8/13・14 狭山店で焼きたて国産うなぎ販売

狭山店に出現するキッチンカーで当日焼き上げる「国産うなぎ」──開催の全容

開催日時と場所、実施体制

角上魚類ホールディングス株式会社は、2026年8月13日（木）および8月14日（金）に、角上魚類 狭山店限定で国産うなぎ長蒲焼きの直火焼き実演販売を実施します。開催時間は両日ともに9:00から18:00までを予定していますが、天候や販売状況、安全の観点から早期終了する場合がある旨が案内されています。

実施にあたっては管轄保健所の指導のもと認可を受け、キッチンカー内の水道設備や衛生環境を整備し、従業員と来場者の安全を最優先に動線を確保して運営されます。

狭山店限定メニューと価格（当日販売）

狭山店のキッチンカーで提供される商品はすべて狭山店限定の特別価格設定です。販売商品・税込価格は以下の通りです。

• 国産うなぎ長蒲焼き（大）　1尾　税込2,000円
• 国産うなぎ肝串　1本　税込250円
• 【受注制】国産うな重　1パック　税込1,200円　※当日レジで注文を承ります。ご用意にお時間を要する場合があります。予約は不要です。

うな重は当日ご注文ごとに担当スタッフが炊き立てのご飯を盛り、焼きたてのうなぎを重ねて提供する受注制です。ご注文会計のタイミングで都度調理するため、出来上がりまで時間をいただく場合があります。

直火焼きの魅力と過去の反響、全店でのうなぎラインナップ

直火焼き実演の特徴と過去の反応

角上魚類の焼きたて販売では、バイヤーが厳選した国産うなぎ長蒲焼きを、スタッフが直火で豪快に焼き上げます。直火焼きにより皮目にしっかりと焼き目が入り、香ばしさが強調される一方で、身はふっくらジューシーに仕上がります。白焼きにタレをつけて何度もじっくり焼き上げる工程を経るため、余分な脂は落ちつつ旨みを閉じ込めた蒲焼きになります。

今年の土用の丑の日である2026年7月26日（日）には、角上魚類全店で合計約9万7,000点（うなぎ長蒲焼きに関しては中国産や白焼きも含む合計値）を販売する大盛況となりました。埼玉県内の一部店舗で実施した焼きたて販売では、終日列が途切れず、店頭特設テントに立ち上る甘辛いたれの香りと煙が多くの来店客の注目を集めました。

全店での販売メニューと価格（通常の店頭販売）

角上魚類全店ではうなぎ専用コーナーを設け、長蒲焼きや惣菜、丼ものなど多彩なメニューを展開しています。店頭で提供される主な商品と税込価格は以下の通りです。

• 国産うなぎ 長蒲焼き（大サイズ）　1尾　税込2,300円（目安：約180〜200g、全長約25cm）
• 国産うなぎ 長蒲焼き（標準サイズ）　1尾　税込1,700円（目安：約130〜150g、全長約20cm前後）
• 国産うなぎ肝串　1串　税込260円

そのほか、惣菜・丼メニューのラインナップと税込価格は次の通りです。

• 国産うな重　1パック　税込1,800円
• 国産うな丼　1パック　税込900円
• ひつまぶし丼　1パック　税込900円
• うなぎ天ぷら合盛り丼　1パック　税込980円
• うなぎいなり　1パック　税込360円
• うなぎおにぎり（山椒小袋付）　1個　税込500円
• うなぎの柳川風　1パック　税込580円

上記メニューは夏季期間中に販売されるものです。商品は豊富に用意されますが、入荷状況や店舗によっては品切れや取扱いがない場合があります。写真はイメージで、内容や容器が入荷状況により異なる場合があります。

実演販売のこれまでの足跡と顧客サポート体制

キッチンカー出現の記録と各店での動き

角上魚類のキッチンカーは、7月中に諏訪店前など複数店舗で出現しており、7月18日（土）・19日（日）、25日（土）・26日（日）には諏訪店前にキッチンカーが登場しました。これらの期間も多くの注目を集め、店頭焼きたて販売では行列が絶えない状況が続きました。

狭山店の今回の実演は上記の取り組みを踏まえた限定展開で、当日担当スタッフが焼きたてのうなぎを用意し、受注ごとに調理して提供します。扱ううなぎは国産で、香ばしいタレと脂の旨みを活かす焼き方が特長です。

来店客へのサポートと「親切係」の役割

角上魚類では全店の対面売場に「親切係」と呼ばれる魚のコンシェルジュを配置しています。黄色い帽子が目印の親切係は、魚の特徴や調理法、身おろしのアドバイスなどを提供し、初めて見る魚や調理に不安がある来店者のサポートを担います。対面売場での身おろし調理は無料で対応しています。

例として、女性親切係の名前として角上魚類 狭山店の横山さん、船橋店の沖島さんが挙げられ、対面売場と食卓をつなぐ「対話の架け橋」としての役割が打ち出されています。

運営会社の情報とアクセス、まとめ表

会社概要と事業方針

角上魚類を展開する角上魚類ホールディングス株式会社の会社概要は以下の通りです。創業背景と方針も合わせて記載します。

社名

角上魚類ホールディングス株式会社

代表者

栁下浩伸

設立

1976年5月18日（2016年4月1日に角上魚類株式会社から商号変更）

本社所在地

〒940-2502　新潟県長岡市寺泊下荒町9772-20

事業内容

鮮魚店等のグループ会社の経営方針策定および経営管理等

URL

https://www.kakujoe.co.jp/index.php

角上魚類は店舗展開を通じて「日本一の魚屋」を目指しており、商品の質や店の質、社員の質を重視する方針を掲げています。仕入れは新潟県寺泊港、豊洲市場、全国各地の漁港から行っています。

店舗情報の確認とSNS、映像チャンネル

各店舗の営業時間や店舗一覧はオフィシャルサイトの店舗一覧ページで確認できます。狭山店など個別店舗の営業時間は掲載情報を参照してください。

公式SNSおよび動画チャンネルは次のとおりです。最新の情報や写真、動画はこれらで案内されます。

• 公式サイト: https://www.kakujoe.co.jp/index.php
• Instagram 公式アカウント: @kakujougyorui
• YouTube: 【公式】角上魚類チャンネル

この記事の要点を表で整理

以下に本記事で取り上げた主要事項を表形式でまとめます。開催日時、場所、主な商品と価格、注意点、会社情報を一覧にしました。

以上が本件の概要と関連情報の整理です。狭山店での直火焼き実演は焼きたての香ばしさをその場で味わえる機会であり、全店のうなぎ販売とあわせて夏の食卓の選択肢が広がる内容となっています。来店にあたっては提供方法や在庫、営業時間等を事前に公式サイトで確認することをおすすめします。