10月1日予約開始 ホテル30周年記念ケーキ登場
ベストカレンダー編集部
2026年8月20日 16:11
予約受付期間
開催期間：10月1日〜12月8日
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開業30周年を迎えるホテルが届ける、感謝を形にした特別なクリスマスケーキ
JR東日本ホテルズが配信したプレスリリース（配信元：株式会社ホテルメトロポリタン長野、配信日時：2026年8月20日 14時10分）によれば、ホテルメトロポリタン長野は2026年11月に開業30周年を迎えます。この節目を記念して、総料理長とシェフパティシエが共同で開発したプレミアムなクリスマスケーキ「フロレゾン・ディヴェール」の予約受付を、2026年10月1日（木）から開始すると発表しました。
1996年11月の開業以来、地域や来訪者に支えられてきた経緯を背景に、ホテル側は「これまでの感謝の気持ちを形にする」ことを目的に本商品を企画。特別な夜を彩るにふさわしい素材選びと、視覚的な華やかさを両立させた設計になっています。
フロレゾン・ディヴェール──デザインと素材のこだわり
商品名は「フロレゾン・ディヴェール」。フラワーブーケをイメージしたデコレーションで、開封した瞬間に華やかな印象を与えることを意図したビジュアル設計です。30周年という数字にちなみ、トッピングおよびサンドを含めた総数で30個のストロベリーを使用しています（※1）。
使用するチョコレートは、100年以上の歴史を持つフランスの老舗ブランドヴァローナ（Valrhona）のホワイトチョコレートとストロベリーチョコレート。チョコレートの豊かな甘みとストロベリーの甘酸っぱさを、バニラの芳醇な香りでまとめる味わい構成です。
生地と地元素材の活用
土台となるスポンジには、地産地消の観点から信州産の小麦粉を採用。独自の製法で水分を保持することで、しっとりとした口溶けを実現しています。
このスポンジとヴァローナチョコレート、ストロベリーの組み合わせにより、見た目の華やかさだけでなく、食感と風味のバランスに配慮したケーキに仕上がっています。
- ※1 の補足
- 「30個のストロベリー」は、トッピングおよびサンドを含めたケーキ全体で使用する合計数を指します。
商品仕様と価格、販売数の詳細
「フロレゾン・ディヴェール」は数量限定のプレミアム商品として提供されます。限定数、価格、サイズなどの仕様は以下のとおりです。
同時に、毎年ご好評を得ている定番のクリスマスケーキも新作として登場します。こちらは「シャンティ・フレーズ2026 －Merci メルシー－」という名称で、別枠で予約・販売されます。
- 商品名：ホテル開業30周年記念クリスマスケーキ「フロレゾン・ディヴェール」
- 限定数：限定10個
- 価格：￥12,000（税込）
- サイズ：直径約18cm、高さ約20cm（デコレーションにより前後）
- 商品名：シャンティ・フレーズ2026 －Merci メルシー－
- 限定数：180個
- 価格：￥6,000（税込）
- サイズ：5号サイズ（直径約15cm）
素材のポイント
主要素材としては以下が明記されています。チョコレートはヴァローナ製のホワイトチョコレートとストロベリーチョコレート、スポンジは信州産小麦粉を使用しています。クリスマスの定番である生クリームとストロベリーを組み合わせた「シャンティ・フレーズ」は、バニラビーンズの豊かな香りが特徴です。
限定製造の性質上、フロレゾン・ディヴェールは数量が非常に少ないため、確実な入手を希望する場合は予約期間内での早めの手続きを推奨します。
予約方法と引渡しの具体的な手順
予約期間、引渡期間、受け取り場所、決済方法など、購入に関わる実務的な情報は以下のように定められています。事前に確認のうえ、指定の方法で手続きを行う必要があります。
引渡はクリスマス直前の期間に限定され、受け取り場所はホテル内の指定カウンターになります。支払いは事前のオンライン決済が必須です。
- 予約期間：2026年10月1日（木）～ 2026年12月8日（火）
- 引渡期間：2026年12月24日（木）～ 2026年12月25日（金）
- 引渡場所：ホテルメトロポリタン長野 2階 特設カウンター
- 予約方法：ホテル公式ホームページより予約（事前クレジットカード決済）
予約は公式サイト経由のみで受け付けられ、支払いは事前にクレジットカードでの決済が必要です。引渡当日は特設カウンターでの受け取りとなるため、引渡期間内に指定場所へ赴く必要があります。
限定数の明記があるため、特に「フロレゾン・ディヴェール」（限定10個）は早期完売の可能性が高く、予約期限前に受付を締め切る場合がある点にも注意が必要です。
要点の整理と店舗情報の一覧
ここまでの内容を表で整理します。本記事では、開業30周年記念ケーキと定番のクリスマスケーキ、それぞれの特徴、価格、限定数、予約・受け取りの手順を明確に示しました。以下の表は重要事項を一目で確認できるようまとめたものです。
| 項目 | フロレゾン・ディヴェール | シャンティ・フレーズ2026 －Merci メルシー－ |
|---|---|---|
| 商品名 | ホテル開業30周年記念クリスマスケーキ「フロレゾン・ディヴェール」 | シャンティ・フレーズ2026 －Merci メルシー－ |
| 限定数 | 10個 | 180個 |
| 価格（税込） | ￥12,000 | ￥6,000 |
| サイズ | 直径約18cm、 高さ約20cm（目安） | 5号（直径約15cm） |
| 主要素材 | ヴァローナ（ホワイト・ストロベリーチョコ）、信州産小麦粉、ストロベリー（合計30個使用） | 生クリーム（バニラビーンズ）、ストロベリー、スポンジ |
| 予約期間 | 2026年10月1日（木）～ 2026年12月8日（火） | |
| 引渡期間 | 2026年12月24日（木）～ 2026年12月25日（金） | |
| 引渡場所 | ホテルメトロポリタン長野 2階 特設カウンター | |
| 予約方法 | ホテル公式ホームページ（事前クレジットカード決済） | |
発表元の情報は、株式会社ホテルメトロポリタン長野（所在地：長野県長野市南石堂町1346番地、代表取締役社長・総支配人：佐藤 匡）によるものです。公式情報や予約の詳細はホテルの公式サイト（https://nagano.metropolitan.jp/）で確認できます。
本記事は、プレスリリースに基づき事実を整理してお伝えしました。予約受付開始日や引渡し日、限定数・価格などの数値は本リリースの記載どおり記載しています。
