8/4出展　無形文化遺産のJARA蜂蜜を東京で披露

ジョージアの伝統養蜂から届く「Wild JARA Honey」の背景と文化的価値

MYM International株式会社は、2026年8月2日付の発表で、同社が取り扱う天然はちみつ「Wild JARA Honey」をウェルネスフードジャパン2026（会期：2026年8月4日〜6日、東京ビッグサイト）にて初出展すると明らかにしました。発表日時は2026年8月2日08時00分です。本稿ではプレスリリースに基づき、製品や出展情報、会社概要を詳しく整理します。

Wild JARA Honeyは、ヨーロッパ・ジョージア（旧グルジア）で古くから受け継がれてきた伝統養蜂の手法によって採蜜される天然はちみつです。この伝統は無形文化遺産として登録され、JARAという木をくり抜いた巣箱を用いる独自の養蜂文化として保存・継承されています。伝統的な方法と文化的価値が組み合わさった希少な希少資源である点が特徴です。

養蜂の現場は、標高約1,200メートルの崖や樹上に巣箱を設置するという特殊な環境を採用しています。これにより環境汚染の影響を受けにくく、また天敵である熊などからミツバチを守る工夫が施されています。採蜜では、ミツバチが厳しい冬を越すために必要な分を残すという慣行が守られており、持続可能性と自然との共生が重視されています。

この伝統養蜂は、JARA Beekeeper Associationの基準に基づき認定された約200名の養蜂家によって守られており、地域コミュニティと連携しながら継続されています。協会と養蜂家の管理体制により、品質と文化的価値の両面が担保されています。

原産地

ジョージア（旧グルジア）

巣箱の種類

JARA（木をくり抜いた伝統的な巣箱）

設置環境

標高約1,200メートルの崖や樹上

管理組織

JARA Beekeeper Association（認定養蜂家 約200名）

非加熱・無濾過の製法が残す風味と巣入りの体験

Wild JARA Honeyは採蜜後に非加熱・無濾過のまま製品化されています。一般流通のはちみつでは、品質安定や大量充填のために加熱処理やろ過を行う場合がありますが、本製品は採れたての香りや自然本来の個性をできる限り保持する方針で仕上げられています。

非加熱・無濾過であることにより、花々の香りや複雑な風味、微細な風味の層が残ります。口に含むと濃厚な甘みとともにキャラメルを思わせる深いコクが広がり、自然由来の力強さを感じられると表現されています。さらに巣入りタイプでは、蜂の巣をそのまま閉じ込めているため、採れたてに近い食感と自然の恵みを体感できます。

下表は、一般的な市販はちみつとWild JARA Honeyの製法面での違いを示したものです。表は製法や風味、食感の比較をわかりやすく整理しています。

日々のインナーケアや美容習慣に向けた「Wild JARA Honey Noble」

出展商品の中でも特に注目されるのが「Wild JARA Honey Noble（300g）」です。これは、従来の巣入りはちみつに対して「蜂の巣の食感が気になる」という声を受けて改良された商品です。巣蜜を細かく粉砕し、よりなめらかで食べやすい口当たりを実現しています。

さらに、原料となるWild JARA Honeyをコールドプレスした後に発酵させる工程を取り入れており、口に含んだ瞬間にやさしい甘みが広がり、フローラルな香りが鼻へ抜ける奥行きのある味わいを提供します。ターゲットはインナーケアや美容習慣として日々はちみつを取り入れる方で、スプーン一杯から気軽に使える取り入れやすさを意識した商品設計です。

• 商品名：Wild JARA Honey Noble
• 容量：300g
• 特徴：巣蜜を粉砕して食べやすく、コールドプレス後に発酵処理
• 味わい：やさしい甘みとフローラルな香り、奥行きのある風味

ウェルネスフードジャパン2026 出展の具体的情報と会場での対応

MYM International株式会社の初出展は「ウェルネスフードジャパン2026」で、会期は2026年8月4日（火）から8月6日（木）までです。会場は東京ビッグサイトで、主催はTSO International 株式会社となっています。公式サイトのURLはhttps://wfjapan.com/です。

出展小間番号はS30-9。出展内容としては、Wild JARA HoneyとWild JARA Honey Nobleの展示・ご紹介を中心に、商談対応や試食の実施が予定されています。プレスリリースでは来場には事前登録が必要である旨が明記されていますので、来場を検討する場合は事前登録の手続きを行う必要があります。

1. 展示会名：ウェルネスフードジャパン2026
2. 会期：2026年8月4日（火）〜8月6日（木）
3. 会場：東京ビッグサイト
4. 主催：TSO International 株式会社
5. 出展小間：S30-9
6. 出展物：Wild JARA Honey、Wild JARA Honey Noble（試食・商談対応あり）
7. 備考：事前登録が必要

会場での試食や商談は、製品の風味やテクスチャーを直接確認できる機会です。非加熱・無濾過という特性と、巣入りならではの食感、さらにNobleのなめらかな処方を比較検討できる点が出展のポイントとなります。

MYM Internationalの歴史、独占輸入と出展商品まとめ

MYM International株式会社の沿革についてもプレスリリースで触れられています。2003年に健康事業を立ち上げ、卸・小売りを行ってきた実績があり、2021年にジョージアとの貿易事業を開始してJARAハニーの独占輸入を始めています。公式サイトはhttps://jarahoney.jp/です。

出展商品の一覧と出展時の対応内容を以下に整理します。商品はWild JARA Honey（巣入りタイプ含む）とWild JARA Honey Noble（300g）であり、会場では商品展示、紹介、商談対応、試食を行います。これは販売促進だけでなく、卸・取引先候補との商談機会でもあります。

上の表は本稿で取り上げた主要事項を整理したものです。伝統的なJARA養蜂の背景、非加熱・無濾過という製法、巣入りタイプとNobleの処方差、出展の日時・場所・小間番号、ならびに会社の沿革と独占輸入の事実を網羅しています。出展では製品の試食や商談対応を通じて、業務用途や小売り、インナーケア・美容用途としての利用可能性が提示される予定です。