9月1日発売 PRESS BUTTER SANDの栗バターサンド
ベストカレンダー編集部
2026年8月12日 13:07
バターサンド〈栗〉発売
開催期間：9月1日〜10月31日
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秋の夜長に寄り添う「バターサンド〈栗〉」が装い新たに登場
株式会社BAKEが展開するバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」は、2026年9月1日（火）より、リニューアルした「バターサンド〈栗〉」を一般販売します。会員制プログラム「BAKE Membership Program」会員向けの先行販売は2026年8月15日（土）から8月31日（月）まで、公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」にて実施されます。先行販売は数量限定で、なくなり次第終了となるため、需要と供給のバランスにより早期完売の可能性があります。
本商品はクッキー・キャラメル・クリームのすべてに栗を使い、秋の味覚である栗の香り、コク、余韻をより強く打ち出す設計に改められました。パッケージデザインも一新され、秋の季節感と落ち着いた装いを持たせています。販売期間は2026年9月1日（火）から10月31日（土）までで、贈答用や自分へのご褒美として秋の時間に寄り添う商品として位置づけられます。
素材と製法――「栗」を中心に再構築された味わいの設計
リニューアルの核は新開発の「栗バターキャラメル」です。イタリア産の栗ペーストを用い、濃厚で深みのあるコクを引き出すためにバターキャラメルと組み合わせることで、香りと余韻が強調されています。バタークリームにも栗の旨みを重ね、クッキーにも栗の風味を感じられる配合が施されています。
また、食感設計にも工夫が加えられています。クッキーには「もちあわ」を混ぜ込み、サクッとした焼き上がりの中にプチプチとしたアクセントを付与しています。袋を開けた際の香り立ち、ひと口目で広がるコク、口内に残る余韻の3点を整え、秋の夜長にゆっくりと楽しめる味わいを目指しています。
新開発「栗バターキャラメル」の特徴
イタリア産の栗ペーストを主役に、バターの風味とキャラメルの深みを合わせた新しい配合です。栗本来の香りを活かす工程と配合比率の調整を重ね、濃厚でありながらバランスの取れた味わいを実現しています。
クッキー生地は和菓子の技法を応用した焼成工程を採用し、余分な油分を抜くことでバター感をきちんと感じさせつつ、軽い食感を維持しています。2層に挟まれた構造は、バターキャラメルとバタークリームの重ねにより、味の広がりと余韻を確実に残す設計です。
- 主な素材
- イタリア産栗ペースト、バター、キャラメル、もちあわ配合のクッキー生地
- 食感の工夫
- もちあわによるプチプチ感、和菓子の技術を応用したはさみ焼き風の焼成
- 香りと余韻
- 袋を開けた瞬間の栗の香り、口内で広がるコク、長く続く余韻を重視
販売スケジュールと購入方法の詳細
一般販売は2026年9月1日（火）から開始し、販売終了は2026年10月31日（土）です。価格は「バターサンド〈栗〉5個入」 が1,512円（税込）。同時に、3個入りの「おすすめセット〈栗・蜜芋バター〉」も発売され、こちらは945円（税込）です。
先行販売の期間は2026年8月15日（土）〜8月31日（月）。先行販売は「BAKE Membership Program」会員限定で、公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」にて実施します。先行分は数量限定で、なくなり次第終了となる点に留意してください。お届け日の指定が可能です（詳細は販売ページ参照）。
販売チャネル一覧
販売場所は以下の通りです。いずれも一部取り扱いのない店舗があります。
- 「PRESS BUTTER SAND」全国の店舗
- 「PRESS BUTTER SAND」全国の催事会場
- 「BAKE the SHOP」国内の店舗
- 公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
- 楽天市場、Yahooショッピング、Amazon、auPayマーケット、LINEギフト
また、先行販売は公式オンラインショップ限定で実施されます。一般販売後は上記のリアル店舗やオンラインモールでの購入が可能です。数量・取扱状況は販売期間中でも流動的であるため、希望の入手方法を確認する必要があります。
ブランドの背景と会社情報—作り手としての姿勢
「PRESS BUTTER SAND」は「まっすぐつくる、まっすぐ伝わる。」という姿勢で、材料の良さと手間を重んじる菓子作りを続けるブランドです。2017年に東京駅構内で創業して以降、国内外へ出店を広げてきました。製法面では、クッキーを和菓子の「はさみ焼き」技術で焼き上げる工程を活用し、余分な油分を抜き食感と風味のバランスを取っています。
バターサンドは2層仕立てで、バタークリームとバターキャラメルをサクサクのクッキーに挟むことで、素材の味わいを十分に引き出す構成とされています。今回の「バターサンド〈栗〉」はブランドの技術と素材選定が組み合わさり、秋の風味を活かす商品として仕上がっています。
- 会社名
- 株式会社BAKE（BAKE INC.）
- 創業
- 2013年4月
- 代表者
- 代表取締役社長 CEO 笠井 英一
- 本社所在地
- 〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
- 企業サイト
- https://bake-jp.com/
展開ブランド（一部）
BAKEは複数の菓子ブランドを展開しており、それぞれ専門性を持った商品群を提供しています。代表的なブランドは以下の通りです。
- BAKE CHEESE TART（北海道生まれのチーズ菓子専門店） — https://cheesetart.com
- クロッカンシュー ザクザク（シュークリーム専門店） — http://zakuzaku.co.jp
- RINGO（焼きたてカスタードアップルパイ専門店） — http://ringo-applepie.com
- PRESS BUTTER SAND（バターサンド専門店） — https://buttersand.com
- その他のブランド（架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」など）
商品情報の要点まとめ
以下の表は、本記事で紹介した「バターサンド〈栗〉」および「おすすめセット〈栗・蜜芋バター〉」に関する主要な情報を整理したものです。販売期間、価格、販売チャネル、先行販売の条件、商品の主要な特徴などを網羅しています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名（単品） | バターサンド〈栗〉5個入 |
| 価格（単品） | 1,512円（税込） |
| 発売（一般販売） | 2026年9月1日（火）〜2026年10月31日（土） |
| 先行販売（会員限定） | 2026年8月15日（土）〜2026年8月31日（月）／公式オンライン「BAKE the ONLINE」／数量限定・なくなり次第終了 |
| おすすめセット | おすすめセット〈栗・蜜芋バター〉3個入（価格 945円（税込））／同期間販売 |
| 主な販売チャネル | PRESS BUTTER SAND店舗・催事、BAKE the SHOP、BAKE the ONLINE、楽天市場、Yahooショッピング、Amazon、auPayマーケット、LINEギフト（※一部取扱のない店舗あり） |
| 商品特徴 | クッキー・バターキャラメル・バタークリームのすべてに栗を使用。イタリア産栗ペーストによる新開発の栗バターキャラメル、もちあわ配合のクッキーでプチプチ食感を付与。 |
| 製法のポイント | 和菓子の「はさみ焼き」技術を応用した焼成で余分な油分を抜き、2層仕立てで風味と食感のバランスを実現 |
| 企業情報 | 株式会社BAKE（創業 2013年4月）代表 笠井英一／本社：東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F／https://bake-jp.com/ |
| 注意事項 | 先行販売は会員限定かつ数量限定。一般販売の取扱については店舗により異なり、取り扱いのない店舗がある。お届け日の指定は可能。 |
上の表は、発売日、価格、販売方法、商品の主な特徴や注意点を分かりやすく整理したものです。リニューアルされた「バターサンド〈栗〉」は素材と製法を組み合わせた設計により、秋の風味を中心に据えた仕上がりとなっています。販売期間は2か月間で、会員向けの先行販売が設定されている点が特徴です。
