10月1日開始 グランドハイアットの“コワかわ”ハロウィンスイーツ
ベストカレンダー編集部
2026年8月20日 16:13
ハロウィン スイーツ
開催期間：10月1日〜10月31日
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ハロウィンを“コワかわいい”に彩る、新作ドームケーキとテーマ別スイーツ群
グランド ハイアット 東京のペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」は、2026年10月1日（木）から10月31日（土）までの期間限定で、ハロウィンをテーマにした「ハロウィン スイーツ＆ブレッド セレクション」を販売します。ジャック オ ランタン、魔女、ミイラなどハロウィンモチーフを取り入れた全9種類の限定スイーツとブレッドが揃い、遊び心と上質な味わいが両立するコレクションです。
注目は今年初登場の「グランド プレミアム ハロウィンケーキ」。ホワイトチョコレートで作られたドームを開けると中からパンプキンケーキが現れる仕掛けで、国産かぼちゃのブリュレや角切りかぼちゃ、ジャージー乳の生クリーム、濃厚なかぼちゃクリームなどを組み合わせ、見た目の驚きと素材の繊細さを両立させています。
企画の狙いと提供時間
ペストリー料理長・泉水佑太は商品開発のテーマを「味わうだけでなく、見て驚き、思わず誰かとシェアしたくなる体験」と定め、スイーツ一つひとつにハロウィンらしい世界観と秋の味覚を織り込みました。ベーカリー料理長・橋本和彦は、素材の持ち味を生かしたパン類にも力を入れ、家庭でのハロウィンシーンを意識した構成に仕上げています。
販売は9:00～20:00（ケーキ・タルトの販売は10:00～）の時間帯で行われます。詳細は公式ページ（https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry/halloween-sweets/）をご確認ください。
ラインナップ詳細 ─ 価格と内容を項目ごとに詳述
今回のコレクションは、新作・リニューアルを含む多彩なラインナップです。以下に商品名、価格、サイズ、特徴を具体的に記載します。記載内容はすべて販売情報に基づいています。
各商品は店頭販売のほか、テイクアウト商品（後述）の予約販売も用意されています。特に事前予約が必要な商品や、数量限定の取り扱いについては、予約条件を各商品説明に明示しています。
- グランド プレミアム ハロウィンケーキ 12,000円（12cm） ★新作
特徴：ホワイトチョコレートのドームでおばけや魔女の帽子、かぼちゃの装飾を施した演出型ケーキ。中はハロウィン限定のパンプキンケーキで、国産かぼちゃのブリュレ、角切りかぼちゃ、ふんわりスポンジ、ジャージー乳の生クリーム、濃厚なかぼちゃクリームを使用。
備考：3日前12:00までの事前予約制。 - アントルメ ハロウィン 4,800円（12cm） ★リニューアル
特徴：ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」を使用したチョコレートムース。クランブル、パンプキンクリーム、コンポートかぼちゃ、チョコレートスポンジの多層構造。周囲にかぼちゃの種を飾り食感の変化を加えています。 - グランド プレミアム パンプキン 2,200円（9cm） ★リニューアル
特徴：タヒチ産バニラビーンズを使ったブリュレ、パンプキンクリーム、パンプキンチョコレートクリーム、コンポートかぼちゃダイスを組み合わせ、ハロウィンモチーフのチョコ装飾でデコレーション。 - ジャック オ ランタン（キャット／フランケンシュタイン／スカル／パンプキン） 各4,000円 ★リニューアル
特徴：チョコレート製の器にハロウィンモチーフのチョコレートやアイシングクッキー、2種のマンディアンチョコを詰めた“容器ごと食べられる”デザイン。スカルとキャットの帽子に星模様が入るなど装いを新たにしました。 - ハロウィン ピッコロガット 2,800円 ★新作
特徴：5種のプティフール詰め合わせ（イチジクマルキューズ／おばけのココナッツジュレ／ピスタチオショコラ／魔女のパンプキンバスク／魔女鍋グリオットショコラ）。それぞれ素材や食感、構成に工夫を凝らしています。 - ハロウィン マカロン 3個入り 2,200円／6個入り 4,400円
特徴：ジャック オ ランタン、おばけ、スカル等のデザインで、フレーバーはチョコレート（Grande H）、かぼちゃ、紫芋の3種。手作業で一つずつ表情を描いています。 - ハロウィン アイシングクッキー 大1枚 2,500円／小4枚セット 2,500円
特徴：手作りのアイシングでジャック オ ランタン、ゴースト、コウモリ、黒猫、くもの巣などのデザイン。小サイズはランダム詰め合わせ。 - ハロウィン ロリポップ 3本セット 1,750円
特徴：ジャック オ ランタンやミイラをモチーフにしたスティック付きチョコレート。写真に映える三色コントラストが特徴です。 - かぼちゃあんぱん 300円
特徴：かぼちゃペーストを練り込んだしっとり生地に、かぼちゃ餡をたっぷり包んだかぼちゃ形のパン。秋らしい風味と食感を重視しています。
ハロウィン アフタヌーンティー テイクアウトボックスの全容と予約フロー
「ハロウィン アフタヌーンティー テイクアウト ボックス」は2段ボックスで、家庭のアフタヌーンティーやホームパーティー向けに設計されています。上段に“コワかわいい”スイーツ、下段にブレッドとスコーンを詰め合わせる構成で、今年はリニューアルしての提供です。
以下にボックスの中身、価格、予約・受け渡し条件を詳細にまとめます。完全予約生産・数量限定のため、予約条件とキャンセルポリシーを確認のうえ手配してください。
ボックス内容（2名様向け）と価格
- 価格：12,000円（税込） ★リニューアル
- 上段（スイーツ）：
- パンプキン ロールケーキ
- 紫芋ロールケーキ
- モンスター マロンモンブラン シュークリーム
- モンスター 抹茶モンブラン シュークリーム
- パンプキン プリン
- 紅芋プリン
- フィンガー クッキー
- おばけマカロン
- ハロウィン ロリポップ
- マンディアン チョコレート
- 下段（ホテルメイドブレッド）：
- マミー ブリオッシュ ソーセージ
- 竹炭ベーコンチーズロール
- チーズカレーパン
- スコーン：竹炭クランベリースコーン、パンプキンスコーン（いちごジャム付き）
予約・受け渡しの詳細
予約期間：2026年9月1日（火）～ 10月28日（水）12:00。ただし数量限定、完全予約生産のため限定数到達で締め切りとなります。お受け取りは3日前の12:00までに要予約で、受け取り日の3日前以降のキャンセルは100%のキャンセルチャージが発生します。
受け渡し期間：2026年10月1日（木）～ 10月31日（土）／受け渡し時間：12:00～20:00／受け渡し場所：フィオレンティーナ ペストリーブティック店頭。
予約方法は下記いずれかです：
- 公式Webサイト： https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/halloween-afternoon-tea-box/
- 電話予約：フィオレンティーナ ペストリーブティック 03-4333-8713（受付時間：9:00～20:00）
- 店頭予約：フィオレンティーナ ペストリーブティック（受付時間：9:00～20:00）
施設概要・料理長の言葉とFAQ形式の整理
販売場所となる「フィオレンティーナ ペストリーブティック」はグランド ハイアット 東京1階に位置し、約30種類のケーキやタルト、焼きたてパンを取り揃える専門ブティックです。世界の製菓大会で受賞歴のあるパティシエを輩出したチームが、アートのようなスイーツを提供しています。
グランド ハイアット 東京は六本木ヒルズに立地するラグジュアリーホテルで、開業は2003年。387室のゲストルーム、10のレストラン＆バー、約2,800㎡の宴会施設、スパ＆フィットネスを備え、フォーブス トラベル ガイド等での高評価を得ています。詳細は tokyo.grand.hyatt.jp を参照してください。
ペストリー料理長・ベーカリー料理長のコメント
ペストリー料理長 泉水佑太は、今回のコレクションを「見て驚き、思わず誰かとシェアしたくなる体験」をテーマに開発したと述べています。特に新作のグランド プレミアム ハロウィンケーキは、ドームを開ける瞬間の演出を重視した一品です。
ベーカリー料理長 橋本和彦は、かぼちゃあんぱんに関して生地にかぼちゃペーストを練り込みしっとりとした食感を追求した点、かぼちゃ餡の比率を高めた点を強調し、世代を問わず楽しめる商品として仕上げたと述べています。
Q&A（要点整理）
- Q. 販売期間と場所は？
- A. 2026年10月1日（木）～10月31日（土）、フィオレンティーナ ペストリーブティックにて販売。営業時間は9:00～20:00（ケーキ・タルトは10:00～）。
- Q. コレクションの特徴は？
- A. 見た目の楽しさと上質な味わいを両立。新作のドーム型ケーキ、ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」を用いたムース、容器ごと食べられるジャック オ ランタンなどが特徴です。
- Q. テイクアウトボックスの予約は？
- A. 予約期間は2026年9月1日（火）～10月28日（水）12:00。受け渡しは10月1日～31日の12:00～20:00。完全予約生産・数量限定。受け取り3日前の12:00までに予約、以降のキャンセルは100%チャージ。
まとめ表：販売期間・主要商品・予約情報
以下の表に本記事で紹介した主要情報を整理しました。予約方法や受け渡し時間、代表的な商品の価格を一覧で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 販売期間 | 2026年10月1日（木）～10月31日（土） |
| 販売場所 | フィオレンティーナ ペストリーブティック（グランド ハイアット 東京 1階） |
| 販売時間 | 9:00～20:00（ケーキ・タルトは10:00～） |
| 代表的な商品と価格 | グランド プレミアム ハロウィンケーキ 12,000円（12cm） アントルメ ハロウィン 4,800円（12cm） グランド プレミアム パンプキン 2,200円（9cm） ジャック オ ランタン（各種） 4,000円 ハロウィン ピッコロガット 2,800円 ハロウィン マカロン 3個入り 2,200円／6個入り 4,400円 ハロウィン アフタヌーンティー テイクアウトボックス（2名） 12,000円 |
| テイクアウトボックス予約期間 | 2026年9月1日（火）～10月28日（水）12:00（完全予約生産・数量限定） |
| テイクアウト受け渡し | 2026年10月1日（木）～10月31日（土）12:00～20:00（店頭受け渡し） |
| 予約・問い合わせ | 公式Webサイト（各商品ページ）／電話 03-4333-8713（受付 9:00～20:00） |
| 公式情報 | スイーツ一覧ページ：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry/halloween-sweets/ |
この記事では、グランド ハイアット 東京が2026年ハロウィンシーズンに提供するスイーツとブレッドのラインナップ、価格、予約方法、受け渡し条件、シェフのコメントなどを網羅して整理しました。価格や販売期間、予約条件は明記の通りであり、数量限定商品については公式ページや店舗での確認を推奨します。
