8月4日開業｜界 松本、音楽とワインに浸る湯宿へ

松本の文化と響き合う「松本エレガンテに浸る湯宿」

星野リゾートが展開する温泉旅館ブランド「界」の一つ、界 松本（長野県・浅間温泉）が、2026年8月4日に全館リニューアルオープンします。浅間温泉は松本の奥座敷として古くから親しまれてきた温泉地であり、松本市は民芸運動の伝統とクラシック音楽が息づく街としての性格を併せ持ちます。界 松本は、これらの地域資源を建築、食、音楽、工芸で結び付ける滞在体験を目指し、コンセプトを「松本エレガンテに浸る湯宿」と定めました。

「エレガンテ」はイタリア語で贅沢や優雅を意味します。界 松本では、建築的な造形美、信州のワインと料理、夜に響く生演奏、そして工芸品を通じて上質な時間を創ります。リニューアルではロビー空間の改装、全客室のご当地部屋化、食事の刷新、限定スイートやワインバーの新設など、滞在の要素を再設計しました。

コンセプトの柱

• 建築と音響が響き合うロビー空間
• 信州ワインと合わせるイタリアンの食体験
• 音楽を主題にした客室と限定スイート
• 多彩な湯めぐりと湯上がりの設え

会席からイタリアンへ。厳選ワインと組む食体験の刷新

今回のリニューアルで最も大きく変わるのは食事のスタイルです。従来の会席料理から一歩踏み出し、信州の食材を活かしたフルコースのイタリアンを提供します。料理はレンガ調タイルをあしらった半個室の空間で提供され、各皿には信州産ワインとのペアリングが用意されます。

ワインは信州の冷涼な気候で育まれたものを中心に50種類を厳選。料理一皿ごとに最適なワインを組み合わせることで、素材の個性とワインの特性が引き立ち合う構成です。

代表的な組み合わせの例

プレスリリースで具体例として挙げられているのは最初の一品「ストゥツキーノ（小前菜）」です。この一品はピアノをモチーフにしたオリジナルの器で提供され、合わせるワインとして「サンサンワイナリー」のブリュットブランが推奨されています。

このブリュットブランは瓶内二次発酵で作られ、きめ細やかな泡と品種由来の酸味が特徴です。6種の前菜いずれにも合うバランスの良さが評価されており、温泉で整った身体で味わうことで風土と美食、ワインが調和する体験を提供します。

客室改装とスイートの特別な滞在体験

全客室は「GAKUの間」として音楽をテーマにしたご当地部屋へと統一されました。各室にはレコードプレーヤーとスピーカーを備え、松本渓声塗りの工芸アートが室内を彩ります。音に包まれる時間を意図した空間設計です。

その中でも特に注目されるのが1室限定の「GAKUスイート」です。客室の面積は約130平方メートルで、専用ピアノを配したリビング、露天風呂、プライベートサウナ、専用の水風呂を備えます。テラスにはスピーカーとデイベッドが設えられ、外気浴の時間も音楽とともに過ごせる設計です。

客室の主な特徴と設備

全室にレコードプレーヤーを配置し、松本の楽文化を身近に感じられるように工夫されています。松本渓声塗りというギター塗装の技術を応用した工芸がインテリアに用いられ、視覚と聴覚の両面で地域の文化を伝えます。

床面積や客室内訳は以下の通りです。客室数は合計29室で、露天風呂付き客室が19室含まれます。客室タイプは和室、露天風呂付和室、テラス付き和室、ジュニアスイート、スイートなど多様です。

音響設計されたロビーと夜のワインバー、毎晩のソノリティコンサート

ロビーは高さ10メートルの吹き抜けを活かした音響効果を意識した設計に改められ、360度どこからでも松本の文化が感じられる造形美を持ちます。ギターの制作過程を伝える展示や職人の道具、加工前の木材の展示を配置し、楽器制作の背景が来館者に伝わるようになっています。

このロビーを舞台に、毎晩ご当地楽「ソノリティコンサート」が開催されます。演奏に先立ち、使用する木材の種類による音色の特性をスタッフが解説する時間が設けられており、日替わりで弦楽器中心の演奏を楽しめます。演奏される楽器は日によって異なり、多様な音色の違いに触れることができます。

NAGANO WINE BARの設置と提供スタイル

ロビー内には界ブランドで初めてとなるワインバー「NAGANO WINE BAR」が新設されます。緩やかな半円形カウンターは演奏スペースの隣に位置し、どの席からも生演奏を間近で鑑賞できる設計です。提供されるワインは主に桔梗ヶ原ワインバレーの産品を中心に厳選された信州ワインです。

ワインバーでは長野県産から厳選した5銘柄をグラスで用意し、吹き抜けのロビーで響く弦楽器の音色と合わせて味わう構成です。食後にワインの余韻に浸る時間をもつという、新たな夜の過ごし方を提案します。

館内湯めぐりの充実

浅間温泉の伝統的な湯を受け継ぎ、館内には8種13通りの湯浴みが用意されます。大浴場や露天風呂に加え、ラディアントバス、檜おがくず風呂、寝湯など多彩な浴槽を揃え、入浴後には湯上がり処でりんご酢を用いた飲料で水分補給できる設えが整えられています。

大浴場は天井の建築美や坪庭の植栽が四季の表情を見せる構成で、名湯をさまざまなスタイルで楽しめるよう工夫されています。

• 大浴場（男女別）
• 露天風呂
• ラディアントバス
• 檜おがくず風呂
• 寝湯
• 湯上がり処（りんご酢等）

施設情報、設計・施工データの整理

施設の基本情報、建築・運営に関するデータも公開されています。リニューアルオープン日は2026年8月4日で、所在地は長野県松本市浅間温泉1-31-1です。界予約センターの電話番号は050-3134-8092と案内されています。

建築面積は1585.83平方メートル、延床面積は4203.61平方メートル、敷地面積は3489.87平方メートルです。デザインと基本設計は株式会社乃村工藝社、実施設計は株式会社エス・ティプランニング、施工は株式会社乃村工藝社が担当しました。

このリニューアルにより、界 松本は音楽と工芸、ワインを軸にしたスモールラグジュアリーな滞在を具体化しました。食は信州産ワインとのペアリングを軸にしたイタリアンへと刷新され、ロビーでは高さ10メートルの空間を活かした生演奏が毎晩催されます。客室は音楽をテーマに統一され、1室限定のGAKUスイートは露天風呂とプライベートサウナを備えた約130平方メートルの専有空間です。館内には8種13通りの湯めぐりが用意され、湯上がり処ではりんご酢など信州の恵みで体を休めることができます。