8月1日開始　プレミアムカルビ18種ジェラート

8・9月限定、出来立てジェラートが並ぶ夏のデザートラインナップ

株式会社神戸物産は2026年7月28日13時10分に、焼肉食べ放題チェーン「プレミアムカルビ」での夏季限定ジェラート提供について発表しました。提供開始は2026年8月1日からで、8月・9月の2カ月間限定の取り扱いとなります。プレスリリースでは、店内の製菓専用厨房で手作りする18種類の自家製ジェラートが強調されており、ホテルのデザートビュッフェにも匹敵するパティシエ渾身のデザートが食べ放題で楽しめることが伝えられています。

新たに仲間入りするフレーバーや、出来立てならではの食感・提供方法についての説明も含まれています。以下では新作の具体的な味わいや、その背景にある製造・提供の仕組みを含めて詳細に紹介します。

新作フレーバーの詳細と味わいの特徴

今回発表されたジェラートの新フレーバーは主に3種類が明記されています。各フレーバーは店内の製菓専用厨房で手作りされ、素材の風味を生かす配合と食感づくりに配慮しています。以下に各フレーバーの特徴を具体的に記載します。

18種類のラインナップに加わる新作を含め、どの世代にも楽しめる味わいの構成が組まれています。こだわりの原料や加工法、食感の特徴を踏まえた説明を以下に示します。

• ココナッツパイン：ココナッツミルクベースのジェラートに、ココナッツファインとパイナップルの果肉を混ぜ込んだ一品です。ココナッツファインの繊維質な食感と、パイナップルの甘酸っぱさが夏らしいアクセントとなっています。
• ぶどう：ぶどうの芳醇な香りを閉じ込めたフレーバーで、濃厚な果実味を感じられる設計です。お子様から大人まで幅広く楽しめる味わいが狙いとなっています。
• くるみとメープルシロップ：琥珀色のメープルシロップを贅沢に混ぜ込み、香ばしくローストしたくるみの渋みがメープルの深い甘みを引き立てる上品な味わいのジェラートです。

店内製菓専用厨房での手作りとデザートビュッフェの構成

プレミアムカルビ全24店舗では、ジェラートを含むデザートを店内の製菓専用厨房で毎日手作りしています。出来立てのジェラートは空気を多く含み、ふわふわと口どけの良い滑らかな舌触りが特徴です。食べ放題のため製造頻度が高く、出来立てに出会う機会がある点がセールスポイントとして挙げられています。

また、季節のデザートビュッフェも併催しており、2026年6月1日から2026年8月中旬（予定）までの提供が案内されています。提供内容や期間については変更となる場合がある点、また万が一品切れが生じた場合は容赦いただきたい旨の注意書きもプレスリリースに記載されています。

デザートの種類と提供方法

デザート構成はジェラート18種類に加え、季節のデザートビュッフェが10種類用意されます。ビュッフェでは一つひとつのサイズを小さく作ることで、来店客が多くの種類を試せる配慮がなされています。パティシエが監修する一口サイズのデザートは、食後でも複数種類を楽しめる設計です。

ジェラートは毎月3種類の新しいフレーバーを提供する取り組みも行っており、季節ごとのメニュー入れ替えを通じて四季に応じた味を届けるとしています。提供頻度や種類は店舗の運営状況により変動する可能性があります。

ジェラートの総数

18種類（うち毎月3種類の新フレーバーを導入）

季節のデザートビュッフェ

10種類（季節ごとにメニューを入れ替え）

デザートビュッフェ提供期間

2026年6月1日～2026年8月中旬（予定）

焼肉メニュー、店内環境、料金体系の詳細

プレミアムカルビは焼肉食べ放題を主軸に、多様なシーンで利用できる店舗設計を行っています。2018年12月に神奈川県川崎市宮前区で1号店を出店して以降、関東を中心に24店舗まで拡大しました。平日のランチから家族での利用、記念日利用まで幅広く対応しています。

お肉は厳選素材を用いた提供が売りで、特に名物となっているのが塊熟成肉です。塊のまま焼くことで肉汁を内部に閉じ込める調理法を採用しています。タレは23種類以上を用意しており、店内で生のバジルを使って仕込むバジルソース、トリュフだれ、刻みわさび醤油、3色月見とろろダレ、チーズフォンデュなど多彩な組み合わせで味わいを変えられる点が特徴です。

店内の設備と雰囲気

店内はカフェのような雰囲気を意識したインテリア設計で、タッチパネルによる着席オーダー方式を採用しています。無煙ロースターを用いるため衣服へのにおいが付きにくく配慮されています。各店舗は緑を多く取り入れた装飾が特徴で、広めのソファ席を中心に約150席を用意しています。椅子席も備えられており、ベビーカーでの来店にも対応可能です。

店舗での滞在時間や待ち時間は立地や混雑状況により変化しますが、1号店では過去に最長5時間の待ち時間が記録されたことが説明されています。

営業時間および価格一覧

各種コースと営業時間は下記のとおりです。平日限定のランチメニューにもプレミアムデザート＆ジェラートビュッフェが付帯します。

価格は税込表記も併記されており、プレミアムデザート＆ジェラートビュッフェが付帯するコースの案内が明示されています。

以下に、プレミアムカルビの24店舗一覧を都道府県別に抜粋します。各店舗の所在地はプレスリリースに記載された出店地域ごとの表記に従っています。

• 東京都: 新小岩店（江戸川区）、石神井店（練馬区）、立川店（立川市）
• 埼玉県: 春日部店（春日部市）、ふじみ野店（ふじみ野市）、川口北店（川口市）、与野店（さいたま市中央区）、武蔵浦和店（さいたま市南区）、レイクタウン店（越谷市）
• 神奈川県: 宮前平店（川崎市宮前区）、上大岡店（横浜市南区）、西鶴間店（大和市）、横須賀佐原店（横須賀市）、港北日吉店（横浜市港北区）、四季の森店（横浜市旭区）、淵野辺店（相模原市）、湘南台店（藤沢市）
• 千葉県: 船橋海神店（船橋市）、松戸きよしヶ丘店（松戸市）
• 栃木県: 中戸祭店（宇都宮市）
• 静岡県: 富士店（富士市）、静岡曲金五丁目店（静岡市駿河区）
• 兵庫県: 神戸西店（神戸市西区）

企業情報と本文の要点整理

今回の発表を行ったのは株式会社神戸物産です。代表者や本社所在地、設立年などの会社概要は以下のとおりで、同社は飲食店の直営・フランチャイズ運営、商品開発・供給、再生可能エネルギー事業など多岐にわたる事業を展開しています。

ここまでに述べたポイントを表形式で整理し、主要な数値や期間、提供物を一目で確認できるようにします。続く表で本リリースの主要項目をまとめます。

上表は本リリースに基づく主要情報を整理したものです。提供期間・提供内容・価格・営業時間・店舗構成などは発表時点の情報であり、内容や期間は変更となる場合があります。ジェラートおよびデザートビュッフェは十分な数を用意しているとされていますが、品切れが発生する可能性がある点は留意が必要です。

以上がプレスリリースの要点と詳細の整理です。提供開始は2026年8月1日、8月・9月限定のジェラートを中心に、店内で手作りする18種類のジェラートと季節のデザートビュッフェを組み合わせたデザート体験の内容を本稿でまとめました。詳細は公式サイトおよびInstagramでの案内を参照してください。