9/16開店｜東京駅グランスタにÉRIE T.新スイーツ
ベストカレンダー編集部
2026年8月20日 18:55
エリートーキョー開店
開催日：9月16日
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東京駅・グランスタ東京に生まれた“国境を越える”新スイーツブランド
株式会社ラ・テール（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、世界各地の伝統菓子を自由に掛け合わせるボーダレススイーツブランド「ÉRIE T.（エリートーキョー）」を、2026年9月16日（水）よりJR東京駅「グランスタ東京地下丸の内改札内エリア」にオープンします。プレスリリースは2026年8月20日 17時30分に発表されています。
ブランドは、国やジャンルという既存の枠組みにとらわれず、世界で培われてきた菓子の技術と文化を職人の自由な発想で再構築することをめざします。忙しい日常を送る大人に向けて“ひとときのご褒美”を提案し、懐かしさと驚きを同時に届けることを意図しています。
出店の背景と狙い
出店場所は、改札内エリアのため、通勤・通学の途中や出張・旅行で東京駅を利用する層にとって利用しやすい立地です。手土産需要やその場での“食べ歩き”が想定される一方で、品質の維持や提供方法には細かな配慮が求められます。
ブランドコンセプトは「伝統への敬意」と「自由な発想」の両立にあります。これにより、ベルリーナやクイニーアマンといった各国の伝統菓子の良さを残しつつ、新たな食体験を提供します。
主力商品「クリーム ベルリーナ」：進化系生ドーナツの設計図
ブランドを象徴するのは、ドイツ伝統の揚げパン「ベルリーナ」とシュークリームの構造を掛け合わせた進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」です。ひと口で多層の食感と香りを楽しめるよう、配合や製法が設計されています。
具体的には、独自に調整した“Wクリーム”（カスタードと生クリームの黄金比）をたっぷり詰め、食感は「ザクッ、もちっ、とろ〜り」と移ろうように仕上げています。仕上げにラム酒漬けレーズンとシナモンを組み合わせることで、濃厚なクリームに上品な余韻を与えています。
製品情報（クリーム ベルリーナ）
- 商品名：クリーム ベルリーナ
- 価格：540円（税込）/ 1個
- 保存方法：要冷蔵
- 消費期限：当日中
- 販売形態：時間限定販売（各回ともなくなり次第終了）
時間限定での販売となるため、出来たての食感とクリームのあふれる状態を最優先に提供する方式です。要冷蔵かつ当日中消費が前提となるため、持ち帰り前提の購入では配送や持ち運び時間に注意が必要です。
「頑張った自分を甘やかす」ことを想定した商品設計であり、日常の中で特別感を求める消費者に照準を合わせています。
焼き菓子の新提案「キャラメル クイニーアマン」とブランドデザイン
もう一つのラインアップは、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子「クイニーアマン」をÉRIE T.流に再構築した「キャラメル クイニーアマン」です。144層に折り重ねたパイ生地のサクサク感と、ガリッとしたキャラメリゼ、そして生クリーム入りの塩キャラメルが織りなす“ザクッ、サクッ、とろっ”という食感の変化が特徴です。
常温で持ち歩け、手土産需要にも応える焼き菓子として設計されている点がポイントです。ありそうでなかった“生クリーム入りの塩キャラメル”を用いることで、甘じょっぱい味わいを強く印象づけています。
製品情報（キャラメル クイニーアマン）
- 商品名：キャラメル クイニーアマン
- 価格：843円／2個入、1,458円／4個入、2,268円／6個入、3,024円／8個入（税込）
- 保存方法：常温
- 賞味期限：製造から約1ヶ月
複数個入りのラインナップにより、個人消費だけでなく手土産や贈答にも対応できる品揃えとなっています。常温保存で日持ちすることから、購入タイミングの融通が利きやすい商品です。
味わいの核となる塩キャラメルは、生クリームを加えることで口溶けの良さを追求しており、香ばしいキャラメリゼとの対比が組み立てられています。
パッケージとデザイン、オープン記念の限定販売
ブランドのパッケージデザインは、YAECAやARTS&SCIENCE、サカナクションのグッズやジャケットデザインなどを手がけるアートディレクター／グラフィックデザイナーの平林奈緒美氏が担当しています。プロダクトの味わいだけでなく、東京駅の手土産として映える洗練された意匠が施されています。
- 平林奈緒美 氏（プロフィール）
- 資生堂宣伝部、ロンドンのデザインスタジオ「MadeThought」への出向を経て2005年に独立。多くのアパレルブランドや音楽関連のアートディレクションを担当。JAGDA新人賞、ADC賞、D&AD Yellow Pencil等受賞歴あり。
オープン記念として、ブランドロゴをあしらったオリジナルトートバッグを限定販売します。バッグは商品購入者限定で、枚数と購入制限が設けられます。
- 販売価格：Sサイズ 550円（税込）、Lサイズ 880円（税込）※オープン記念限定価格
- 限定数：Sサイズ 200枚、Lサイズ 100枚
- 販売期間：2026年9月16日（水）～（なくなり次第終了）
- 購入制限：各種お一人様1点限り
- 販売条件：バッグはお菓子をご購入のお客様への限定販売
店舗情報、公開予定の公式情報と要点の整理
オープン日は2026年9月16日（水）。出店場所はJR東京駅構内「グランスタ東京地下丸の内改札内エリア」です。ブランドの公式情報は9月中旬に公開予定で、Instagram（https://www.instagram.com/erie.tokyo）とブランドサイト（https://erie-t.com）が該当します。グランスタ東京の店舗ページ（https://www.gransta.jp/）にも出店情報が掲載されます。
以下の表は本記事で触れた主要項目を整理したものです。簡潔に要点を把握できるようにまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ブランド名 | ÉRIE T.（エリートーキョー） |
| 運営 | 株式会社ラ・テール（代表取締役社長CEO：酒井宏彰） |
| プレス発表日時 | 2026年8月20日 17時30分 |
| オープン日 | 2026年9月16日（水） |
| 出店場所 | JR東京駅 グランスタ東京 地下丸の内改札内エリア |
| 主力商品 1 | クリーム ベルリーナ：540円（税込）/1個、要冷蔵、消費期限 当日中、時間限定販売 |
| 主力商品 2 | キャラメル クイニーアマン：843円/2個入～3,024円/8個入（税込）、常温、賞味期限 製造から約1ヶ月 |
| デザイン担当 | 平林奈緒美（アートディレクター／グラフィックデザイナー） |
| オープン記念グッズ | オリジナルトートバッグ（S：550円、L：880円）、限定数・購入制限あり、菓子購入者限定 |
| 公式情報 | Instagram（9月中旬公開予定）、ブランドサイト（9月中旬公開予定）、グランスタ東京店舗ページ |
| 参照 | プレスリリース（PR TIMES）およびグランスタ東京公式サイト |
この記事では、ÉRIE T.のブランド設計、主力商品である「クリーム ベルリーナ」と「キャラメル クイニーアマン」の仕様、パッケージデザイン担当者情報、オープン記念の限定グッズ、公式公開予定のリンクといったプレスリリースで示された全ての情報を整理してお伝えしました。商品購入を検討する際は、消費期限や保存方法、販売形態（時間限定や数量限定）を確認のうえ、利用のタイミングを検討することが適切です。
