現）
2. パイナップルティーソーダ（地中海の海と空を思わせる水色のソーダ）

ほかに定番のカフェラテや季節のフレーバーを楽しめる「アイスフレーバーカフェラテ」も提供されます。加えて、追加料金3,000円でアルコールを含むフリードリンクプラン（90分～120分）を用意。こちらはグループ単位での注文となり、19歳以下は対象外です。

開催概要と利用案内（日時・料金・予約方法）

開催期間と営業時間、料金体系、予約方法など利用に関する重要な情報をまとめます。静的な案内として、日時や料金は公表された通りに記載しますが、日にちや時間帯により料金は異なる点に注意が必要です。

以下はプレスリリースに基づく開催概要です。

開催期間

2026年7月23日（木）～2026年9月9日（水）

会場

名古屋マリオットアソシアホテル 15階 オールデイダイニング「パーゴラ」

営業時間

ランチブッフェ 11:30～15:00

ディナーブッフェ 17:30～22:00（料理・ドリンクの提供は21:00まで）

料金（表示は税込の総額表示）

大人：ランチ 5,000円～、ディナー 6,000円～

小学生：ランチ 3,000円～、ディナー 3,600円～

4歳～未就学児：ランチ 2,000円～、ディナー 2,400円～

アルコールドリンク飲み放題（90～120分）：3,000円（グループ単位・19歳以下は対象外）

予約

公式ホームページから予約可能：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/menu/

問い合わせ（レストラン）

オールデイダイニング「パーゴラ」　電話：052-584-1101

なお、表示の金額は消費税等を含む総額表示です。日にちや時間帯により料金は変動するため、予約時に該当日時の料金を確認することを推奨します。

ホテル情報、注意事項と最後の整理

名古屋マリオットアソシアホテルはJR名古屋駅直上に位置し、客室は20～49階に配置、スイートを含む全700室以上を有する都市型ホテルです。館内には8つのレストラン＆バー、ギフトショップ、大小さまざまな宴会場、ウエディング施設、フィットネスクラブ、ラウンジなどが備わっています。

ホテルの基本情報は以下の通りです。

• 住所：〒450-6002　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
• 代表電話：052-584-1111
• 運営：株式会社JR東海ホテルズ
• 開業：2000年5月17日
• 公式サイト：https://www.associa.com/nma/
• 公式SNS：Instagram、Facebook、LINE（プレスリリースに記載の各リンクあり）

注意事項としては、写真はイメージであり実際の提供内容と異なる場合があること、食材の仕入れ状況によりメニューが変更される可能性があることが明記されています。アレルギーや特定の食材については事前に問い合わせることが望ましいです。

要点のまとめ（表形式）

以下の表は、本記事で取り上げた『地中海ブッフェ ～ イタリア、スペイン、南仏のダイニングより ～』の主要情報を整理したものです。開催期間、会場、営業時間、料金、予約・問い合わせ先、注意事項を一目で確認できます。

以上がプレスリリースの内容に基づく詳細な整理です。期間、料金、提供メニュー、実演やドリンクプランなど、利用検討時に必要な情報を網羅しています。利用を検討する際は、予約ページまたは電話で最新の提供内容や料金を確認してください。