8月18日発売　すき家の新作ポークロックカレー全貌

すき家が提案する新しい“がっつり系”カレー、ポークロックカレー登場

株式会社ゼンショーホールディングスの発表によれば、牛丼チェーン「すき家」は2026年8月18日（火）午前9時より、新商品「ポークロックカレー」を販売開始します。プレスリリースは同年8月10日11時00分に公表されています。

本稿では、発売日・価格・販売店舗数などの基本情報に加え、商品構成、調理方法や味わいの特徴、派生メニューまでプレスリリースに含まれる全情報を漏れなく整理して伝えます。販売終了時期は未定である点、価格は税込表示で一部店舗で異なる場合がある旨も併せて記載します。

“ポークロック”とは何か——調理法と風味の特徴

「ポークロック」は、赤身のボリューム感がある豚肉を用いた具材で、外側を焼き、内部をじっくり蒸し上げる調理法が特徴です。こうした工程により、スプーンでほぐれるほど柔らかい食感に仕上がることがプレスリリースで明示されています。

また、ポークロックにはコクがありスモーキーな風味の特製バーベキューソースが合わせられており、カレーの旨みと合わさることで「存在感のある大きさながら、ほろりとほぐれる柔らかさ」を実現しています。ソースのスモーキーさが赤身の旨みを引き立てる点がセールスポイントです。

調理工程と食感の要点

プレスリリースは調理の流れを明確に伝えています。表面を焼くことで香ばしさを出し、蒸し上げることで内部を柔らかくする二段階の調理法が採用されています。これにより食べ応えのある大きさを保ちつつも、ほぐれやすい食感を実現しています。

味の面では、特製バーベキューソースのスモーキーな風味とコクが決め手です。カレーの旨みとソース、および豚肉の赤身のバランスによって、がっつり系でありながら食べやすい設計になっています。

ラインナップと価格——ミニからメガ、肉ダブル・トリプルまで

販売されるメニューは多彩で、基本の「ポークロックカレー」に加え、肉を2個、3個と増量した「ポークロックカレー 肉ダブル」「ポークロックカレー 肉トリプル」が用意されています。さらに、にんにくを乗せた派生メニューも同時発売されます。

価格はすべて税込表記で、以下の通りです。なお、店舗によって価格が異なる場合がある旨がプレスリリースに明示されています。

加えて、ポークロック単品は400円での販売が予定されています。これにより、カレーとは別に単品での注文やサイド的な利用も可能です。

にんにく系の派生メニューは2種類用意されています。ひとつはほくほくのフライドにんにくをトッピングした「にんにくポークロックカレー」、もうひとつはニンニクと唐辛子の特製フレークをかけた「にんにくファイヤーポークロックカレー」です。ニンニクの風味と唐辛子の刺激が、ポークロックの旨みと組み合わさる設計です。

販売店舗と注意事項——数値と条件を明確に伝える

プレスリリースによれば、販売は1,992店舗での展開を予定しています（2026年8月10日時点の数値）。販売開始日時は2026年8月18日（火）午前9時です。

販売終了時期は未定である旨が明記されています。価格は税込表記ですが、一部店舗では価格が異なる場合があるため、購入時には個別店舗の価格表示を確認する必要があります。

販売開始日時

2026年8月18日（火）AM9:00

プレスリリース発表日時

2026年8月10日 11時00分（株式会社ゼンショーホールディングス発表）

販売店舗数（発表時点）

1,992店舗（2026年8月10日時点、予定）

販売終了時期

未定

価格表示

税込表示。一部店舗で価格が異なる場合あり。

すき家の公式サイトのリンクも案内されています。追加情報や店舗ごとの取り扱い状況は公式サイトにて確認することができます。参考リンク：https://www.sukiya.jp/

本商品は「レストラン・ファストフード・居酒屋」「中食・宅配」といったカテゴリーに関連し、キーワードとしては「豚肉」「ポークロック」「ニンニク」「カレー」「バーベキューソース」「唐辛子」が挙げられています。

商品の構成要素と食べ方ガイド

ポークロックカレーは“カレー”という基本メニューに、迫力のあるポークロックを1個〜3個のボリュームでのせる構成です。具材の特性やトッピングの選択肢を理解しておくと、注文時に好みの組み合わせを選びやすくなります。

以下に主要な要素とその特徴を整理します。

• ベース：すき家のカレーがベース。ルウの旨みとポークロックのソースが組み合わさる。
• ポークロック：焼き→蒸しの工程で仕上げられた赤身肉で、ほぐれる柔らかさとボリューム感が両立。
• 特製バーベキューソース：コクとスモーキーさが特徴で、肉の旨みを引き立てる。
• トッピング（にんにく系）：フライドにんにくを乗せるタイプと、ニンニク＋唐辛子の特製フレークをかけるタイプの2種類。
• 増量オプション：ポークロックを2個（肉ダブル）、3個（肉トリプル）に増量可能。

注文時はミニ〜メガまでのサイズ選択と、肉の個数、にんにく系トッピングの有無を組み合わせることで好みの一皿を作ることができます。ポークロック単品（400円）を追加してカスタマイズすることも可能です。

店舗での持ち帰りや宅配の取り扱いはプレスリリース内で個別に言及されていませんが、すき家が展開するチェーン形態から、テイクアウトや一部の店舗での対応が想定されます。詳しくは公式サイトの案内を確認してください。

要点の整理（表形式）と締めくくり

以下の表は、本記事で取り上げたプレスリリースの主要項目を整理したものです。発売日、販売開始日時、取り扱い店舗数、価格帯、主なメニュー構成や注意点を一目で確認できます。

以上がプレスリリースに基づく「ポークロックカレー」に関する情報の整理です。商品は特製バーベキューソースで味付けしたポークロックをカレーにのせた構成で、ミニからメガ、肉の増量やにんにく系トッピングなど多様な選択肢が用意されています。販売開始は2026年8月18日午前9時、扱い店舗数は発表時点で1,992店舗、販売終了時期は未定で、価格は税込表示ながら一部店舗で差異がある点に留意が必要です。