8月25日開催・ANAクラウンプラザ福岡 オマールディナー
ベストカレンダー編集部
2026年7月29日 16:47
オマールコレクション
開催期間：8月25日〜8月25日
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オマール海老を主役に、開業50周年を祝う一夜限りの饗宴
ANAクラウンプラザホテル福岡（総支配人：柴山 彰）は、2026年8月25日（火）に2Fクラウングランドボールルームで〈開業50周年記念 オマールコレクションディナー 2026〉を開催する。イベントは午後7時開始で、受付は午後6時30分から行われる。今回の主役はシーフードの王様と称されるオマール海老であり、そのなかでもフランス・ブルターニュ産の高級食材「オマールブルー」とカナダ産オマール海老を組み合わせた特別コースが提供される。
オマール海老は濃厚な旨味と弾力のあるプリッとした食感が特徴で、今回のディナーでは和・洋・中の技を結集した多彩な調理法でその魅力を引き出す。総料理長 鈴木のプロデュースのもと、ホテル内の各部門の料理人が協働して、来場者に一夜限りの特別な食体験を届ける構成となっている。
主役食材の組み合わせと一品の解説
メニューの中でも特に注目される一皿は「近海真鯛とオマール海老オーブン焼き 麻辣クリームソース」。この料理はカナダ産オマール海老の濃厚な旨味と近海真鯛の繊細な白身を組み合わせ、まろやかなクリームソースに麻辣醤のほのかな辛みをアクセントとして加えることで、奥行きのある味わいに仕上げられている。
また、ブルターニュ産の「ブルーオマール」は風味の強さと希少性から“青い宝石”とも称され、これを用いた「ブルーオマールとムール貝のサフラン風味」など、産地と調理法にこだわったメニューが並ぶ。これらは和・洋・中それぞれの技法を活かし、食材の個性を引き立てる構成となっている。
ディナーの構成、メニュー詳細と付帯企画
当日のプログラムはコース料理とフリードリンク、会場でのライブキッチン、そして豪華景品が当たる大抽選会を中心に構成される。受付、開始時間、会場などの基本情報は明確に定められており、参加者は時間に沿って食事と演出を楽しむことができる。
ドレスコードは赤または白のアイテム（服やアクセサリー、小物）を身に着けることが求められており、当日はベストドレッサー賞の発表も予定されている。協賛は日東商事株式会社、後援はカナダ政府福岡通商事務所となっている。
コースメニュー（提供される順に記載）
- チャイニーズアミューズ
- あまおう桜鱒とオマール海老、柑橘の香り
- オマール海老ふわふわ真丈
- 近海真鯛とオマール海老オーブン焼き 麻辣クリームソース
- ブルーオマールとムール貝のサフラン風味
- 博多和牛とカナディアンポークのマリアージュ
- 稲庭うどん オマール海老入り、冷やしとろろつゆ
- 完熟マンゴーのパブロバ ココナッツアイスとライムの香り
- パン、コーヒー
各皿は和食、洋食、中華の技術を取り入れた構成で、食材の質と調理の繊細さが重視されている。ライブキッチンでは一部の調理が会場で行われるため、調理の過程や熱が伝わる臨場感も演出される。
抽選会ではフレッシュオマールやグループホテルの宿泊券などが用意されており、参加者には食事以外にも楽しみが提供される。景品の内容や抽選の進行については当日案内される。
参加情報、料金、申し込み先と招致背景
開催日時は2026年8月25日（火）午後7時から午後9時まで（受付は午後6時30分より）。会場はANAクラウンプラザホテル福岡 2F「クラウングランドボールルーム」。参加料金は通常25,000円のところ、50周年感謝価格として22,000円（税金・サービス料込み）に設定されている。
申込・問い合わせはANAクラウンプラザホテル福岡 宴会販売が窓口となる。連絡先は次のとおりである。
- TEL
- 092-472-7300
- ANACPFukuoka-Sales@ihg.com
協賛企業や後援機関の関与により、カナダ産オマールの提供や広報面での連携が行われている。協賛は日東商事株式会社、後援はカナダ政府福岡通商事務所であり、国際的な食材調達と地域のホスピタリティブランドの連携が見える催しとなっている。
クラウンプラザおよびIHGの背景情報
クラウンプラザは世界有数のプレミアムホテルブランドであり、日本国内ではANAクラウンプラザブランドとして全国20都市で5,000室以上を展開している。クラウンプラザの公式情報はブランド公式サイトやSNSで確認できる。
親会社であるIHG ホテルズ&リゾーツは21のホテルブランドと大規模なロイヤリティプログラムを擁する国際的なホスピタリティ企業で、世界100か国以上にホテルを展開している。イベントはこうしたブランドやネットワークの一環として開催されるものであり、地域と国際的な資源の融合が特徴である。
要点の整理とイベント情報のまとめ
以下の表は本記事で示した主要情報を整理したものである。開催日時、会場、料金、ドレスコード、メニュー、申込先、協賛・後援といった項目を一目で確認できるようにまとめている。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 開業50周年記念 オマールコレクションディナー 2026 |
| 開催日 | 2026年8月25日（火） 19:00～21:00（受付 18:30～） |
| 会場 | ANAクラウンプラザホテル福岡 2F クラウングランドボールルーム |
| 料金 | 50周年感謝価格 22,000円（税金・サービス料込み） ※通常 25,000円 |
| 内容 | コース料理、フリードリンク、会場ライブキッチン、豪華景品が当たる大抽選会 |
| ドレスコード | 赤または白のアイテム（服・アクセサリー・小物） ベストドレッサー賞あり |
| 主な食材 | ブルターニュ産オマールブルー、カナダ産オマール海老、近海真鯛、ムール貝、博多和牛、カナディアンポーク など |
| 協賛／後援 | 協賛：日東商事株式会社／後援：カナダ政府福岡通商事務所 |
| 申込・問合せ | TEL 092-472-7300／E-mail ANACPFukuoka-Sales@ihg.com |
| 関連情報 | 公式関連ページ https://www.anacrowneplaza-fukuoka.jp/offers/banquet/%e9%96%8b%e6%a5%ad50%e5%91%a8%e5%b9%b4%e8%a8%98%e5%bf%b5%e3%82%aa%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%8a%e3%83%bc2026/ |
本記事では開催日時、会場、料金、メニュー、申込先、主催・協賛情報など、プレスリリースの全情報を網羅して整理した。オマール海老の産地や一皿ごとの特徴、イベントの進行や付帯企画についても記載しているため、参加検討や情報確認に必要な要点が把握できる構成になっている。
詳細や最新情報はホテルの公式ページおよび問い合わせ窓口で確認することが推奨される。
