7月30日開幕 西成の“背徳飯”専門店『背徳屋』誕生

西成に生まれた“背徳飯”専門店――『背徳屋（HAITOKUYA）』の狙い

大阪・西成に新たな食体験を提供する飲食店、和牛丼パスタ背徳屋 西成本店（以下：背徳屋）がオープンします。運営はモリタ支援株式会社。プレスリリース発表日は2026年7月28日 18時20分です。

背徳屋のコンセプトは端的に言えば「今日は、自分を許す日。」です。日々の仕事や生活で溜まったストレスを、普段は控えがちな“背徳的”な一皿で解放することを目的としています。単に味が良いだけでなく、食べることで気持ちの切り替えや満足感を得られる時間を提供することを掲げています。

西成は近年「ディープ大阪」として国内外から注目を集めるエリアであり、廉価で旨い店が軒を連ねるグルメタウンとして知られています。そうした街の特性を踏まえ、背徳屋は「高級料理の技術をより身近に提供する」という姿勢でメニュー開発と価格設計を行っています。

• 運営会社：モリタ支援株式会社
• 発表日：2026年7月28日 18:20
• 店舗名（正式）：和牛丼パスタ背徳屋 西成本店

背徳屋のメニュー──高級技術を普段使いに

メニューは高級レストランで培った技術を持つシェフが監修し、誰でも気軽に味わえる価格帯と満足感の両立を目指しています。提供される各品は「背徳感」と「幸福感」をテーマに設計されています。

以下が発表されたメニューラインナップです。名前だけでなく、味わいや狙いも明示されています。

主なラインナップと簡単な説明

各メニューは一口食べた瞬間に「今日はこれでよかった」と感じられることを目標に作られています。味の設計には緻密さがあり、最後まで飽きずに食べられる構成にしています。

• 背徳の和牛パスタ：ジューシーで旨味の強い和牛を贅沢に使用。トップシェフの監修による濃厚かつ食べ進めやすい味わい。
• 背徳の和牛丼：和牛の旨味を丼で贅沢に楽しめる一品。満足感の高いボリュームと味付け。
• 西成国産ホルモン：地元産のホルモンを用いたメニュー。西成という土地性を意識した構成。
• 背徳プリン：デザートに背徳感を添える濃厚なプリン。食後の幸福感を演出。

シェフの監修

高級レストランで得た技術を応用し、家庭的で手に取りやすい価格帯に落とし込んでいます。

価格帯

代表メニューの例として、背徳の和牛パスタの通常価格は1,300円と設定されています。

オープン記念キャンペーンの全要項

背徳屋ではオープンを記念して、2日間限定の無料配布キャンペーンを実施します。高級和牛の味わいを体験してもらうことが目的です。

以下にキャンペーンの実施期間、対象、各種条件を明確に示します。来店を検討する際は事前に条件を確認してください。

キャンペーンの実施期間と内容

開催期間は2026年7月30日（木）〜 7月31日（金）の2日間です。各日先着50名、2日間合計で100名に対して、代表メニューの背徳の和牛パスタ（通常価格：1,300円）を1食無料で提供します。各日とも売切次第終了です。

参加条件と手順

キャンペーン参加には以下の条件を満たす必要があります。事前のInstagramのフォローや当日の画面提示が必要となるため、条件を確認のうえ来店してください。

1. 公式Instagramアカウント（@wagyupasta.haitokuya）をフォローすること。
2. 対象キャンペーン投稿に「いいね」および「コメント」をすること。
3. 当日、Instagramから届いたDM画面をスタッフに提示すること。

キャンペーン投稿のURLは次の通りです：https://www.instagram.com/reel/DbTAwfiTqeq/

店舗情報・運営体制とまとめ

ここでは店舗の住所、アクセス方法、問い合わせ先など、実際に足を運ぶ際に必要な基本情報をまとめます。運営会社と担当者情報も明記します。

また、背徳屋が西成で目指す方向性についても触れます。街の新しい名物化を目指す取り組みとして、提供メニューや体験設計が掲げられています。

店舗概要とアクセス

店舗正式名称は和牛丼パスタ背徳屋 西成本店です。所在地は次の通りとなります。

アクセスは公共交通機関での来店を見込んでおり、以下の最寄り駅が案内されています。

• 阪堺線『今池駅』から徒歩3分
• 南海高野線『萩ノ茶屋駅』から徒歩4分

運営会社とお問い合わせ

店舗運営はモリタ支援株式会社が行います。プレスリリースにも示された問い合わせ窓口は以下の通りです。

運営会社

モリタ支援株式会社

担当者名

平井 孝彦

電話番号

080-3806-1991

メールアドレス

info@haitokuya.com

公式Instagram

https://www.instagram.com/wagyupasta.haitokuya/（アカウント名：@wagyupasta.haitokuya）

プレスリリースでは、背徳屋が「大阪に行くなら、西成。西成に行くなら、背徳屋。」と言われる存在を目指すことが明記されています。料理そのものだけでなく、食べることで得られる解放感や明日への活力につながる時間の提供を目標としています。

本文の要点整理（項目別まとめ）

以下に本記事で触れた内容を表形式で整理します。開店情報、メニュー、キャンペーン、問い合わせ先など、主要項目を一目で確認できます。

以上がプレスリリースに基づく『背徳屋』の概要とキャンペーン、店舗情報の整理です。発表された内容は上記のとおりであり、キャンペーンは先着・期間限定のため条件や提供数を確認のうえでの行動が推奨されます。