8/25発売｜チョコボール初のもちもち体験、金のきなこ＆ちょこもち

59年の歴史を受け継ぎ、食感を主役に据えた「もちもちチョコボール」

森永製菓株式会社は、ロングセラーブランドである「チョコボール」から、新シリーズとしてもちもちチョコボール<金のきなこもち>／もちもちチョコボール<ちょこもち>を発表しました。プレスリリースは2026年8月18日11時00分に出され、両商品は2026年8月25日に発売される予定です。

この新シリーズの最大の特徴は、チョコレートそのものの魅力に加えて、近年注目を集める「もちもち食感」を主役に据えた点にあります。チョコボールは発売から59年を経てきた歴史を持ち、これまでにももち入り商品を展開してきましたが、今回は“もちグミを主役にする”という逆転の発想で新たな価値を提示します。

トレンド背景と狙い

近年、韓国発の進化系スイーツやもち入りデザート、もちアイスなどが人気を集め、消費者の間で食感としての「もちもち」への関心が高まっています。インバウンド層からの支持もあり、食感価値の重要性が増してきた背景が本製品開発の出発点になっています。

森永製菓は、このトレンドを受けてチョコボールとして初めて本格的にもちもち食感を主役に据える新シリーズを企画しました。狙いは、ひと粒の中で段階的に変化する食感と味わいをより大人向けに深めることであり、チョコボールが掲げてきた「1粒で多層的に楽しめる」という価値を進化させることです。

• 狙い: もちもち食感を中心に据え、チョコのコクと噛む楽しさを段階的に感じられる設計。
• 背景: もちスイーツ人気、インバウンド需要、食感の多様化。
• 発売日: 2026年8月25日（WEB動画は同日11時公開予定）

開発の工夫──「もちグミを主役にする」という挑戦

開発陣は「チョコボールの中にもちグミを入れる」のではなく、「もちグミを主役にしたチョコボールを作る」ことを目標に掲げました。実現にはいくつかの技術的な障壁があり、特に重要だったのは「消費者が口に入れてすぐにもち感を感じられる設計」です。

もちグミを主役にするためには、センターのもちグミへ早く到達してもらう必要があるため、外側のチョコレートの厚みを極力薄くする設計が求められました。しかしチョコを薄くすると割れやすくなり、外観や品質保持の面で課題が発生します。そこで研究所と工場が連携して製造条件や材料配合を何度も見直すことで、薄いチョコ層ながら見た目の美しさと破損耐性を両立させました。

噛む回数ともちもち感の関係

開発チームが導き出したポイントの一つは、「もちもち感を強く感じるには複数回噛むことが重要」という点です。これにより、もちグミのサイズ、チョコ量、全体のサイズ感を最適化し、噛むたびにもちの粘りと風味が広がる品質を目指しました。

具体的には、もち粉を配合した大きめの柔らかいもちグミを採用し、外側のチョコは薄くしつつも割れにくい配合設計や成形方法を検討しました。こうした試作を繰り返した結果、「チョコのコクを楽しんだ後、噛むほどにもちもち感が広がる」食感を実現しています。

主な技術的工夫

・チョコレートの量と配合の最適化による薄い被膜の実現

・もちグミの大きさと柔らかさの調整による噛み応えの確保

・研究所と工場の連携による製造条件の最適化（温度管理、成形工程の見直し）

商品ごとの特長とザクザクチョコボールの設計

新シリーズは2つのフレーバーで構成され、それぞれ味わいと素材に応じた設計が施されています。加えて、同時に「ザクザクチョコボール」も新デザインで登場し、対照的な食感ラインナップが用意されます。

以下に各商品の特徴を具体的に整理します。商品ごとの狙いと素材、製法面での工夫を明記しています。

もちもちチョコボール<金のきなこもち>／<ちょこもち>

<金のきなこもち>は、滑らかな舌触りと香り高い風味の北海道産大豆100%「金のきな粉」を使用しています。もち粉入りのもちもち食感グミをきなこ味のチョコレートでコーティングし、本格的なきなこもちの味わいを目指した設計です。

<ちょこもち>は、もち粉入りのもちグミをまろやかなミルクチョコレートで包み、特殊製法を採用することで噛むほどにもちの風味が広がるよう仕上げられています。素材だけでなく工程にも工夫を加え、リアルな「ちょこもち」らしさを追求しました。

1. 金のきなこもち: 北海道産大豆100%の金のきな粉を使用し、きなこの香りともちの食感を組み合わせた和風テイスト。
2. ちょこもち: ミルクチョコレートで包んだ王道のチョコもち。噛むごとにもちの風味が広がる特殊製法を採用。

ザクザクチョコボールの設計ポイント

「ザクザクチョコボール」は単にサイズを大きくしただけではなく、箱タイプの「チョコボール<ピーナッツ>」よりもクリスプ層を厚くし、より明確なザクザク感を出すために設計が見直されています。噛み応えと香ばしさを強調するために、やや高めの温度で焼成するなど製法上の工夫が施されています。

さらに、チョコの割合を増やすことで一粒あたりのチョコ感を十分に感じられるようにし、アクセントとして塩を加えることで甘さを抑え、ピーナッツの香ばしさを引き立てつつ後口をすっきりさせる仕立てになっています。

プロモーションと商品担当者のコメント

発売に合わせて、もちもちチョコボールの新WEB動画「もちもちチョコボール」篇が2026年8月25日11時に公開されます。動画ではおなじみの「チョコボールのうた」が流れる中、プラカードを持ったキョロちゃんが登場し、「もちっもちっもちっ」の歌詞に合わせてチョコボールやキョロちゃんが伸び縮みする演出が行われます。

動画内ではチャック付きパッケージの利点（持ち運びができる点）もメロディーに乗せて紹介され、最後は「もちもちもちもち～」の声に合わせたコミカルな動きで締めくくられる構成です。動画はYouTubeショートの形で公開される予定で、公開URLは次の通りです。

• ★【キョロちゃん】もちもちチョコボール篇【チョコボール】（短尺動画）
• 公開URL: https://youtube.com/shorts/5Zk37syx3as
• 公開日時: 2026年8月25日11時（予定）

商品担当者のコメント

商品担当者は、これまでにももちグミ入り商品を展開してきた経緯を述べつつ、今回は初めてもちもち食感を主役に据えた新シリーズ化であることを強調しています。今回のフレーバーについては、過去に箱タイプで好評を得た「金のきなこもち」と、チョコ好きに親しみのある王道の「ちょこもち」を採用した点を説明しています。

また、子どもの頃に親しんだチョコボールの楽しさを残しながら、大人向けの味わいや特別感をプラスすることで、箱チョコボールを卒業した大人の消費者にも手に取ってもらいたいという意図が明記されています。プロモーションでは商品特長と食感価値を丁寧に伝える構成が取られています。

以上がプレスリリースに基づく新商品の詳細と開発背景、発売・プロモーション情報の整理です。新シリーズは「もちもち」と「ザクザク」という対照的な食感を揃えることで、従来のチョコボールが持つ多層的な楽しみ方を拡張することを目的としています。発売日とWEB動画の公開日時はそれぞれ2026年8月25日、動画は同日11時の公開予定である点もあわせて記載しました。