7/28発売 すき家新作「冷やし汁」豆腐とオクラの冷製
ベストカレンダー編集部
2026年7月23日 16:54
すき家冷やし汁発売
開催日：7月28日
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すき家の新作「冷やし汁」が示す、夏の食の選択肢
株式会社すき家（代表取締役社長：笹川 直樹、本社：東京都港区）は、2026年7月28日（火）午前9時より、新商品「冷やし汁」の販売を開始します。プレスリリースは株式会社ゼンショーホールディングスより2026年7月23日11時00分に公表されており、同商品は暑さが続く時期に合わせたさっぱりとした飲み心地を意図した一品です。
「冷やし汁」は、冷たい出汁と2種の味噌、白胡麻をブレンドした冷たい汁に、大ぶりの木綿豆腐とオクラを合わせた構成です。出汁の旨味と胡麻の香りを活かしつつ、具材の食感と満足感を両立させる設計となっており、夏の食事に合う冷製の一杯として位置づけられています。
味わいの設計と狙い
冷たい出汁に味噌を加えることで、通常の温かい味噌汁とは異なる口当たりと風味の変化を生み出しています。白胡麻は香りとコクを補完し、全体のバランスを整える役割を果たします。
具材には大ぶりの木綿豆腐とオクラを採用しています。木綿豆腐は食べ応えを与え、オクラはシャキシャキとした食感で変化をつけるため、単調になりがちな冷たい汁ものに対し、具材感のある満足度を付加しています。
- 主な構成要素
- 出汁、2種の味噌、白胡麻、木綿豆腐、オクラ
- 想定される食感と風味
- 出汁の旨味と胡麻の香り、木綿豆腐のしっかりした歯ごたえ、オクラのシャキシャキ感
- 出汁：冷たいながらも旨味を残す配合
- 味噌：2種類の味わいをブレンドして深みを確保
- 白胡麻：風味の補強とコク付け
発売日時、価格、セット構成の詳細
発売は2026年7月28日（火）午前9時からで、販売終了時期は未定とされています。価格表示は税込での案内がなされており、一部店舗において価格が異なる場合があることが明記されています。
提供形態としては単品での「冷やし汁」の販売に加え、牛丼とのセット商品として「牛丼（並盛）冷やし汁おしんこセット」を同時に発売します。セットは単品よりもお得な価格設定とされています。
価格表とセットの内容
プレスリリースに記載された価格は次のとおりです。表中の金額は税込表示です。
| 商品名 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 牛丼（並盛）冷やし汁おしんこセット | 760円 | セットで60円お得（プレスリリース表記は「セットで60円お得」と記載） |
| 冷やし汁（単品） | 240円 | 税込表示、一部店舗では価格が異なる場合あり |
セットの構成としては、牛丼（並盛）に「冷やし汁」とおしんこが付く形式が示唆されています。プレスリリースの記載に基づけば、セットで注文することで単品で購入するより金額面でのメリットがある設定です。
販売条件では以下の注意点が明記されています。
- 販売終了時期は未定であること。
- 価格は税込表示であること。
- 一部店舗で価格が異なる場合があること。
販売規模、企業情報、関連リンク
販売予定の店舗数は、プレスリリース発表時点（2026年7月23日）で1,996店舗となっています。全国規模での導入が予定されているものの、配布・販売実態は各店舗の裁量や在庫状況により異なる可能性があります。
発表元の企業情報として、プレスリリース冒頭には次の情報が記載されています。発表日時は2026年7月23日11時00分です。
企業情報とカテゴリ
プレスリリースに含まれる企業情報は以下の通りです。所在地・代表者名などの基本情報が明示されています。
- 発表会社
- 株式会社ゼンショーホールディングス
- 展開ブランド
- 株式会社すき家（牛丼チェーン）
- 代表取締役社長
- 笹川 直樹
- 本社所在地
- 東京都港区
- プレス公表日時
- 2026年7月23日 11時00分
また、今回の発表はカテゴリとして「レストラン・ファストフード・居酒屋」「中食・宅配」に該当すると明記されています。商品構成や販売形態から見て、店内での利用に加え持ち帰りやテイクアウトといった需要にも対応する設計と受け取れます。
関連リンクとして公式サイトの案内が記載されています。詳細情報や店舗別の案内については公式ページの確認が推奨されます。
製品情報の整理と要点のまとめ
ここまでの情報を整理すると、「冷やし汁」は出汁と2種の味噌、白胡麻をブレンドした冷たい汁に木綿豆腐とオクラを合わせた冷製商品で、2026年7月28日（火）午前9時から全国のすき家（一部店舗を除く）で販売開始予定です。価格は単品240円、牛丼（並盛）とのセットは760円（セット割引あり）と明記されています。
販売に関する重要な注意点として、販売終了時期は未定、価格は税込表示で一部店舗で異なる場合があること、販売予定店舗数は1,996店舗（2026年7月23日現在）である点が挙げられます。これらは購入時に確認すべき基本的事項です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 冷やし汁（単品）／牛丼（並盛）冷やし汁おしんこセット |
| 発売日時 | 2026年7月28日（火）午前9時開始 |
| 価格 | 冷やし汁（単品）240円、セット760円（税込） |
| 主な具材・特徴 | 出汁、2種の味噌、白胡麻、木綿豆腐（大ぶり）、オクラ。冷たい汁物としてのさっぱりした飲み心地と具材感 |
| 販売店舗数（発表時点） | 1,996店舗（2026年7月23日時点） |
| その他の注意事項 | 販売終了時期未定、価格は税込表示、一部店舗で価格が異なる場合あり |
| 発表元 | 株式会社ゼンショーホールディングス（発表日時：2026年7月23日 11:00） |
| 関連リンク | https://www.sukiya.jp/（すき家公式サイト） |
以上がプレスリリースに基づく「冷やし汁」発売に関する全情報の整理です。発売日、価格、成分や具材、販売に関する注意事項などが明確に示されていますので、購入や利用を検討する際にはこれらの点を参考にしてください。
