8月26日開催｜シェフリンクが八王子で人材確保策を実演

外食・宿泊現場の「人材確保」に応える場としての出展 — Food Create EXPO 八王子

株式会社シェアダインは、運営する料理人と飲食事業者をつなぐプラットフォーム「CHEFLINK（シェフリンク）」のブースを、2026年8月26日（水）に東京たま未来メッセで開催される「Food Create EXPO 八王子」に出展します。プレスリリース発表日時は2026年8月19日14時30分であり、本出展は外食産業や宿泊・福祉施設が直面する深刻な人材確保の課題に対する具体的な解決策を提示することを目的としています。

本展示会は「見て食べて感じて、創造できる食品展示会」をテーマに、食材の生産者やメーカー、関東食糧株式会社ら主催者が選りすぐった商品と提案を行います。シェアダイン側は、プラットフォームを通じてどのように即戦力人材を現場に提供できるかを、デモンストレーションや導入事例の提示を通じて具体的に示す予定です。

開催概要と会場情報

展示会の基本情報は以下の通りです。来場および関係者に向けた運営時間や場所を明記します。

イベント名

Food Create EXPO 八王子（※メディケア提案会 同時開催）

会期

2026年8月26日（水） 10:00〜17:00（最終受付16:00）

会場

東京たま未来メッセ 1F 展示室棟（東京都八王子市明神町3丁目19-2）

主催

関東食糧株式会社／有限会社カワカミ／株式会社山本水産

会場内では、食材に特化した提案に加えて、栄養士・管理栄養士が選定した食材セットや介護・福祉施設向けの冷凍弁当を扱う「メディケア提案会」、DX化や業務改善に資する提案を行う「KANTO DXコーナー」など、複数のプログラムが同時開催されます。

CHEFLINKの展示内容と来場者向けプログラム

CHEFLINKブースでは、実際のPCやスマートフォン画面を用いた操作デモンストレーションを中核に据え、導入事例や個別相談を通じてサービスの活用イメージを分かりやすく提示します。デモでは案件作成からマッチング、稼働に至るまでの流れを実演し、現場での運用イメージを具体的に体験可能です。

下記は展示・紹介内容の詳細です。ブースで提示される情報は来場者が現場課題に即した判断を下せるよう構成されています。

• 操作デモによるサービス体験：実際の管理画面を用いて、店舗ニーズに合わせた案件作成・公開、シェフとのマッチング、稼働までの流れを実演します。直感的な操作性と、案件管理のしやすさを確認できます。
• 多様な導入事例の紹介：レストラン、ラグジュアリーホテルでの朝食対応、ブライダルや宴会でのスポット人員補強、給食・病院施設での大量調理まで、幅広い業態での活用実例を提示します。
• クイック個別相談コーナー：施設規模や運営体制に応じた運用方法について、現場の課題に合った提案を最短で受けられる相談枠を用意します。

デモおよび相談を通じ、忙しい店舗運営の合間でも直感的に案件を管理できる点や、自社課題に合ったプロの料理人との出会い方を具体的に示すことが企図されています。

導入事例が示す現場での効果

紹介される導入事例は、多岐にわたる現場の課題にCHEFLINKがどのように応じているかを示しています。レストランの人手不足、ホテルのピーク時対応、給食センターの大量調理など、各ケースにおける課題と対応パターンが整理されています。

現場ごとの具体的な対応は以下のとおりです。

1. レストラン・飲食店：ピーク時対応や突発的欠員へのスポット派遣で稼働を維持。
2. ホテル（ラグジュアリー含む）：朝食対応やイベント時の補強でブランド品質を保つ。
3. ブライダル・宴会：短期間での人員補強により催事運営の安定化を図る。
4. 給食・病院施設：大量調理に対応可能な調理チームの手配で運用効率を向上。

CHEFLINKの特徴とサービス設計 — プラットフォームの仕組み

CHEFLINKは登録シェフ5万人以上を擁する国内最大級の料理人プラットフォームです。和食・洋食・中華など多様なジャンルと経験を持つプロが登録しており、飲食・外食業界の幅広いニーズに対応可能な人材が揃っています。

プラットフォームの主な特徴と利用メリットは以下の点に集約されます。利用形態やコスト構造を明確にした上で、現場で求められる柔軟性を実現する設計が採られています。

これらの機能により、店舗は必要なタイミングで必要なスキルを持つ人材をマッチングでき、固定費負担を抑えた運用が可能になります。特に、ランチピークやイベント出店、仕込み作業の補助など、時間や業務量が変動する場面での活用が想定されています。

サービスの運用・技術的特徴

CHEFLINKは、料理人が経歴を登録するだけで掲載中の仕事に応募できる仕組みを提供しています。AIによるプロフィール自動生成機能が導入されていることにより、料理人のスキルや経験が可視化され、マッチングの精度向上に寄与します。

また、世代やジャンルを超えた交流を促すSNS機能や、料理人限定のコミュニティを通じたキャリア形成支援によって、単発の仕事紹介にとどまらない長期的なキャリア支援が図られています。飲食事業者側は、スポットワークの手配から正社員採用、海外採用支援までワンストップで対応可能です。

会社情報・沿革と問い合わせ先、出展の背景整理

CHEFLINKを提供する株式会社シェアダインは2017年5月創業の企業であり、料理人のグローバルキャリアプラットフォームを運営しています。パーパスに「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」を掲げ、業界の持続的発展を目指しています。

事業拡大の一例として、2025年6月には海外でのキャリア支援を強化するために「CHEFLINK Global（シェフリンクグローバル）」を展開しています。また、2025年8月には旧来の法人向けサービス名『SPOT CHEF（スポットシェフ）』をCHEFLINKへ統合し、料理人向けSNSと法人向け人材手配を一体化したプラットフォームへと進化しています。

会社名

株式会社シェアダイン

本社所在地

東京都港区（虎ノ門4丁目1ー1 神谷町トラストタワー23F、広報宛）

創業

2017年5月

代表

代表取締役：飯田陽狩

問い合わせ（広報）

株式会社シェアダイン広報 〒105-6923 東京都港区虎ノ門4丁目1ー1 神谷町トラストタワー23F
E-mail：contact@sharedine.me

関連URL

CHEFLINK：https://chef-link.com/ ／ 会社：https://sharedine.co.jp/ ／ CHEFLINK Global：https://cheflink-global.com/

出展背景としては、物価高や世界情勢によるコスト変動に加え、慢性的な人手不足やスタッフ定着の難しさなど、外食・宿泊・福祉分野が直面する構造的問題があります。従来型の固定費としての採用だけでは対応が難しい需要変動に対し、必要な時に必要なスキルを持つプロを変動費化して活用する仕組みが求められています。CHEFLINKはこうしたニーズに応えるための選択肢を提示することを意図して出展します。

本記事は、出展内容、サービスの特徴、会社情報、開催日時・会場など、本プレスリリースに記載された情報を網羅的に整理して伝えることを目的としています。出展を通じて提示される具体的なデモや導入事例、個別相談を基に、現場の運用に即した判断が行われることが期待されます。