えひめ宇和島かどや 新作えひめみかんアイスモナカ発売

宇和島の伝統と旬の柑橘が出会った、新しい手のひらサイズの楽しみ

昭和30年（1955年）創業の日本料理店「えひめ宇和島 かどや」が、長年地域に親しまれてきた名物「アイスモナカ」に、新たなフレーバーを加えて発売する。新商品はえひめみかんアイスモナカで、愛媛県産温州みかんの持ち味を活かした味わいが特徴である。

プレスリリースは2026年8月1日 10時00分付で発表され、同日よりオンラインショップで先行販売を開始することが明記されている。この記事では、開発の背景、商品固有の特長、販売情報、企業情報、問い合わせ先まで、プレスリリースに記載されたすべての情報を整理して伝える。

開発に込められた意図と職人のこだわり

かどやは宇和島の食文化を伝える役割を担う老舗として、郷土の恵みを活かした料理づくりを続けてきた。今回のアイスモナカ開発は「愛媛の太陽のおいしさを、手のひらサイズのスイーツに」というコンセプトのもとで進められた。みかんの香りや甘みを単に加えるだけでなく、和食店としての味の整え方が反映された点が特徴である。

試作を重ねた末に完成した本商品は、みかんの酸味と甘み、バニラアイスのコク、そして伝統的なモナカ皮の食感がバランスよく調和するように設計されている。以下に公表された『3つのこだわり』を詳述する。

1. 愛媛県産温州みかんを贅沢に使用

使用する果実は愛媛県産の温州みかんである。プレスリリースでは、太陽の恵みを受けた果実を厳選して用いていると記載されており、食べた瞬間に「もぎたてのみかん」を想起させる爽やかな香りと甘みが広がることを目指しているとされる。

みかんの果汁や果皮由来の香り成分をアイスに活かすことで、後味にすっきりとした柑橘感が残る配合が採用されている。和食の味の整え方を活かしたため、単なる果汁感だけでなく、後味の余韻や口当たりが注意深く調整されている。

2. 極薄でパリッとしたモナカ皮

かどやの伝統的な技術により焼き上げられたモナカ皮は、薄く軽やかで香ばしさがあることが特徴である。プレスリリースでは「焼き加減を極めた伝統のモナカ皮」と表現されており、時間がたってもパリッとした食感が保たれる点を重視している。

この極薄皮は、冷たいアイスとの相性を高め、食べる際に皮の存在感がアイスの味わいを邪魔しないように計算されている。食感の対比が味覚体験の重要な要素となるため、焼成や保管管理にも配慮がなされている。

3. 和食店ならではの後味のキレとコク

日本料理を提供してきた老舗として、かどやは味の「キレ」と「コク」の両立を追求した。みかんの爽やかな香りと芳醇な甘さを両立させ、食後でもさっぱりとした印象を残す配合に仕上げている。

その結果、バニラアイスのまろやかさとみかんの清涼感が互いに引き立て合う構成となっている。プレスリリースは「宇和島かどやの料理哲学が息づく上品な味わい」としているが、具体的には甘味の高さや酸味の程度、香りの持続時間などが調整されている。

商品概要と販売情報の詳細

商品名はえひめみかんアイスモナカ。発売日は2026年8月1日（土）で、価格は220円（税込）と明記されている。販売は鯛めしかどやのオンラインショップで先行販売され、かどやグループ各店でも取り扱いがある。

オンラインでの購入先は次のリンク先で確認できる。プレスリリースは販売ページのURLを併記しているため、詳細な商品画像や購入方法はそちらで確認可能である。また、プレス資料として使用されている画像ファイルのダウンロード提供もあるとされる。

• 発売日：2026年8月1日（土）
• 価格：220円（税込）
• 販売店舗：鯛めしかどや オンラインショップ（販売ページ：https://uwajima-kadoya.stores.jp/items/6a6ab289edfc4e6c4908048b）およびかどやグループ 各店

販売開始日はオンライン先行で明確に設定されているため、店舗での取り扱い開始時期が若干前後する可能性がある。オフィシャルな販売スケジュールや在庫状況は各販売チャネルで確認することが推奨される。

かどやの歩みと問い合わせ先、関連情報

えひめ宇和島 かどやは1955年創業で、宇和島の海・山の幸を活かす郷土料理店として知られている。代表的な名物に「宇和島鯛めし」があり、伝統の味を守りつつ時代に合わせた新提案を行う姿勢が明記されている。

プレスリリースには広報窓口と連絡先が詳細に記載されているため、取材や商品に関する問い合わせは以下の情報が利用できる。

会社名

株式会社かどや

広報担当

大野・山口・濱田（事業本部 ネット事業グループ）

TEL / FAX

TEL：0895-23-8200 / FAX：0895-24-5544

E-mail

otoriyose@kadoya-taimeshi.com

住所

〒798-0006 愛媛県宇和島市弁天町1丁目5-6

公式サイト

https://www.kadoya-taimeshi.com

また、プレスリリースは商品に関連するキーワードやカテゴリも明示している。関連キーワードには「愛媛」「宇和島」「アイス」「みかん」「スイーツ」「蜜柑」「柑橘」が含まれ、カテゴリは「レストラン・ファストフード・居酒屋」「食品・お菓子」に分類されている。

掲載素材としての画像はプレスリリース素材としてダウンロード可能である旨が記載されているため、メディア報道や紹介記事作成の際には提供画像を利用できる。

本記事の要点整理（表形式）

以下に、本記事で取り上げたプレスリリースの主要項目を表形式で整理する。製品名、発売日、価格、販売チャネル、開発コンセプト、問い合わせ先など、確認しやすい形でまとめている。

以上がプレスリリースに基づく商品の要点整理である。えひめ宇和島 かどやが長年培ってきた伝統技術と、愛媛県産温州みかんの素材感を組み合わせた点が本商品の核であり、発売日や販売方法、問い合わせ先などはプレスリリースの記載どおりである。