9/16開始｜表参道で芋・栗・巨峰のパープルアフタヌーンティー

パープルで彩る秋のティータイム──コンセプトと提供期間

ザ ストリングス 表参道の1階にあるCafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）は、2026年9月16日（水）から11月2日（月）までの限定で、芋・栗・巨峰を主役に据えた秋のアフタヌーンティー「パープルブルームアフタヌーンティー（Purple Bloom Afternoon Tea）」を提供する。

プレスリリースが伝える通り、本企画は「パープルのジュエリーボックスをそっと開けたような世界観」をテーマに、視覚と味覚の両面で秋を表現することを目指している。総支配人は宮田宏之、施設所在地は東京都港区北青山3-6-8である。

世界観の設計と演出

提供されるプレゼンテーションは、パープルカラーを基調にした装飾や盛り付けで統一され、ジュエリーボックスを開ける瞬間のときめきを再現することが意図されている。スイーツ、セイボリーともに「芋・栗・巨峰」を中心素材とし、色味と味わいのバランスを重視した構成だ。

視覚的な演出に加え、味の組み立ても丁寧に設計されており、香り高い紅茶との組み合わせを想定した甘味や酸味の配分がなされている。店ではこの世界観を、単なる季節商品ではなく体験として提供する。

提供期間

2026年9月16日（水）～11月2日（月）

提供店舗

Cafe & Dining ZelkovA（ザ ストリングス 表参道 1F）

所在地

東京都港区北青山3-6-8

総支配人

宮田宏之

スイーツとセイボリーの詳細──全11品の構成と特徴

アフタヌーンティー用のスタンドは、合計11品で構成される。スイーツが7種、セイボリー（軽食）が4種で、いずれもパープルの色彩や秋の旬素材を生かした内容になっている。

下記にメニューの全項目と、プレスリリースで説明されている特徴をできる限り具体的に記載する。香りや食感、組み合わせの狙いも明記することで、実際の体験イメージが伝わるよう配慮した。

セイボリー（4品）

セイボリーは“食欲の秋”を意識してボリューム感のある4品が用意されている。色彩の面でもパープルを際立たせ、スイーツとのコントラストをつくる設計だ。

以下は提供される4種のセイボリーである。

• 紫芋のスープ：パープルの色彩が際立つ、やさしい味わいのスープ。
• スモークサーモンと紅しぐれ大根のタルトレット：旨味のあるサーモンとみずみずしい紅しぐれ大根を重ねた一品。
• ローストビーフと紫キャベツのコールスロー：ローストビーフの旨味に、シャキシャキした紫キャベツの食感を合わせたボリュームのあるサラダ風。
• ミニクロワッサン カシスソース：カシスソースの甘酸っぱさをアクセントにしたミニクロワッサン。

スイーツ（7種）

スイーツはパープル系の色味や風味を多様に取り入れた計7種。アールグレイやカシス、紫芋、巨峰などを軸に、食感や温度差、香りで変化をつけている。

個別のラインナップと特徴は以下の通りである。

1. アールグレイと巨峰のゼリー：香り高いアールグレイとジューシーな巨峰を重ねた爽やかなグラスデザート。
2. 巨峰のエクレア：巨峰をあしらったエクレアで、フレッシュな果実感がアクセント。
3. バイオレットマカロン：バイオレットが目を惹く、紫芋テイストのやさしい甘みが広がるマカロン。
4. 紫芋モンブランパイ：まろやかで濃厚な紫芋ペーストを絞り、中に栗を忍ばせたモンブラン仕立てのパイ。
5. 紫芋ムースタルト：紫芋の風味を活かしたムースをタルト生地で楽しめる一品。
6. カシスのパープルバタフライムース：可憐なバタフライが舞うような見た目と、甘酸っぱく滑らかなカシスムース。
7. フロマージュブラン カシスグラサージュ：フロマージュブランのやわらかな酸味にカシスのグラサージュを合わせた仕上げ。

セイボリーとスイーツは順に提供され、甘味と塩味のリズムを持たせることで、単体のデザート以上の満足感が得られる構成になっている。

ドリンク、コース、テイクアウト──選べる楽しみ

アフタヌーンティーでのドリンクはカフェフリーで、シンガポール発のラグジュアリーティーブランドTWG Teaの紅茶や、ザ ストリングスのオリジナルブレンドコーヒーを含む全16種類のメニューが好きなだけ楽しめる。

このほか、店内限定のオプションドリンクとして秋限定のノンアルコールモクテル「巨峰のティーモクテル」（￥1,380 税サ込）が用意される。セイロンアイスティーに芳醇な巨峰エードを合わせ、紫のグラデーションとスライスした巨峰のトッピングで仕上げられる。

ミニアフタヌーンティー付きコース

よりしっかりとした食事を求める方向けに、前菜やメインを選べるプリフィックス形式の「ミニアフタヌーンティー付きコース」を販売する。ランチとディナーで構成が異なり、デザートとしてアフタヌーンティーから厳選されたスイーツ4品が提供される。

構成は次の通りである。ランチとディナーともに、アフタヌーンティースイーツ4品は共通の内容で、具体的には「アールグレイと巨峰のゼリー」「巨峰のエクレア」「カシスのパープルバタフライムース」「フロマージュブラン カシスグラサージュ」が含まれる。

• ランチコース：前菜・スープ・メインディッシュ・アフタヌーンティースイーツ4品（料金 ￥5,800 税サ込）
• ディナーコース：前菜・スープ・パスタ・メインディッシュ・アフタヌーンティースイーツ4品（料金 ￥6,800 税サ込）

時間帯の設定は以下の通りで、各コースのラストオーダー時間も明記されている。

• アフタヌーンティー　11:30～18:00（L.O.）
• ミニアフタヌーンティー付きランチコース　11:30～15:00（L.O.）
• ミニアフタヌーンティー付きディナーコース　17:00～20:00（L.O.）
• テイクアウトアフタヌーンティー　12:00～20:00

テイクアウトについて

店内で提供されるアフタヌーンティーセットは、オリジナルのテイクアウトスタンドでそのまま持ち帰ることができる。箱を開けてテーブルに並べるだけで華やかなティーパーティーを演出できる仕様となっている。

テイクアウトの料金は1セットで2名分、価格は￥9,000（税サ込）としている。受取時間は12:00～20:00での提供となる。

店舗情報、シェフ紹介、予約案内

本企画を実施するCafe & Dining ZelkovAは、店名にある「ZelkovA（ゼルコヴァ）」が示す通り欅（ケヤキ）をイメージした空間を持ち、表参道の並木道に面したダイニングである。施設は2017年10月にオープンした複合施設「ザ ストリングス 表参道」に位置する。

店舗の基本情報と予約先は以下の通りである。各種問い合わせや予約は電話の直通番号にて受け付けられる。

店舗名

Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）

場所

東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道 1階

営業時間

11:30～22:00（アフタヌーンティーなど各メニューのL.O.は別途設定）

電話番号（直通）

03-5778-4566

公式URL（プラン案内）

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft.html#next2

シェフ紹介

料理長と製菓料理長のプロフィールも公開されており、メニュー作りに対する背景が明示されている。以下はプレスリリース記載の要旨を整理したものだ。

レストラン料理長：井澤 優太

熟成や発酵を取り入れた調理を得意とする若きシェフ。素材の旨味を引き出す挑戦的なメニュー作りに定評があり、枠にとらわれないボーダレスな一皿を志向している。

製菓 料理長：高橋 祐二

製菓とベーカリーでの経験をもち、フォルムやシルエット、器選びにもこだわる製菓長。季節や素材の味を重視しつつ、エンターテインメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

また、施設についての補足として、ザ ストリングス 表参道は表参道駅直結で、デザイナーズチャペルや4つのバンケットを備える複合施設であり、2017年10月のオープン以来、ニューヨークと東京の融合を意識した空間演出が特徴とされている。

提供概要の一覧表と締めの言葉

以下は本記事で取り上げた「パープルブルームアフタヌーンティー」に関する主要項目を整理した表である。提供期間、場所、営業時間、料金、予約先、メニュー構成など、来訪や利用を検討する上で必要な情報を一目で確認できる形式にまとめている。

本稿では、提供期間やメニュー構成、料金、予約先、シェフの背景までを含めて整理した。パープルをテーマにした視覚表現と、芋・栗・巨峰という秋の素材を中心に据えた味の設計が、本企画の特徴である。利用を検討する際は、表に記載した提供期間と各種時間帯、料金を確認のうえ、直通の電話番号または公式ページでの案内を参照されたい。