8/1開幕　ニューオータニ夏のメロン・マンゴービュッフェ

夏の果実を存分に味わう、ホテルニューオータニの一か月限定ビュッフェ

ホテルニューオータニ（東京）のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」は、2026年8月1日（土）から8月31日（月）までの期間限定で、『スーパースイーツビュッフェ2026 ～メロン・マンゴー・ピーチ～』を開催します。発表元は株式会社ニュー・オータニで、リリースは2026年7月28日13時00分に配信されました。日本庭園を一望できるロケーションで、夏が旬の3大フルーツを主役に据えたデザートが揃います。

開催時間は11:30～／12:00～／13:30～／14:00～の各回90分制で、ウェブサイトからの事前予約制となります。大人料金は平日が￥7,500～、土・日・祝日は￥9,000～、お子さま料金は￥4,200（対象：4～12歳）です。なお、料金には別途サービス料が加算されます。会場は東京都千代田区紀尾井町4-1、ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」（ガーデンタワー ロビィ階）。問い合わせは直通電話03-5226-0246で受け付けます。

主役スイーツの見どころ──3種のショートケーキと新作スイーツ

ラインアップの中心には、ホテルニューオータニを代表するシグネチャースイーツ『スーパーメロンショートケーキ』を含むショートケーキ3種の食べ比べがあります。メロンショートは糖度14度以上の厳選したマスクメロンのみを使用し、スポンジや生クリームにもこだわることで、マスクメロンのみずみずしい甘みが際立つ仕様です。

マンゴーショートケーキは完熟マンゴーの濃厚な甘みを生クリームとスポンジが引き立て、ピーチショートケーキは旬が短い桃ならではの芳醇な香りと瑞々しさを活かした夏限定の一品になっています。これら3種を一度に味わえるのが本ビュッフェの大きな魅力です。

新作と定番の詳細

今回の注目作は、新登場のメロンミルフィーユです。香ばしくサクサクに焼き上げたパイ生地でメロンを贅沢にサンドした設計で、テクスチャーの対比と果実のジューシーさを両立させています。ほかにも、マンゴー果肉・マンゴージュレ・カスタードクリームをシュー生地でサンドしたマンゴーシュークリーム、しっとりかつふんわりのロール生地にピーチの芳醇な香りとみずみずしさを閉じ込めた特製寒天を包み込んだピーチロールなどが並びます。

見た目にも華やかな3種のタルトや、グラスに入った冷たいスイーツも豊富です。フルーツの特性を活かした構成により、味わいの幅と質感の変化を楽しめるよう工夫されています。

• スーパーメロンショートケーキ：糖度14度以上のマスクメロン使用
• マンゴーショートケーキ：完熟マンゴーを使用
• ピーチショートケーキ：旬の桃を使った夏限定品
• メロンミルフィーユ：サクサクのパイ生地とメロン
• マンゴーシュークリーム：マンゴー果肉・ジュレ・カスタード
• ピーチロール：ピーチ特製寒天を使ったロールケーキ
• 3種のタルト、各種グラススイーツ（メロンゼリー、ピーチゼリー、岩泉ヨーグルトゼリー（マンゴー）など）

グルメな主菜と全17種のサンドウィッチ、和洋中のホットミール

スイーツだけでなく軽食やホットミールも充実しています。ホテルシェフによるサンドウィッチは全17種を用意。名物のジューシーな『ポークカツサンド』や、ホテル特製のだし巻き玉子に浜名湖産海苔の香りとみたらしだれの味わいを活かした『だし巻きたまごサンド』、スモークサーモンにレモンの風味を合わせた『レモン香るスモークサーモンサンド』など、個性豊かな構成です。

さらに、週末限定で登場する『新ステーキサンド』を含め、ボリュームと風味のバランスに配慮したラインナップになっています。サンドウィッチは食べやすさと満足感の両立に重点を置き、味付けや素材選定にホテルならではの工夫が見られます。

和洋中の温かい料理も揃う

ホットミールは和・洋・中の多彩な料理が用意されます。長年愛されるホテル伝統のビーフシチューをはじめ、熱々の点心、黒酢を用いた『黒酢酢豚と彩り野菜』、旬の旨みを活かした『季節の炊き込みご飯』などが並びます。味付けや火入れ、素材の合わせ方に職人の技が反映されています。

これらの料理は、スイーツの合間に楽しめるよう配膳されています。甘味のみでなく食事系メニューが充実している点が、長時間のビュッフェ利用を考える際の魅力となっています。

1. 全17種のサンドウィッチ（例：ポークカツサンド、だし巻きたまごサンド、レモン香るスモークサーモンサンド、週末限定 新ステーキサンドなど）
2. ホテル伝統のビーフシチュー
3. 点心（熱々）
4. 黒酢酢豚と彩り野菜
5. 季節の炊き込みご飯

ドリンク・販売情報・予約方法と会場案内

スイーツに合わせるドリンクも夏らしい構成が揃います。メロンを主役にしたモクテル4種と、メロン・マンゴーのクリームソーダを用意。モクテル各種は1杯￥1,600、クリームソーダ（メロン・マンゴー）は各￥2,200で販売されます。モクテルのラインアップは「メロンミルク」「メロンハーブソーダ」「メロンスカッシュ」「メロン ラ・フランス」。クリームソーダはいずれも自家製バニラアイスを添え、果実の香りとまろやかな甘みのバランスを意識しています。

販売概要の要点は次のとおりです。期間は2026年8月1日（土）～8月31日（月）、開催時間は前述のとおり各回90分、料金は大人 平日￥7,500～／土日祝￥9,000～、お子さま￥4,200（4～12歳）。ウェブサイトでの事前予約制で、料金には別途サービス料を加算します。メニューは食材の入荷状況により変更となる場合があります。掲載画像はイメージです。

期間

2026年8月1日（土）～8月31日（月）

時間

11:30～／12:00～／13:30～／14:00～（各90分制）

料金

大人 平日￥7,500～ / 土・日・祝日￥9,000～、お子さま ￥4,200（4～12歳） ※別途サービス料

会場

ホテルニューオータニ（東京） ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」（ガーデンタワー ロビィ階） 東京都千代田区紀尾井町4-1

予約・問い合わせ

ウェブサイトによる事前予約制。問い合わせ Tel: 03-5226-0246（ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」直通）

注意事項

食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合があります。画像はイメージです。

詳細や予約はホテルニューオータニ（東京）の該当ページで確認できます。参考リンク：
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/melon-mango-peach/

主要ポイントの整理と今記事のまとめ

本章では、記事で触れた項目を整理した表で概要を確認できます。開催期間・会場・主なスイーツ・軽食・ドリンク・予約・料金・問い合わせ先などを一目で把握できるようにしています。

本記事では発表されたすべての主な情報を整理してお伝えしました。メニューや料金、開催期間・時間、予約方法、問い合わせ先などはプレスリリースの記載に基づいています。食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がある点や、表示の価格にサービス料が加算される点にも注意が必要です。