9月3日開始｜AMAZING COFFEE×インターコンチネンタル横浜 秋のアフタヌーン

横浜の歴史と「おもてなしの心」が結ぶコーヒーの再発見

横浜・みなとみらいのウォーターフロントに位置するラグジュアリーホテル、インターコンチネンタル横浜Pier 8は、AMAZING COFFEEと共同で秋季限定のアフタヌーンコーヒー企画「Autumn Afternoon Coffee」を、2026年9月3日（木）よりレストラン＆バー「Larboard」（2階）にて提供する。予約受付は2026年8月19日（水）から開始され、提供期間は2026年9月3日（木）〜2026年11月30日（月）となる。

日本におけるコーヒーの歴史は長く、長崎で伝来した後、横浜で文化として花開いた経緯がある。開港以降、外国人居留地の存在やコーヒーハウスの集積、主要コーヒー会社の誕生などが続き、横浜は今も日本のコーヒー文化の重要な拠点として位置づけられている。今回の取り組みはその立地と歴史的背景を踏まえ、ホテルとコーヒーブランドが「おもてなしの心」を共通価値として具体化したコラボレーションである。

メニュー構成とコーヒーの使われ方：スイーツからセイボリーまで

アフタヌーンコーヒーの全てのスイーツとセイボリーには、AMAZING COFFEEの代表的な豆であるAMAZING BLENDや、人気メニュー由来の素材「チョコモ～モ～のもと」が用いられている。どの一品にもコーヒーの香味やアクセントが織り込まれており、コーヒー単独の提供だけでなく料理全体でコーヒーの可能性を探索する構成だ。

ウェルカムドリンクはシトラス エスプレッソトニックで、柑橘の爽やかさとエスプレッソの奥行きを同時に体感できる一杯から始まる。メインのスイーツからセイボリーまで、多様な調理法と素材の組合せにより、コーヒーが持つ苦み・酸味・香ばしさが多層的に表現されている。

スイーツメニューの詳細

以下のスイーツは提供メニューとして明示されている。

• 珈琲オペラ エスプレッソビーンズ（チョコレートの深みとコーヒーの苦みが重なるシグネチャー）
• 洋梨のタルト AMAZING COFFEEカスタードクリーム（洋梨とコーヒーカスタードの組合せ）
• AMAZING BLEND モンブランフィナンシェ（コーヒー風味のフィナンシェ）
• かぼちゃのクレームブリュレ AMAZING BLEND（かぼちゃの甘みとコーヒーのアクセント）
• AMAZING COFFEE ヴェリーヌ（パンナコッタとコーヒーの層によるテクスチャーの対比）

さらにスペシャリティスイーツとして、AMAZING COFFEEカスタードアップルパイ チョコモ～モ～が用意される。りんごを用いたカスタードに「チョコモ～モ～」を組み合わせ、仕上げにアイスクリームとチョコモ～モ～ソースをかけるスタイルで提供される。

セイボリーとスコーン：コーヒーを塩味で表現する試み

セイボリーにもコーヒーがしっかり組み込まれている点が本コラボレーションの特徴である。前菜や主菜の香り付け、マリネ、ソースでAMAZING COFFEEの豆が使われ、食材の持ち味とコーヒーが補完し合う味わいとなっている。

スコーン類には胡桃メープルのスコーンに神奈川県産はちみつとクロテッドクリームが添えられ、甘味のアクセントとして配置される。

1. 三浦サーモンのAMAZING COFFEEグラブラックス ライム（コーヒーとライムでマリネ）
2. 秋茄子のロースト 津久井味噌とAMAZING BLENDのクリスプ（津久井味噌とコーヒーの組合せ）
3. キノコのタルトレット エスプレッソ ノワゼット（エスプレッソと焦がしバターの香ばしさを合わせる）
4. スペシャリティ：神奈川 やまゆりポークのグリル AMAZING COFFEEと無花果（塩麹マリネ、無花果のロースト、エスプレッソ香るソース）

飲み物、オプション、ノベルティ、価格と注文に関する情報

ドリンクはウェルカムドリンクに加え、コーヒーとティーの選択肢が用意されている。コーヒーはAMAZING COFFEEの4種セレクションより、ティーはTWG Teaの9種セレクションより選択可能だ。

ウェルカムドリンクは有料でスペシャリティカクテルにアップグレードが可能。追加料金や追加オプションの価格も明示されているため、利用時の費用が明確である。

ウェルカムドリンク

シトラス エスプレッソトニック（提供ドリンクの最初の一杯）

スペシャリティカクテル（アップグレード）

APERITIF CAFÉ（アペリティフ カフェ）：AMAZING COFFEEの豆をバカルディラムとフランジェリコに漬け込み、生クリームと牛乳で仕上げる大人向けデザートカクテル。グラスの縁にホワイトシュガーとコーヒー豆をあしらう。
・アップグレード料金：¥1,000（消費税込・サービス料別）
・APERITIF CAFÉ単品：¥1,800（消費税込・サービス料別）

追加オプション

チョコモ～モ～カフェ・モカ：追加料金 ¥300（ドリンクとして注文可能）

ノベルティ

本コラボレーション限定デザインのオリジナルステッカーを、予約者全員に1枚提供

開催概要、予約方法、注意事項、連絡先

Autumn Afternoon Coffeeの提供概要は次の通りである。提供期間、予約可能期間、場所、料金、利用時間に関する条件が設定されているため、事前の確認が必要である。

予約は2026年8月19日（水）より受付開始。予約受付は2026年11月29日（日）21:00まで。提供は2026年9月3日（木）から11月30日（月）までの期間限定で、料金は1名あたり6,500円（消費税込・サービス料別）。滞在時間は原則2時間制、ドリンクのラストオーダーは退席時間の30分前となる。

予約や問い合わせは、インターコンチネンタル横浜Pier 8 マーケティング（担当：堂ヶ平）まで。電話は045-307-1111（代表）、Emailは marketing.pier8@ihg.com。レストラン「Larboard」の公式ページやホテル公式サイトも参照できる。

なお、メニューは仕入れ状況により変更の可能性がある点、提供期間中でも在庫や仕入れにより内容が変更される場合がある点については留意が必要である。

AMAZING COFFEEとインターコンチネンタル横浜Pier 8の概要と今回の意義

AMAZING COFFEEは株式会社LDH kitchenが運営し、EXILE TETSUYAがプロデュースするコーヒーショップである。TETSUYAはコーヒーへの深い関心から「コーヒーマイスター」資格を取得し、2015年に移動販売車「シトロエン」を用いた出店活動を開始。2016年に第一号店「AMAZING COFFEE TOKYO NAKAMEGURO」をオープンして以降、原料やマシンにこだわりを重ねている。

2021年にはTETSUYAが「SCAJ コーヒーマイスター初代アンバサダー」に就任。2024年には自社焙煎所を稼働、同年10月には名古屋にGENERATIONS 小森隼プロデュースの「AMAZING COFFEE AICHI NAGOYA」を開業し、全国で直営・コラボ店舗を含め12店舗とオンラインショップを展開している。2026年にはFRANKE社のエスプレッソマシーン「Mytico」の日本市場普及を目指すパートナー契約を締結している。

インターコンチネンタル横浜Pier 8の要点

インターコンチネンタル横浜Pier 8は2019年10月31日に複合施設「横浜ハンマーヘッド」内で開業したラグジュアリーホテルで、客室は全173室（いずれも46平米以上）を有し、ルーフトップやスパ、鮨処「かたばみ」など多様な施設を備えている。ミシュランガイドのホテルセレクションで「1ミシュランキー」を受賞している点も特徴である。

レストラン＆バー「Larboard」は2019年10月31日にオープンし、横浜港を望むロケーションとともに食の提供を行っている。レストランの詳細はhttps://icyokohama-pier8.com/restaurant/larboard/ に掲載されている。

以上の内容は、AMAZING COFFEEとインターコンチネンタル横浜Pier 8が共同で発表したプレスリリースの全文の要旨を整理したものである。提供期間やメニューは仕入れ状況等により変更される場合があるため、予約前に公式サイトや問い合わせ先で最新情報を確認することが推奨される。