9/1開幕｜ホテルニューオータニ幕張 秋の栗＆ぶどうビュッフェ

秋の果実と素材で彩る、ホテルニューオータニ幕張の限定ビュッフェ

ホテルニューオータニ幕張がティー&カクテル「ザ・ラウンジ」にて、旬の栗とぶどうを中心とした季節限定ビュッフェ『サンドウィッチ＆スイーツビュッフェ～栗とぶどうのオータムスイーツコレクション～』を開催します。開催期間は2026年9月1日（火）～11月2日（月）、同ホテルのロビィ階に位置する「ザ・ラウンジ」が会場です。

この発表は株式会社ニュー・オータニより2026年8月6日15時30分に公表されました。会場の特徴や提供されるメニュー構成は、秋の果実と季節素材を活かしたスイーツ群としょっぱさ・辛さを加えた食事メニューの両立を目指した内容になっています。

注目スイーツのラインアップとライブスイーツの仕立て

今回のビュッフェでは、栗・ぶどう・かぼちゃ・さつまいもを中心に、ホテルの定番スイーツや季節限定の新作が勢ぞろいします。従来から人気の高い「マロンショートケーキ」「マロンミルフィーユ」に加え、糖度14度以上のマスクメロンを使用したスーパーメロンショートケーキも提供されます。

スイーツは店内で焼き上げるペイストリーや、注文ごとに仕上げるライブスイーツなど、食感と香りを重視した構成です。コーヒーやミルクティーとの相性も考慮され、大人の余韻を楽しめるラインアップになっています。

• 生搾りアイスモンブラン クレープ仕立て：ご注文毎に濃厚な自家製ミルクジェラートの上へ、絹の糸のように細く搾った和栗ペーストをたっぷりと乗せて提供。クレープで仕立てたベースと甘さ控えめのジェラートが特徴です。
• マロンショートケーキ／マロンミルフィーユ：ホテルで長年愛されている定番のマロン系スイーツ。
• ぶどうのタルト／ぶどうロール／グレープサンドウィッチ：フレッシュぶどうを用いたスイーツとサンドイッチ。
• スーパーメロンショートケーキ：糖度14度以上のマスクメロンのみを使用。
• かぼちゃタルト／大学芋パンナコッタ：濃厚な秋素材を活かしたデザート。
• スイートポテトパイ／マロンデニッシュ：店内の窯で焼き上げる焼き菓子。さつまいもペーストやホクホクのマロンとカスタードの組合せが特徴。

甘さと辛さが交差する新体験：麻辣湯コーナーと豊富な食事メニュー

スイーツ中心のビュッフェながら、今回新たに設けられたのが「麻辣湯（マーラータン）」コーナーです。女性を中心に各地で行列ができるほど人気の麻辣湯を取り入れ、甘いスイーツとのコントラストで「甘い→しょっぱい→シビ辛」のループが楽しめる構成になっています。

麻辣湯はスタッフの意見も反映した具材と麺の組合せで提供されます。お好みの具材を選び、ピリ辛のスープをかけて完成させるスタイルです。

麻辣湯の具材と麺

提供される具材は全部で10種類。牛肉、鶏肉、魚卵団子、うずらの卵、きのこ類、きくらげなどが用意されます。麺は麻辣湯に適した太く平たい春雨（タンミョン）が選定されます。

具材（例）

牛肉、鶏肉、魚卵団子、うずらの卵、きのこ、きくらげ ほか計10種類

麺

太く平たい春雨（タンミョン）

麻辣湯は、甘いスイーツから一度味覚を切り替えたいときに適しており、シビれる辛さとコクが秋の食欲を刺激します。自分好みのトッピングを選んで仕上げられるため、ビュッフェの自由度を高める要素になっています。

しっかり食べたい人のための温かい食事メニュー

スイーツ以外にも、ローストビーフやピッツァ、サンドウィッチ類などが充実しています。目の前でカットするジューシーなローストビーフや、店内で焼き上げる熱々の「ピッツァ マルゲリータ」が並びます。

そのほか、和洋折衷のオリジナルサンドウィッチも複数用意され、小ぶりに仕立てることでいくつかを試しやすくしています。

• ローストビーフ：目の前でカットして提供。
• ピッツァ マルゲリータ：店内で焼き上げる熱々の一品。
• だし巻き卵のサンドウィッチ：和の味わいを挟んだサンド。
• レモン香るスモークサーモンサンドウィッチ：酸味と香りをアクセントに。
• フライドフィッシュバーガー（トマト風味のオレンジバンズ）：秋の新作として色鮮やかな一品。
• Wチーズのビーフバーガー（ブラックバンズ）：竹炭を練り込んだブラックバンズを使用。
• グレープサンドウィッチ：フレッシュぶどうと生クリームをサンドしたスイート系サンド。

利用案内と販売概要：日時・料金・予約連絡先

ビュッフェの実施時間と料金体系、会場情報は以下の通りです。利用時間はランチとディナーに大きく分かれ、ランチは120分制での提供となりますので来店時間に余裕を持つことが推奨されます。

会場はホテルニューオータニ幕張のロビィ階にあるティー&カクテル「ザ・ラウンジ」です。詳細情報や予約・問い合わせは専用の連絡先と公式ページが案内されています。

• 開催期間：2026年9月1日（火）～11月2日（月）
• 会場：ホテルニューオータニ幕張 ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」（ロビィ階）
• ランチ時間（120分制）：11:00～16:00（お料理終了）
• ディナー時間：17:30～20:00（お料理終了）※土・日、9/21・22
• 料金：大人 平日 ¥6,800 / 土・日・祝日 ¥7,500
• 子ども料金：小学生 ¥3,000、幼児（4歳以上） ¥1,500（いずれもサービス料別）
• 問い合わせ・予約：Tel: 043-299-1847（ザ・ラウンジ直通）
• 詳細ページ：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/lounge/chestnut-grape/
• 関連リンク（施設）：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/

利用時の注意点と補足

表示の料金はサービス料別となっています。ランチは120分制で提供されるため、入店時間と滞在時間を確認のうえ利用計画を立てると安心です。また、ディナー時間の設定は土・日および9月21日・22日のみ記載があるため、平日ディナーの実施有無は事前確認が望まれます。

メニューの構成は提供期間中に変更される可能性があるほか、食材の都合により一部内容が替わる場合があります。詳しい最新情報や予約方法は上記の公式ページおよび直通電話で確認してください。

主な情報の整理

以下に本記事で触れた開催概要、主なメニュー、料金などを表形式で整理します。確認しやすい形で要点をまとめました。

上の表は、開催期間・会場・料金・問い合わせ先など、来訪前に把握しておきたい主要事項を整理したものです。ビュッフェ内では栗、ぶどう、かぼちゃ、さつまいもなど秋の味覚を多彩に用いる一方で、麻辣湯の導入など甘味と塩味・辛味のバランスを意識した構成が特徴です。予約や詳細確認は公式ページおよび直通電話で行ってください。