朝7時からごちとん代々木で具だくさんモーニング

朝7時から都内初登場――ごちとん代々木本店で始まる“具だくさん”モーニング

2026年8月3日午前7時、豚汁定食専門店「ごちとん」代々木本店にて、朝限定のモーニングメニューが販売開始となった。発表元はフィルドテーブル株式会社（代表取締役社長：和田達也）、アークランドサービスホールディングス株式会社のグループ発表であり、同日付のリリースにて正式に告知されている。

今回の導入は大阪のホワイティうめだ店に続く2店舗目のモーニング提供であり、都内では初の実施となる。販売時間は毎朝7:00から10:00までで、朝の短時間帯に合わせてハーフサイズの豚汁を中心に据えた定食構成が特徴である。ごちとんの公式サイト（https://www.arclandservice.co.jp/gotchton/）にも詳細が掲載されている。

発表の背景と狙い

リリースでは「1日の始まりに、しっかり身体を温めて元気になってほしい」という趣旨が示されている。既存のボリュームある豚汁を朝向けにサイズダウンしつつ、具材の食べ応えは維持することに重点が置かれている。

運営会社はフィルドテーブル株式会社（本社：東京都千代田区、代表：和田 達也）。同社は「東京たらこスパゲティ」をはじめ複数の飲食ブランドを運営しており、今回のモーニング導入はグループのサービスラインナップの拡充の一環として位置づけられている。

具だくさん豚汁を朝向けに再設計――ハーフサイズでも満足できる設計

ごちとんのモーニングでは、通常の豚汁を朝でも食べやすい「ハーフサイズ」に調整して提供する。サイズは半分でも、具材は大きくカットされ、旨味が溶け出したスープの味わいは変わらない点が強調されている。

リリースはまた「発酵食品」と「具だくさん野菜」の組み合わせが朝食に適していることを訴求している。朝の体温・消化活動を助ける要素として、味噌の発酵による風味と栄養面の利点が示唆されている。

お味噌は2種類から選択可能

モーニングではお味噌を2種類から選べる構成になっている。各味噌の特徴は以下の通りで、朝の気分や好みで選択できる。

この選択肢により、軽めの朝食を好む人からしっかり味を求める人まで対応できるメニュー設計となっている。

朝のラインナップと「TKG」を中心とした食べ方

モーニングは3種類の定食を用意しており、価格設定は税込で539円からと、朝の利用を想定した手頃な価格帯に収まっている。各定食は豚汁を中心に、ご飯や漬物など基本の定食要素を揃えている点が特徴である。

とくに注目されるのは「ごちとん特朝定食」で、生たまご・しらす・おかか・選べるお刺身を備え、玉子かけご飯（TKG）として楽しめる仕様になっている点。TKGを軸にした朝食体験を希望する顧客に配慮した構成である。

モーニングメニューの詳細（全て税込）

• ごちとん朝定食 490円（税込539円）：豚汁・ご飯・漬物・味付のり
• ごちとんお刺身朝定食 620円（税込682円）：豚汁・ご飯・漬物・味付のり・選べるお刺身（醤油麴漬けまぐろ or 塩麴漬けサーモン）
• ごちとん特朝定食 810円（税込891円）：豚汁・ご飯・漬物・味付のり・生たまご・しらす・おかか・選べるお刺身（醤油麴漬けまぐろ or 塩麴漬けサーモン）

朝食メニューは7:00〜10:00の時間帯のみ提供される。また、通常のごちとんメニュー（昼夜向け）として、以下のような豚汁定食ラインナップも継続して展開されている。

1. ごちとん豚汁定食 830円（税込913円）
2. 辛味噌チゲ豚汁定食 960円（税込1,056円）
3. 味噌バターコーン豚汁定食 990円（税込1,089円）
4. 豚の角煮豚汁定食 1,290円（税込1,419円）

実施店舗、営業時間、運営会社の情報

モーニングメニューは当面「ごちとん 代々木本店」での実施となる。代々木本店の営業時間は7:00～22:30（ラストオーダー22:00）で、住所・電話番号・客席数は以下の通りである。

ごちとん 代々木本店

住所：東京都渋谷区代々木1-33-2

電話：03-6883-9181

営業時間：7:00～22:30（L.O.22:00）

客席：35席

店舗情報：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=631

既にホワイティうめだ店ではモーニングが好評で、今回の代々木本店導入はその延長である。ホワイティうめだ店の店舗情報も以下に示す。

ごちとん ホワイティうめだ店

住所：大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街（イーストモール扇町エリア）

電話：06-4397-3010

営業時間：10:00～22:00（L.O.21:30）

客席：22席

店舗情報：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=667

モーニング未実施の店舗リストもリリースに記載されている。今後の導入計画については明示されていないが、現時点での店舗ごとの営業時間や連絡先は次の通りである。

• ごちとん 渋谷新南口店：東京都渋谷区渋谷3-17-5 鈴屋ビル1階／電話 03-6427-6995／席数20／営業時間 11:00-22:30（L.O.22:00）／https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=698
• ごちとん 横浜ジョイナス店：神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス B1F／電話 045-620-7731／席数30／営業時間 11:00～23:00（L.O.22:00）／https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=687
• ごちとん OOTEMORI店：東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワーB2F／電話 03-6259-1395／席数26／営業時間 平日11:00～22:30、土日祝11:00～20:30（L.O.）／https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=666
• ごちとん 池袋西口店：東京都豊島区西池袋1-15-8 三仲ビル2F／電話 03-5944-8611／席数26／営業時間 11:00～22:30（L.O.22:00）／https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2037
• ごちとん ららぽーとTOKYO-BAY店：千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO BAY 北館3階／電話 047-401-3106／席数31／営業時間 平日11:00〜21:00、土日祝11:00〜22:00（施設により変動）／https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2046

運営会社とグループ情報

運営はフィルドテーブル株式会社（代表取締役社長：和田 達也）。本社所在地は東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F、設立は2015年7月1日。事業内容として「東京たらこスパゲティ」「ごちとん」「チェントペルチェント」などの運営を掲げている。

発表元であるアークランドサービスホールディングス株式会社は、外食事業を複数ブランドで展開する企業グループで、2025年12月末日現在で国内外合わせて807店舗を展開している。代表は坂本守孝、所在地は東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階、創業は1993年3月2日。資本金は1,932百万円と記載されている。

情報の整理（要点表）

以下に、この記事で扱った主要項目を表形式で整理する。開始日・提供時間・主要メニューと価格・代々木本店の連絡先・運営会社情報を一目で確認できるようにまとめている。

本稿は、発表資料に基づいて「ごちとん」代々木本店でのモーニング開始に関する情報を整理し、メニュー構成、提供時間、店舗・運営会社の情報を網羅的にまとめたものである。詳しい店舗情報や最新の営業状況は公式サイトおよび各店舗の案内ページで確認できる。