8月27日発売｜神戸TOOTH TOOTH 秋色タルト登場

色と香りで味わう秋のタルトコレクションが神戸で始動 — 発売は2026年8月27日

株式会社ポトマックによるプレスリリース（2026年8月18日 12:41）によれば、神戸の洋菓子店PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリートゥーストゥース）は、秋の果実や風味を活かした新作タルト＆ケーキを、2026年8月27日（木）より店頭販売を開始します。

今回のコレクションはシャインマスカット、いちじく、さつまいも、栗といった秋を象徴する素材を中心に据え、色彩と香りの重なりで“エキゾチック”な印象を演出することを意図しています。提供形態は単品のイートイン／テイクアウトに加え、ホールの予約販売も用意されています。

• 発表：株式会社ポトマック（プレスリリース日時：2026年8月18日 12:41）
• 発売開始日：2026年8月27日（木）
• 販売店舗：PATISSERIE TOOTH TOOTH各店（一部商品は取り扱いのない店舗あり）

ラインナップと価格 — 単品の詳細を素材ごとに解説

コレクションには主にタルトとガトー（ショートケーキタイプ）がラインナップされています。以下に、各商品の特徴とイートイン／テイクアウトの税込価格を明記します。

価格は全て税込表示です。表記のとおり、イートインとテイクアウトでわずかな価格差が設定されています。

タルト シャインマスカット

旬のシャインマスカットを贅沢にあしらったタルトです。果実の爽やかさと芳醇さが同居する味わいで、食べ進めるごとに瑞々しさと上品な香りが広がります。

価格（税抜ではなく税込表示）：イートイン 997円 / テイクアウト 980円。ホールも用意され、4号〈12cm〉3,801円（税込）／5号〈15cm〉4,801円（税込）となります。ホールはご予約限定で、希望する場合は7日前までの予約が必要です。

タルト フィグ（無花果）

旬の無花果を贅沢に使ったタルト。とろける果肉の食感とやさしい甘みが特徴で、香ばしいタルト生地とバニラクリームが果実の味わいを引き立てます。

価格（税抜ではなく税込表示）：イートイン 997円 / テイクアウト 980円。店舗により販売の有無があるため、購入前に取り扱いの有無を確認することが推奨されます。

タルト パタート（スイートポテトタルト）

表面を炙った香ばしいさつまいもペーストを用い、甘露煮やダマンド（アーモンド生地）を重ねたスイートポテト風のタルトです。炙りの香ばしさとさつまいもの甘さ、ダマンドのしっとり感が重なります。

価格（税抜ではなく税込表示）：イートイン 937円 / テイクアウト 921円。秋の定番素材をタルトで表現した一品です。

タルト モンブラン

香り豊かなモンブランクリームにカシスの爽やかなアクセントを加えたタルト。香ばしいタルト生地と栗の余韻が楽しめます。

価格（税抜ではなく税込表示）：イートイン 937円 / テイクアウト 921円。モンブランの香りとタルトの食感のバランスが設計されています。

ガトー シャインマスカット（ショートタイプ）

みずみずしいシャインマスカットの甘みを、なめらかなクリームとジェノワーズで引き立てるショートケーキタイプのガトーです。タルトとは異なる食感と口溶けで果実を愉しめます。

価格（税抜ではなく税込表示）：イートイン 997円 / テイクアウト 980円。ホール仕様も用意され、4号〈12cm〉3,801円／5号〈15cm〉4,801円（税込）となります（ホールは一部商品と同様、取り扱い店舗が限定される場合があります）。

ホール商品の取り扱いと予約、販売に関する注意点

今回発表されたホール商品（タルトシャインマスカット、ガトーシャインマスカット）は、4号（12cm）と5号（15cm）の2サイズが用意されています。それぞれの税込価格は以下のとおりです。

ホール商品は予約限定商品が含まれており、購入を希望する場合は“7日前までの予約”が必要です。さらに、商品により販売店舗が異なり、一部店舗では取り扱いがない旨が明記されています。

販売店舗と取り扱いの注意

プレスリリースでは「商品により販売店舗が異なる」と明記されています。つまり、全商品が全店で揃うわけではなく、店舗ごとに取扱い状況が異なる点に留意が必要です。

ホール商品の予約や在庫、店頭販売の有無を確認する場合は、来店前に最寄りのPATISSERIE TOOTH TOOTH店舗へ問い合わせることが確実です。

ブランド紹介とコレクションのコンセプト：『アキイロ、エキゾチック』

PATISSERIE TOOTH TOOTHは、職人の“こだわり”とアートやモード、音楽といった“遊び心”を融合させた神戸の洋菓子店です。1986年に神戸の路地裏で『TOOTH TOOTH』として開業し、1997年に洋菓子専門店としての現在の体制が整いました。

開業当初から、四季の移ろいを感じる果実をふんだんに使ったタルトや、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子が看板商品として親しまれてきました。本コレクションは、スパイスや熟した果実の濃密な甘み、ナッツの香ばしさを核に、「どこか異国を思わせる、あたたかな余韻」をテーマに据えています。

“アキイロ、エキゾチック”の意図

プレスリリースでは「スパイス、熟した果実の濃密な甘み、ナッツのコクや香ばしさ」といった要素が挙げられ、紅茶とスパイスの重なりがひとくちごとに景色を深める表現で説明されています。色（素材の見た目）と香り（風味の重なり）を通じて、秋の時間を味わってもらうことを狙いとしています。

商品は見た目の彩りを保ちながら、香りの階層を意識した構成となっています。シャインマスカットの爽やかさや無花果のとろける食感、さつまいもの炙り香といった各素材の特性が、タルトやガトーの構造のなかで活かされています。

関連リンク

PATISSERIE TOOTH TOOTHの公式情報は、公式サイトで確認できます。プレスリリースに記載された関連リンクのうち、明示されているURLは以下です。

• TOOTH TOOTH 公式サイト

まとめ：発売内容の要点を表で整理

以下の表に、本記事で取り上げた全商品の名称、イートイン／テイクアウト価格、ホールの有無と価格、発売日、発表元などの要点を整理しています。情報はすべてプレスリリース（株式会社ポトマック発表、2026年8月18日）に基づいています。

以上が、PATISSERIE TOOTH TOOTHが発表した2026年秋のタルト＆ガトーの詳細です。価格、発売日、予約条件、取り扱い店舗に関する情報はプレスリリースに基づくため、購入予定がある場合は各店舗への事前確認が推奨されます。