8/8～16限定 ニューオータニ最上階お盆ビュッフェ
ベストカレンダー編集部
2026年8月5日 16:20
お盆特別ビュッフェ
開催期間：8月8日〜8月16日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
最上階360度の眺望とライブキッチンが織りなす、お盆限定の特別ビュッフェ
株式会社ニュー・オータニが2026年8月5日13時に発表したプレスリリースによると、ホテルニューオータニ（東京）の最上階に位置するビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」は、2026年8月8日（土）～8月16日（日）の9日間限定でお盆特別メニューにて営業します。発表日時と提供元は明記されています（株式会社ニュー・オータニ、2026年8月5日 13時00分）。
東京を360度見渡せる“天空の特等席”で、シェフによるライブキッチンの調理を目の前で楽しみながら和・洋・中の多彩な料理を味わえるのが本企画の特徴です。家族連れでも楽しめる構成になっており、ランチ・ディナーともに120分制での提供となります。
- 実施期間
- 2026年8月8日（土）～8月16日（日）
- 発表元
- 株式会社ニュー・オータニ（2026年8月5日 13時00分 発表）
- 店舗
- ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」（ホテルニューオータニ ザ・メイン 17階）
目を引く目玉料理と提供スタイル — ステーキ、寿司、天ぷら、スイーツ、ドリンク
今回の特別メニューは、ライブキッチンでの鉄板焼・寿司職人の握り・揚げたての天ぷら、そしてホテル自慢のスイーツが揃うラインアップです。目の前で仕上げられる調理と、出来立てをその場で味わえることが売りです。
以下に、プレスリリースに記載されたすべてのメニューの要点を具体的に整理します。
ステーキ：2種類の食べ比べ
特別メニューとして登場するのは、ヒレ（赤身で繊細）とサーロイン（霜降りの甘みが特徴）の二種のステーキ食べ比べです。きめ細やかな赤身のヒレは柔らかさが特徴で、一頭から取れる量が限られる希少部位です。サーロインは上質な脂が溶け出すことで甘さを感じられます。
さらに、ライブキッチンならではの「焼き上がる音（ジュー）」や香りも含めて食体験の一部となる提供スタイルで、鉄板焼きの人気メニューが今回の特別企画用にアレンジされている点が明記されています。
寿司：旬のネタを職人がその場で握る
寿司カウンターでは、定番の中トロや赤海老のほか、うなぎやのどぐろなどの贅沢ネタを寿司職人がその場で握ります。シャリには酒粕から作られる日本発祥の赤酢が使用され、旨みを引き立てる仕上がりです。
職人と会話を交わしながらその日の気分に合わせてネタを選べる点も強調されており、子どもから大人まで幅広く楽しめる内容となっています。
天ぷら：糸島産の海老、季節の野菜などを揚げたてで
天婦羅カウンターでは、糸島産の海老や季節の野菜をはじめとした定番具材および旬の食材を、日本料理の職人がその場で丁寧に揚げたてで提供します。お好みの食材を目で見て選べる点が明記されています。
揚げ油や衣にもこだわりがあり、米油と米粉を使用することでサクサクとした食感を実現しています。出来たての温度と香り、食感を重視した構成です。
スイーツ：パティスリーSATSUKIの「スーパーシリーズ」
デザートは、ホテルのパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」が誇る「スーパーシリーズ」がブッフェに並びます。特に注目されるのは『スーパーメロンショートケーキ』で、糖度14度以上のマスクメロン、特製スポンジに使用される濃厚な太陽卵、そして軽やかな九州大牟田産生クリームが調和した一品です。
これらのスイーツは好きなだけ楽しめるビュッフェのデザートとして提供されます。
ドリンク：季節限定のノンアルコール新作
夏の新作ドリンクとして『すいかのフローズン』がラインアップされています。ノンアルコールドリンクで、氷を使わずフローズンスタイルに仕上げたすいか100％の濃厚な味わいが特徴です。
販売価格は￥2,800（サービス料別）と明記されています。
営業時間・料金・予約窓口 — 実施概要を詳述
販売概要（店舗情報と営業時間、料金など）はプレスリリース原文どおりに以下の通りです。ランチ・ディナーともに滞在時間は120分制での案内になります。
また、8月8日（土）に開催される「2026神宮外苑花火大会」については、花火を鑑賞できる“花火スーパーシート”を特別料金で提供する旨が明記されています。
| 期間 | 2026年8月8日（土）～8月16日（日） |
|---|---|
| 店舗 | ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」 |
| 場所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17階 |
| ランチ時間（予約開始時刻） | 11:30～／12:00～／12:30～／13:00～／*13:45～（L.O. 15:30） ※8/9・11・15・16のみ5部制 |
| ディナー時間（予約開始時刻） | 17:30～／18:00～／18:30～／19:00～ |
| 滞在時間 | ランチ・ディナーともに120分制 |
| 料金（ランチ） | 大人 ¥13,000／お子様 ¥6,800（税金・サービス料別） |
| 料金（ディナー） | 大人 ¥19,000／お子様 ¥9,000（税金・サービス料別） |
| ドリンク価格 | 『すいかのフローズン』￥2,800（サービス料別） |
| 予約・問合せ | 03-3238-0028（「VIEW & DINING THE SKY」直通） |
注意事項と公式情報の参照
プレスリリースには、食材の入荷状況により一部内容が変更となる場合がある旨の注意書きが含まれています。来店前にメニュー内容の確定やアレルギー対応の確認を予約窓口に問い合わせることが推奨されます。
また、8月8日開催の「2026神宮外苑花火大会」については、花火鑑賞用のスーパーシートが特別料金で用意される点が明記されており、該当日の座席や料金体系は通常と異なる可能性があります。該当日の混雑や特別料金設定については事前の確認が望まれます。
- 発表元：株式会社ニュー・オータニ（2026年8月5日 13時00分）
- 関連リンク：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/obon/
- 備考：税金およびサービス料は別途。食材入荷状況により一部内容が変更となる場合あり。
最後に、今回の記事の要点を表で整理します
以下の表は、本プレスリリースで示された主要な情報を分かりやすく整理したものです。期間、場所、主なメニュー、料金、予約先などを一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 実施期間 | 2026年8月8日（土）～8月16日（日） |
| 店舗・場所 | ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」／東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17階 |
| 主な提供メニュー | ステーキ2種（ヒレ、サーロイン）食べ比べ、寿司（中トロ・赤海老・うなぎ・のどぐろ 他）赤酢シャリ、天婦羅（糸島産海老、季節野菜、米油・米粉使用）、パティスリーSATSUKI「スーパーシリーズ」（スーパーメロンショートケーキ等）、季節限定ドリンク『すいかのフローズン』 |
| 営業時間（ランチ） | 11:30～／12:00～／12:30～／13:00～／*13:45～（L.O. 15:30） ※8/9・11・15・16のみ5部制 |
| 営業時間（ディナー） | 17:30～／18:00～／18:30～／19:00～ |
| 滞在時間 | ランチ・ディナーともに120分制 |
| 料金 | ランチ：大人 ¥13,000／お子様 ¥6,800、ディナー：大人 ¥19,000／お子様 ¥9,000（いずれも税金・サービス料別） |
| ドリンク価格（例） | 『すいかのフローズン』￥2,800（サービス料別） |
| 特記事項 | 8月8日開催「2026神宮外苑花火大会」花火スーパーシートは特別料金にて提供。食材の入荷状況によるメニュー変更の可能性あり。 |
| 予約・問合せ | 03-3238-0028（「VIEW & DINING THE SKY」直通） |
| 公式情報 | https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/obon/ |
以上が、ホテルニューオータニ（東京）ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」によるお盆期間の特別営業に関するプレスリリースの要旨と詳細情報の整理です。施設の運営情報、料金、メニュー構成、注意事項、予約窓口等が網羅されていますので、利用を検討する際の参考情報として活用できます。
