9月19日開始 ヒルトン沖縄の物語スイーツ

氷と黄金が織りなす物語──『白銀の塔の姫～黄金の髪の記憶～』の世界観

ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートが2026年9月19日（土）から2027年1月11日（月）まで、土・日・月・祝日限定で2階レストラン「マティーラ」にて開催するランチ＆スイーツビュッフェ『白銀の塔の姫～黄金の髪の記憶～』は、グリム童話『ラプンツェル』の原典から着想を得た演出を軸に据えています。雪と氷に閉ざされた白い塔に住まう姫の儚くも気高い世界を、料理と空間で具現化する企画です。

会場は窓辺に集う小鳥のさえずりや、遠方に望む王国の城、そして塔の窓辺に育つ氷筍（ひょうじゅん）のきらめきまで、視覚的な細部にまでこだわった内装で来場者を迎えます。無数に編み込まれた髪や星屑の輝きが導くように、現実を離れて物語の深部へと誘う非日常の余韻が演出されています。

物語性と味わいの接点

本ビュッフェは単なるスイーツの羅列ではなく、物語の断片を料理やデコレーションで表現することを意図しています。冷たく繊細な氷の輝き、ノスタルジックな風景、そして姫の心情を反映した味わいが一皿一皿に込められています。

演出は視覚と嗅覚、味覚の三点で構成され、来場者に「塔の中の時間」を体験させる配慮がなされています。非日常の余韻を感じつつ食事を楽しめる構成です。

ペストリーチームが紡ぐ13種類のスイーツと8種類のセイボリー

当ホテルのペストリーチームが手がけるスイーツは合計13種類、セイボリーは8種類用意されます。コーヒー・紅茶とともに、ビュッフェ形式で心ゆくまで楽しめます。料金はお一人様4,600円（税金、サービス料込）です。

ここではプレスリリースに記載されたスイーツの詳細をすべて紹介します。各品には物語を想起させる副題が付され、味わいの特徴とイメージが明示されています。

主なスイーツ解説（プレスリリース記載分）

以下はプレスリリースで具体的に紹介されたスイーツ項目とその説明です。番号はプレスリリースにある注釈番号と対応しています。

• ※1 黄金の髪の記憶　旅立ちのワインレッドのドレス：甘酸っぱいラズベリームースとピスタチオクリームを重ねた華やかなムースケーキ。ベリージュレの爽やかな酸味とナッツのコクが調和し、黄金に輝く長い髪とワインレッドのドレスを身にまとい旅立つ姫をイメージしている。
• ※2 禁断の窓辺　高い塔に閉じ込められた姫：グリオットチェリーのジュレとほうじ茶を合わせたオペラケーキ。ほうじ茶とウイスキーの香ばしい余韻が奥行きを与え、閉ざされた塔の窓辺で過ごす切ない心情を表現する。
• ※3 永遠の若さへの執着　ブラックベリーといばらのキャラメルガナッシュ：ブラックベリームースを重ねたキャラメルガナッシュ。甘酸っぱさとほろ苦さのコントラストに、スパイス香るサブレが食感のアクセントとなる。魔女の執着とそのいばらに咲くバラの情景を示す。
• ※4 秘められた情熱　ルージュベルベット・フィナンシェ：ビーツを使用した鮮やかな赤のフィナンシェ。バターのコクとビーツの風味、ベルベットクリームが優雅さを添え、姫の燃えるような外への憧れを表現している。
• ※5 氷の塔の脱出　暁のオレンジ・トロペジェンヌ：南フランス伝統のトロペジェンヌ。オレンジ香るクリームをサンドし、暁に向けて塔からの脱出を想起させる爽やかな風味が特徴である。
• ※6 奇跡の涙　愛を呼び覚ます涙のしずく：オレンジとレモンが爽やかに香るグラスゼリー。透明感ある見た目と柑橘の清々しさが、物語における“奇跡の涙”をイメージさせる。

上記の6点はプレスリリースで詳細に説明されたスイーツで、さらに合わせて合計13種類のスイーツが提供されます。具体的な残余の7種類や8種類のセイボリーについては、会場でのラインナップとして準備されている旨が記載されています。

提供される飲料にはコーヒー・紅茶が含まれます。味わいは個々のスイーツに合わせて調整され、物語性を感じられるペアリングが考慮されています。

開催日時・会場・料金・予約方法の詳細

本ビュッフェは期間限定の企画で、2026年9月19日（土）～2027年1月11日（月）の間、土・日・月・祝日のみ開催されます。時間は12:00～14:30（ラストオーダー 13:45）です。開催日はカレンダーで確認のうえ訪問する必要があります。

料金は以下の通り設定されています。大人は4,600円、6～12歳は1,800円で、いずれも税金およびサービス料を含みます。予約は公式WEBページまたは電話で受け付けています。

予約・問い合わせ先

予約はWEBと電話の両方法が案内されています。WEB予約ページのURLはプレスリリースに明記されていますので、来訪前にメニューや空席情報を確認することができます。

WEB

https://doubletree-chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/sweetsbuffet-autumn

TEL

098-901-4600

ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートとヒルトンスイーツの背景

ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートは、オーシャンビュースイート4室、ツインルーム140室、キングルーム16室、合計160室を備える施設です。北谷の海を一望できるロケーションを特徴とし、ビジネスや家族連れ双方に対応できるモダンでスタイリッシュな宿泊環境を整えています。

館内にはテーマ性のあるランチ＆スイーツビュッフェを実施するレストラン「マティーラ」と、水平線の夕陽を望む「43ウェスト ルーフトップバー」があります。宿泊客は隣接するヒルトン沖縄北谷リゾートのプールやフィットネスセンター、スパなどの施設も利用可能です。施設情報の詳細は公式サイト（www.doubletreechatan.jp）で確認できます。

ヒルトンスイーツの歴史と現状

ヒルトンは1984年にヒルトン東京で日本初のスイーツビュッフェを開始して以来、全国で「ヒルトンスイーツ」としてスイーツ体験を提供してきました。2025年には「ヒルトンスイーツ」のブランディングを刷新し、ホテルブランドの枠を越えて各ホテルが個性を生かしたスイーツ体験を展開しています。

現在ではビュッフェ、アフタヌーンティ、テイクアウトなど多様な形でテーマに沿ったスイーツを提供しており、「見て楽しく、食べて美味しい」体験を目指しています。最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagramの各公式アカウントでも案内されています。

開催概要の整理

以下の表は本ビュッフェに関する主要情報をまとめたものです。日程、会場、時間、料金、予約先など、来場前に確認すべき事項を一目で把握できるよう整理しています。

本記事ではプレスリリースに記載された情報を基に、開催の背景、提供メニューの要点、施設および予約に関する情報を整理して紹介しました。詳細や最新の空席状況、メニューの最終ラインナップは予約ページまたは電話窓口で確認できます。