9/1開始 大観苑の秋チャイニーズアフタヌーンティー

幕張・大観苑が贈る「秋のチャイニーズアフタヌーンティーセット」始動

ホテルニュー・オータニ幕張の中国料理「大観苑」は、同店として初めてとなるチャイニーズアフタヌーンティーを、2026年9月1日（火）から10月30日（金）までの平日限定で提供します。リリース発表日は2026年8月18日で、提供期間と条件は明確に定められています。

本セットのテーマは「ご自愛チャイニーズ」。食欲の秋に合わせて、夏の疲れを癒すことを意識したセイボリーと、中国料理ならではのスイーツを組み合わせ、厳選した中国茶やオリジナルのモクテルとともに楽しむ構成です。窓際のフルハイトウィンドウ席で過ごす非日常の午後を想定している一方で、窓際席以外に案内される場合がある点についても明記されています。

料理長・今井健が紡ぐセイボリーと充実の点心、スイーツスタンドの全容

今回のメニューは、中国料理「大観苑」の料理長・今井健氏が手がけます。今井氏は1994年にニュー・オータニへ入社し、幕張、東京、大阪の「大観苑」で32年にわたる中国料理一筋のキャリアを有しています。香港、北京、四川など各地出身のシェフから技を学び、公益社団法人日本中国料理協会より「技能功労賞」および「功績賞」を受賞した実績があります。

料理長の意図は明快で、「夏の疲れを優しく癒し、心がほどけるような美味しいひととき」を提供すること。王道メニューを少量ずつ贅沢に並べることで、満足度の高いティータイムを実現しています。

セイボリーの構成と狙い

セイボリーには美容と健康を意識した料理が並びます。コラーゲン豊富なふかひれスープ、アミノ酸が豊富で疲労回復に寄与する黒酢酢豚、ぷりぷりの海老のチリソース、熱々の点心4種などが含まれています。主食は「蟹肉入り炒飯」または「五目餡かけ焼きそば」から選択可能です。

点心は小籠包、海老蒸し餃子、五福焼売、蝦蟹餃子の4種が並び、熱を閉じ込めた小籠包や海老の食感を活かした蒸し餃子など、職人技が生きる一品が揃います。これらは30代～50代の女性を中心に支持されることを念頭に置いた組み合わせです。

• セイボリー一覧：ふかひれスープ／海老のチリソース／黒酢酢豚／点心4種（小籠包、海老蒸し餃子、五福焼売、蝦蟹餃子）／選べるお食事（蟹肉入り炒飯 または 五目餡かけ焼きそば）

スイーツスタンドの種類と日替わりについて

スイーツはホテルメイド8種を中心に構成され、秋の風情を添えるマロンタルトや、中国の縁起物である桃饅頭や胡麻団子も含まれています。長年愛される濃厚なマンゴープリンやさっぱりとしたブルーベリーココナッツミルクも並び、味わいの幅が広い点が特徴です。

全8種の具体的な品目は以下の通りです。なお、スイーツの一部は日ごとに内容が変わるため、詳細は問い合わせが必要です。

1. 桃饅頭
2. 杏仁豆腐
3. 中華風カステラ
4. ブルーベリーココナッツミルク
5. マロンタルト
6. ゴマ団子（胡麻団子）
7. マンゴープリン
8. ココナッツ団子

中国茶のセレクション、ドリンクオプションと利用条件

チャイニーズアフタヌーンティーのペアリングとして用意された中国茶は、特級茶や薬膳茶を含む4種類から選べます。香りや余韻の異なる茶を選ぶことで、セイボリーやスイーツとの相性を自分好みに調整できます。

また、水出しのアイス中国茶や、果実香を重ねたオリジナルモクテルも提供され、点心やスイーツと合わせてよりドラマティックなティータイムを演出します。水出し茶とモクテルは別料金設定です。

中国茶の種類と特徴

用意される中国茶は以下の4種類。各茶の風味と特徴についても明記されています。

特級阿里山茶

花や果実を思わせる上品な甘い香りと透明感のある喉越しをもつ高山烏龍茶。

特級金萱烏龍茶

バニラやココナッツミルのような甘い香りとすっきりした味わいが特徴の台湾製高級烏龍茶。

白桃烏龍茶

瑞々しい白桃の香りをまとわせた、澄み渡るような花香と華やかな余韻をもつ烏龍茶。

チャイニーズ デトックス アンフュージョン

烏龍茶とプーアル茶にミント、バーベナ、甘草、黒豆などをブレンドした薬膳茶。

ドリンクの追加料金と飲み比べプラン

ドリンクの追加料金は以下の通りです。料金には別途サービス料が加算されます。なお、提供時間は11:30～14:00（ラストオーダー）となります。

• セット料金：6,600円（別途サービス料を加算）
• 中国茶（ホット）1種：1,500円
• 水出し中国茶・オリジナルモクテル 1杯：1,000円
• 中国茶飲み比べセット（ホット中国茶飲み放題＋水出し茶またはモクテル1杯）：3,000円

水出し中国茶およびオリジナルモクテルは、点心やスイーツの繊細な味わいを引き立てるための追加オプションです。これらには別途料金が発生しますので、注文時に確認する必要があります。

利用条件、予約方法、店舗情報とまとめ

利用条件としては、提供期間が2026年9月1日（火）～10月30日（金）の平日限定である点、利用時間が11:30～14:00（L.O.）である点、料金と追加メニューの金額、前日までの事前予約制である点、そして料金にサービス料が加算される点が重要です。

予約および問い合わせは中国料理「大観苑」直通の電話番号で受け付けています。店はロビィ階に位置します。

• 販売期間：2026年9月1日（火）～10月30日（金）※平日限定
• 提供時間：11:30～14:00（L.O.）
• 料金：6,600円（別途サービス料）
• 予約：前日までの事前予約制
• 店舗：中国料理「大観苑」（ロビィ階）
• 問い合わせ・予約先：Tel: 043-299-1852（大観苑 直通）
• 関連リンク：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/taikanen/afternoontea-set/

以下の表は、本記事で紹介した『秋のチャイニーズアフタヌーンティーセット』の主要項目を整理したものです。提供期間や料金、メニュー構成などを一目で確認できます。

以上が提供内容の要点です。メニューの一部は日替わりとなるため、具体的な構成や食材の詳細は予約時に確認することが推奨されます。提供は前日までの事前予約制で、料金には所定のサービス料が加算されます。詳細や最新情報は公式ページの案内をご参照ください。