新大阪駅で販売開始 大阪ワッフルサンド（みたらし）

和と洋が織りなす新しい一口：大阪ワッフルサンド（みたらし）の設計と味わい

株式会社ブールミッシュは、和の要素と洋菓子の技術を融合させた新商品「大阪ワッフルサンド（みたらし）」を開発しました。2026年8月7日（金）よりアントレマルシェ新大阪中央口店で販売を開始します。プレスリリースは2026年8月7日 11時00分に配信されています。

本商品は、香ばしく焼き上げたざくざく食感のワッフル生地に、焦がし醤油仕立てのクリームを挟んだ一品です。目指したのは、どこか懐かしく奥深い「みたらし団子」の味わいを、洋菓子の技術で表現すること。ワッフルの食感と醤油ベースのクリームが織りなすバランスを重視して設計されています。

素材と製法のポイント

ワッフル生地は表面を香ばしく焼き上げることで、食べた時に感じる“ざくざく”とした歯触りを実現しています。クリームはみたらし団子の特徴である甘さと醤油のコクを再現するために、焦がし醤油で仕立てています。

クリームと生地の配合比や温度管理、焼き上げの時間といった工程は、ブールミッシュが培ってきた洋菓子の技術を踏まえて最適化されており、和の風味を損なわずに洋菓子としての完成度を保つことが意図されています。

主な特徴

・ざくざく食感のワッフル生地

・焦がし醤油仕立てのクリームでみたらし団子の風味を再現

・個包装で常温保存が可能、持ち歩きやすさを重視

新大阪駅での販売体制と購入に関する実務的情報

販売開始日は2026年8月7日（金）です。発売店舗はアントレマルシェ新大阪中央口店（新大阪駅3F、JR新大阪駅・新幹線中央口を出てすぐ）。立地は新幹線や在来線の利用者が多く、お土産需要が高い場所に位置しています。

商品は個包装で提供されるため、常温のまま保存が可能です。移動時間が長くなる場合でも状態が保たれるよう配慮されており、手土産や旅のおやつとしての利用を想定した仕様となっています。

販売店舗の詳細と営業時間

アントレマルシェ新大阪中央口店の営業時間は6時30分～21時30分です。休業日は駅の休業日に準じます。店舗は新幹線中央口を出てすぐの3階にあり、利便性が高い位置に設けられています。

商品ラインナップとしては、4個入・8個入の2種類が用意され、価格は以下の通りです。いずれも税込表示で、贈答用や個人用の選択肢がある構成です。

• 4個入：税込¥1,080（本体価格¥1,000）
• 8個入：税込¥2,160（本体価格¥2,000）

ブールミッシュの背景、代表者、公式情報と問い合わせ先

株式会社ブールミッシュは日本における本格的フランス菓子の草分け的な存在として知られています。店主・吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に、新しい創作菓子に挑戦してきた歴史があります。銀座本店をはじめとした展開で洋菓子の伝統と革新を両立させてきました。

企業としての代表は木山 真（代表取締役社長）であり、今回の新商品はその流れのなかで生まれています。ブールミッシュは洋菓子の専門性を活かしつつ、地域限定商品や駅売店向けの商品開発を行うことで販売チャネルを拡大しています。

公式情報と問い合わせ先

最新情報や他商品については公式サイトや公式SNSで案内があります。問い合わせ窓口、フリーダイヤルの受付時間や平日の受付体制も明示されています。

公式ホームページ

https://www.boulmich.co.jp/

公式Instagram

https://www.instagram.com/boulmich_official/

公式X（旧Twitter）

https://twitter.com/boulmich2013

お問い合わせフリーダイヤル

0120-04-1150（受付時間 9:30～17:30 平日 月～金曜日）

記事内容の整理と主要情報の一覧

ここまでに示した内容を整理し、読者が製品や販売場所、価格、問い合わせ先などをすぐ確認できるよう表形式でまとめます。続く表は製品スペックや販売開始日、店舗情報、価格、企業情報を網羅しています。

上表は本プレスリリースの要点を一覧化したもので、製品の性格、販売場所、価格、企業情報、問い合わせ方法までを含めています。新商品は駅売店という特性を踏まえ、個包装で常温保存の仕様とし、移動中の購入やお土産需要に応える構成です。