8月20日発売｜セブン北海道限定やみつき塩ホルモン

北海道の定番おつまみが8代目に進化 — 地域に根ざすリニューアルの背景

株式会社セブン‑イレブン・ジャパンは、北海道限定で親しまれてきた定番おつまみ商品をリニューアルし、〈炭火焼やみつき塩ホルモン（ハツ入り）道産ホルモン使用〉を発売します。プレスリリースは2026年8月12日11時に発表され、発売は北海道のセブン‑イレブン店舗で8月20日（木）より順次開始されます。

本商品は通算で8代目となる改良版で、約7年にわたり道内で愛用されてきたレシピをさらに見直したものです。地域性が強い商品であることから、道民の嗜好や食卓のシーン（晩酌のおとも、家庭のおかずなど）を踏まえて、素材・味付け・仕上げ工程に手を入れることで商品価値を高めています。

地域密着のリニューアルプロセス

改良の核となったのは〈北海道産の豚ホルモン（大腸・小腸）とハツ〉の比率見直しです。消費者の嗜好調査や店舗での販売データを基に、満足度を高めるための増量を行いました。

また、調理工程では焼き上げ前の漬け込みを追加し、にんにくの風味を新たに取り入れることで、炭火で焼き上げた際の香ばしさと相まって食べ進みの良さを意図しています。こうした工程変更は、家庭での晩酌という利用場面を強く意識した設計です。

• 通算8代目としてのリニューアル
• 北海道産豚ホルモン（大腸・小腸）とハツを増量
• 漬け込み工程を追加、にんにく風味を強化
• 炭火焼きによる香ばしさを重視

味わいと食感の具体的な改良点 — 仕立ての詳細

商品名が示す通り、主役は道産豚ホルモン（大腸・小腸）とハツです。玉ねぎを合わせ、食感と風味のバランスを調整しています。焼く前の漬け込みを施すことで、ホルモン特有の程よい弾力と噛み応えを実現しました。

さらににんにくの風味を加えることで、味のアクセントを強めています。炭火での焼き上げによる香ばしさが加わることで、単なる塩味ではない“やみつきになる”複合的な味わいを目指しています。

調理・味付けのポイント

以下は本商品の主要な調理・味付け上のポイントです。これらが組み合わさって、食べ応えと満足感を高める設計になっています。

主な素材

北海道産豚ホルモン（大腸・小腸）、ハツ、玉ねぎ

味付け

塩ベースににんにく風味を追加し、炭火の香ばしさで仕上げ

加工工程の工夫

焼き上げ前に漬け込みを行い、食感の調整と味の浸透を図る

これらの要素が組み合わさることで、おつまみとしての満足度だけでなく、おかずとして白飯と合わせるような使い方にも対応できる味わいになっています。

販売スケジュール・価格・販売エリアと注意事項

販売開始日は北海道エリアで8月20日（木）から順次販売され、まずは札幌・苫小牧エリアでの展開となります。上記以外の北海道内エリアについては、2026年9月14日週から順次販売が拡大される予定です。

価格は本体価格が398円、税込価格は429.84円と表示されています。税込表示は軽減税率適用の消費税8%での表記です。なお、店舗によって価格が異なる場合があること、予定数が終了した場合や諸般の事情により取り扱いがなくなる場合がある点が明記されています。

販売に関する具体的な注意点

販売エリアの詳細や在庫状況、取り扱いの有無は店舗ごとに異なる可能性があります。商品画像はイメージであり、実際の商品パッケージや見た目は店舗によって差異がある場合があるとされています。

公式に提示されている注意事項は次の通りです。消費者側での確認が必要な点を整理すると、購買前に販売店舗での取り扱い状況を確認することが推奨されます。

1. 税込価格は軽減税率8%で表記されている。
2. 予定数終了や事情により取扱いが中止となる場合がある。
3. 店舗により取り扱いがない場合、商品名・規格が異なる場合がある。
4. 商品画像はイメージであり、実物とは異なることがある。

販売地域の区分や最新の取り扱い情報については、セブン‑イレブン・ジャパンの製品情報ページ（https://www.sej.co.jp/products/area/）で確認するよう案内されています。

担当者コメントと要点の整理

プレスリリースには北海道地区担当者からのコメントが掲載されています。コメントでは約7年にわたり愛されてきた商品をさらに満足度高く仕上げるために開発に取り組んだ旨が述べられています。

担当者は特に「食べ応え」と「炭火焼ならではの香ばしさ」にこだわった点を強調しており、晩酌のおともやおかずとして使用できる汎用性も意識しているとコメントしています。商品は“やみつきになる一品”という表現で総括されていますが、販売に関する実務的な注意事項も合わせて明示されています。

発表元

株式会社セブン‑イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）

発表日時

2026年8月12日 11時00分（プレスリリース発表）

担当者の意図

お客様の求めるおいしさを再検討し、食べ応えと味わいを追求。炭火焼の香ばしさや食感面に配慮した改良を実施。

以上を踏まえると、本商品のリニューアルは単なるマイナーチェンジではなく、素材の配分や工程設計を見直した上で、北海道の消費者ニーズに改めて応えようとした取り組みであることが読み取れます。

キーワードとカテゴリ

プレスリリースに紐づく主要キーワードやカテゴリも整理しておきます。これらは商品理解や購買の際に参照される情報です。

• キーワード：コンビニ、北海道、グルメ、炭火焼、豚ホルモン、ハツ、おつまみ、札幌、苫小牧、食感
• カテゴリ：食品・お菓子、百貨店・スーパー・コンビニ・ストア

上記はプレスリリース内で明示された情報に基づく整理です。季節や地域による販売状況の変化があり得るため、購入前の確認が推奨されます。

要点の一覧表と締めの一文

以下の表は本記事内で述べたリニューアル商品の主要情報を分かりやすく整理したものです。価格・発売日・販売エリア・主な素材・注意事項を一目で確認できます。

本稿は、セブン‑イレブン・ジャパンによるプレスリリースの内容を基に、商品の仕様、販売スケジュール、価格、注意点、担当者コメントなどを網羅的に整理したものです。最新の取り扱い状況や詳細は、公式サイトや各店舗で確認してください。