8/15発売 カギヤブルワリー×タワレコの桃サワーDREAM HOP

音楽とビールが重なり合う一杯 — 『DREAM HOP』のコンセプト

川崎市のカギヤブルワリー（株式会社KEY CORPORATION）は、タワーレコードとのコラボレーションにより、クラフトビール『DREAM HOP（ドリームホップ）』を2026年8月15日（土）より発売します。本作は「ドリーム・ポップのように甘美で幻想的な桃」をテーマにしたベルリナーヴァイセ（サワーエール／ABV 3.0%）で、音楽とともに楽しむことを意図した設計が特徴です。

今回の取り組みは、TOWER RECORDS BEERが掲げる「音楽とともに楽しむ一杯」というコンセプトに基づき、ビールごとに“ペアリングミュージック”を設定する試みの一環です。音楽とビールの相互作用を重視し、飲み方や聴く曲によって体験が変化することを前提にしたプロダクト設計が行われました。

“音楽とともに楽しむ一杯”の背景

TOWER RECORDS BEERは音楽との相性を追求するクラフトビールシリーズで、今回のコラボではビールと楽曲の組み合わせを明示しています。『DREAM HOP』に合わせる楽曲は、BROKEN SOCIAL SCENE「7/4 (Shoreline)」とSTARS「Ageless Beauty」です。

カギヤブルワリー代表の佐藤学は、音楽活動を志してロンドンのパブ文化に触れた経験を持ち、その体験がブルワリー設立の原点に繋がっています。本コラボは、その原点とTOWER RECORDSの“音楽性”が接続した形で生まれたものです。

ブルワーズノート — 「幻想的な桃」をサワーで設計する

『DREAM HOP』はベルリナーヴァイセをベースに、二次発酵でピーチピューレとハイビスカスを加え、サワー酵母（Lallemand WildBrew Philly Sour）で軽やかな酸味を引き出した製法を採用しています。ピルスナー・ウィートを主体にした軽い骨格に、桃の香りとハイビスカスの色調と酸味を重ねることで、暑い季節でもゴクゴク飲めるドリンカブルな飲み口を目指しています。

設計上の狙いは「甘い桃」でも「酸っぱいサワー」でもない、その間（あわい）にある風味バランスです。度数を3.0%に抑え、IBU 6.9、SRM 2.8という数値でやさしく仕上げることで、幻想的な香味を保ちながらも軽快に飲める一本に仕立てられています。

原材料と醸造プロセスのポイント

原料構成と工程は、風味に直結する重要な要素です。以下の要点が本品の味わいを作り上げています。

• 麦芽構成：ピルスナー、ウィート、ミュンヘン等を主体とした軽い骨格。
• ホップ：Hallertau Traditionを使用し、IBUを抑えながら香りのニュアンスを付与。
• 果実・加味料：ピーチピューレとハイビスカスを二次発酵で添加。桃の甘い香りとハイビスカスの淡い酸・色味を重ねる。
• 酵母：サワー酵母（WildBrew Philly Sour）を用いて、軽やかで透明感のある酸味を演出。

これらを組み合わせることで“幻想的なのに、するする飲める”を目指した設計となっています。カギヤブルワリーの表現として、「自由な発想でビールをつくる」姿勢が如実に反映された製品です。

発売日・販売場所と発売記念イベントの詳細

発売日は2026年8月15日（土）。販売場所はTOWER RECORDS BEER 渋谷店（TOWER RECORDS 渋谷店6F）およびカギヤブルワリー直販です。オンライン購入も可能で、カギヤブルワリーのオンラインストアへアクセスできます。

発売を記念して、TOWER RECORDS BEER 渋谷店では「HALF TAP TAKE OVER」を開催します。両ブルワリーの人気ラインアップが一堂に会し、音楽とともに提供される場となります。

HALF TAP TAKE OVER（発売記念イベント）

イベントの開催概要は以下の通りです。来場者はコラボビールのほか、カギヤブルワリーの人気クラフトビールを複数楽しめる構成です。

日時

2026年8月15日（土）12:00〜21:30（L.O. 21:15）／DJ 16:00〜（予定）

会場

TOWER RECORDS BEER 渋谷店（TOWER RECORDS 渋谷店6F）

内容

DJによる音楽とともにコラボビールを提供。カギヤブルワリーの人気ラインナップ複数提供。豪華景品が当たる抽選会も実施予定。

当日はカギヤブルワリーの出品ビールに加え、Cycad Brewingの新作『Urban Oasis（American Pale Ale）』も同時発売されます。TOWER RECORDSによる2ブルワリー同時展開の一環として、両ブルワリーが同会場でタップを占有する形式です。

商品概要・購入方法・会社情報

『DREAM HOP』の主要スペック、購入方法、問い合わせ先、会社概要を整理して伝えます。プレスリリースに記載された全情報を網羅しています。

購入前に知っておきたい仕様や関連情報は以下のとおりです。オンライン上のリンク先も明示しますので、購入・取材・取引等の窓口がわかりやすくなっています。

• 商品名：DREAM HOP（ドリームホップ）
• スタイル：ベルリナーヴァイセ（サワーエール）
• アルコール度数：3.0%
• IBU：6.9
• SRM：2.8
• 主な原料：ピルスナー・小麦・ミュンヘン等の麦芽、ホップ（Hallertau Tradition）、ピーチピューレ、ハイビスカス、サワー酵母（WildBrew Philly Sour）
• ペアリングミュージック：BROKEN SOCIAL SCENE「7/4 (Shoreline)」／STARS「Ageless Beauty」
• 発売日：2026年8月15日（土）
• 販売場所：TOWER RECORDS BEER 渋谷店（TOWER RECORDS 渋谷店6F）／カギヤブルワリー

オンライン購入と関連リンクはこちらです。カギヤブルワリーの公式オンラインストアおよびクラフトビール診断ページが掲載されています。

• カギヤブルワリー オンラインストア
• クラフトビール診断

報道関係者・取引先向けの窓口や会社情報もプレスに記載されています。醸造工程の取材、代表へのインタビュー、飲食店向け卸やOEMの相談は以下の連絡先を参照してください。

お問い合わせフォーム

https://www.keycorporation.co.jp/e-mailform/inquiry.html

TEL

044-223-8061

Email（広報担当：佐藤しずさ）

caghiyabrewery@gmail.com

会社概要は以下の通りです。所在地、代表者、事業内容が明示されています。

会社名

株式会社KEY CORPORATION（カギヤブルワリー）

所在地

神奈川県川崎市中原区上小田中6-27-11 小泉ビル1階

代表者

代表取締役 佐藤学

事業

クラフトビールの醸造、直営店（武蔵小杉・中原・自由が丘）およびタップルームの運営、飲食店への卸・導入支援 ほか

会社HP

https://www.keycorporation.co.jp/

同コラボレーションはタワーレコードが2つのブルワリーと同時に行う新作クラフトビール発売の一部です。カギヤブルワリーの『DREAM HOP（Berliner Weisse／桃）』と、Cycad Brewingの『Urban Oasis（American Pale Ale）』が同時発売となり、TOWER RECORDS BEER 渋谷店で提供されます。

まとめ（要点表）

以下の表は本記事で取り上げた『DREAM HOP』に関する主要項目を整理したものです。発売日、スタイル、スペック、販売場所、イベント、連絡先などを一覧で確認できます。

カギヤブルワリーが掲げる合言葉は「Well, Let’s get drunk（まあ、酔っ払いましょ）」です。肩書きや知識にとらわれず、ビールをきっかけに日常を自由に楽しむことを旨とする姿勢が、本作の設計やTOWER RECORDSとのコラボレーション全体に通底しています。