9月1日開始 ダブルツリー大阪城の栗×マスカット

秋の味覚を城に見立てた「栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー」概要

ダブルツリーbyヒルトン大阪城は、2026年9月1日（火）から11月15日（日）までの期間限定で、6階「ラウンジ&バー SEN（舟）」にて「栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー」を提供する。秋を象徴する素材である栗と、旬のマスカットを主役に据えたスイーツが三段のスタンドで登場し、軽食（セイボリー）とともに楽しめる。

提供時間は12:30～18:30（最終入店16:30）、滞在時間は120分制。料金はお一人様6,000円で、数量限定1日30食・事前予約制となる。画像は2名分のイメージで、料金には税金・サービス料が含まれている。メニュー内容や料金は時期や仕入れ状況により変更される場合がある。

開催期間と利用条件の要点

本アフタヌーンティーは、2026年9月1日（火）～11月15日（日）の期間中に提供され、毎日一定数のみの販売となる。最終入店は16:30で、利用は2時間まで。

予約や問い合わせは電話（06-6335-9801）または公式案内ページから受け付ける。関連リンクは公式の案内ページ（https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/lounge-bar-sen-afternoontea）を参照のこと。

三段スタンドの詳細──スイーツ各品の特徴と配置

三段スタンドは上段・中段・下段で構成され、それぞれに栗とマスカットの個性を生かした品が配される。最上段に配されたケーキは大阪城のシルエットを模した見た目にも配慮した一品で、写真撮影を楽しめる構成となっている。

以下に各段の構成と特徴を具体的に示す。各品名は提供時の表記に準ずる。

上段

和栗ムースのキャッスルケーキ：和栗の濃厚な甘みを活かしたムースを主体に、緑色のサブレで大阪城のたたずまいを表現。以前の好評作を再構築し、再現度を高めたという。

大阪城を背景に写真撮影がしやすい意匠を持ち、視覚と味の両面で秋らしさを演出する。

中段

マロンモンブラン（奥）：ダークチョコレートのテリーヌに和栗ペーストを合わせた一品で、栗の風味とチョコレートの深みが調和する。

ピスタチオムースタルト（右）：ピスタチオの緑がアクセントとなり、栗やマスカットの味わいとのバランスを取る。マスカットジュレとヨーグルトババロワ（左）：ヨーグルトの爽やかな酸味とマスカットの甘みが調和し、軽やかな後味を残す。

下段

マスカットのショートケーキ（手前）：マスカットの香りをまとわせたクリームと、フレッシュなマスカットをゼリーで飾った華やかなショートケーキ。

マロンスコーン（奥）：栗の風味を活かしたスコーンで、セイボリーやクリームと合わせて味の変化を楽しめる。

オプションと追加メニュー

アフタヌーンティー本体のほか、ペストリーシェフ山口のおすすめとして「ご褒美マスカットパフェ」がオプションで用意される。各パーツにマスカットの香りを閉じ込め、マスカットジュレ、アイスクリーム、バラを表現したガナッシュクリーム、カットしたフレッシュマスカットを重ねた贅沢な構成である。

オプションの追加料金は下表の通り。

セイボリーとその意匠、提供空間

スイーツに合わせるセイボリー（軽食）も秋の食材を活かした構成で、味のコントラストや彩りのバランスを意識している。メニュー名と特徴を列挙する。

• きのこクリームコロッケのミニバーガー ～イチジクとバルサミコソース～：きのこの旨みを活かしたクリームコロッケに、イチジクとバルサミコのソースがアクセントとなる。
• スモークサーモンとクリームチーズのモンブラン仕立て：ラズベリーとアボカドのアクセントが隠し味として加わる。
• パンプキングラタン：季節のかぼちゃを使った温かい一品が、冷たいスイーツとの組み合わせに変化をもたらす。

会場は大阪城を望む開放的な空間で、景観を楽しみながらの提供となる。写真イメージや盛り付けは実際と異なる場合があり、画像は2名分のイメージとして提示される。

特記事項として、メニューや料金は仕入れ状況や時期により変更となる可能性がある点、料金に税金・サービス料が含まれている点が明記されている。

ペストリーシェフ 山口慎吾氏の略歴とホテルの設備・アクセス

本アフタヌーンティーの監修を務めるペストリーシェフは山口 慎吾（やまぐち しんご）。調理師学校を卒業後、1996年に西洋料理人としてキャリアを開始し、1年後に製菓部門へ転向した。2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積み、レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツなど多岐にわたるデザート作りに携わってきた。

2011年には外資系ホテルでスイーツ作り全般のリーダーを務め、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー&ベーカリーシェフに就任し、「笑顔溢れるスイーツ作り」を志向している。

ダブルツリーbyヒルトン大阪城の概要

ダブルツリーbyヒルトン大阪城は2024年5月1日に開業したホテルで、地上21階建て（ホテル部分は6階から20階）として大阪城に最も近いホテルの一つとされる。天満橋駅から徒歩約5分のリバーフロントに位置し、大阪駅へは車で約10分のアクセスで、関西の他府県への移動にも便利な立地だ。

客室は全373室で、大阪城ビューまたは大川のリバービューを選べる。館内にはオールデイダイニングのレストランSEN（千）、ラウンジ&バー SEN（舟）、テイクアウト用のマーケット SEN (川)があり、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室などの設備を備えている。

ホテルの最新情報は公式サイト（doubletreeosakacastle.jp）やSNS（Facebook: https://www.facebook.com/doubletree.osakacastle、Instagram: https://www.instagram.com/doubletree_osakacastle）で確認できる。アフタヌーンティー案内ページは以下のURLに詳細がある：
公式：ラウンジ&バー SEN アフタヌーンティー案内

まとめ（要点一覧）

ここまでに記載した本件の主要項目を表形式で整理する。提供期間・時間、料金、予約連絡先、主要メニュー、オプション価格、注意事項を網羅している。

上記表は本件の提供要項と主なメニューを整理したものである。提供期間やメニューは公表されている情報に基づいてまとめているため、予約前に最新の案内ページや問い合わせ先で確認することが推奨される。