9月12日開始　秋田でホテルブレッド20種食べ比べ

秋田で初めて開かれる「ホテルブレッド オータムビュッフェ」の趣旨と開催背景

秋田キャッスルホテルは、長年ホテルで親しまれてきたブレッドをより多くの人に体験してもらうため、2026年9月12日から10月25日までの週末にかけて、体験型ランチビュッフェ「ホテルブレッド オータムビュッフェ」を初めて開催します。開催は合計8回で、会場はホテル1階のダイニングレストラン「ザ・キャッスル」です。

本イベントは、ホテルのベーカリーで日々焼かれるホテルメイドのパンを中心に、秋の味覚を取り入れた料理やデザートを合わせ、来場者がパン本来の風味や食べ合わせの楽しさを発見できる構成になっています。焼き立ての提供やシェフ・パティシエによる実演を含む点が特徴です。

開催のねらいと体験の特徴

本ビュッフェの主眼は「一度に多種のホテルブレッドを食べ比べられる」ことにあります。ホテル内ベーカリーの職人、いわゆるブーランジェが複数の小麦粉をブレンドして手作業で仕上げるパンを、食べ放題の形式で提供することで、素材や製法の違いを実感できるよう設計されています。

同ホテルのテイクアウトショップ「キャッスル・デリカ」では、毎日30～40種のパンを販売しており、その豊富なラインアップの中から人気メニューや限定メニューを厳選して本イベント用に用意します。地元に根差した味わいをランチの場で堪能できる点も意義のひとつです。

全20種のホテルブレッド──ラインアップと実演メニューの詳細

ビュッフェで提供されるブレッドは合計20種類。食事系、惣菜系、おやつ系に加えて実演や限定メニューを含めた構成です。種類ごとの特徴を把握することで、それぞれのパンに合う料理やデザートの組み合わせを選べます。

以下は提供予定の20種の内訳と実演・限定メニューの内容です。すべて会場での提供内容として明示されています。

• 実演メニュー
  • 焼き立てクロワッサン（店内オーブンで焼き上げ）
  • フレンチトースト（キャッスル ゴールデンリッチ使用、シェフが目の前で仕上げ）
• 限定メニュー
  • タルティーヌ3種：海老アボカド、キャビア・ド・オーベルジーヌ（茄子のキャビア風）、かぼちゃ&クリームチーズ
• おやつ系
  • デニッシュ2種
  • ゴールデンメロンパン（ミニサイズ）
  • ショコラ
  • 林檎パイ（ミニサイズ）
  • キャラメルブレッド
• 惣菜系
  • ぷりぷり海老のピザ（ベストセラー）
  • ウィンナーロール
  • ベーコンフロマージュ
• 食事系
  • バターロール
  • もち麦ロール
  • 塩パン
  • フランスパン
  • カンパーニュ
  • 食パン

上記のうち、クロワッサンやフレンチトーストは実演で出来立てを提供するため、温度や食感の変化を直に体験できます。タルティーヌはスライスしたパンに具材を載せる形式で、来場者がその場で味のバリエーションを楽しめるようになっています。

また、ハンバーガー用のロールパンが用意されており、自分好みの具材を選んでオリジナルバーガーを組み立てることが可能です。これによりパンの用途や食べ方の幅も広がります。

料理とデザート──秋の味覚を取り入れた構成と組合せの提案

ビュッフェではパンだけでなく、パンと合わせる食事メニューやパティシエ特製のデザートも充実しています。秋の素材を活かしたメニューが中心で、ワンプレート風にして多様な組み合わせを試す楽しみが用意されています。

以下に食事・スープ・デザートの主なラインアップを示します。これらはブレッドと組み合わせて提供されます。

食事メニューの主な構成

食事メニューはメインや副菜、スープ、サラダが揃い、パンとの相性を考慮した味付けになっています。たとえばグリルチキンやミニハンバーグは、塩パンやバターロールと合わせるとバランスがとれます。

具体的には以下のメニューが並びます。

• ミニハンバーグ きのこデミグラスソース
• グリルチキン 秋野菜添え
• スクランブルエッグ ピペラードソース
• ジャーマンポテト
• ミニサラダ、サラダトッピング3種
• きのことベーコンのコンソメスープ、かぼちゃポタージュ

デザートとドリンク

デザートは秋の果実や根菜を用いた甘さと風味を意識した品揃えです。パンと一緒に食べることで異なる食感や味わいの組み合わせを試せます。

下記がデザートとソフトドリンクの内容です。

• キャラメルとかぼちゃのロール
• 紫芋のショートケーキ
• マロンタルト
• ブドウのゼリー
• 梨のレアチーズ
• ソフトドリンク（コーヒー、紅茶ほか）

開催概要、料金、ホテルの基本情報と予約方法

イベント概要と参加に必要な情報を整理します。開催日は9月と10月の指定週末で合計8回、時間は11:30～14:00（最終入店13:00）です。料金は大人1名3,500円で、4歳～12歳は1,700円、3歳以下は無料となっています。価格は消費税・サービス料込みで、ご予約優先です。

予約や問い合わせは電話のほか、WEB予約リンクからも受け付けています。下記に連絡先、WEBリンク、ホテル情報を含めて示します。

開催日

2026年9月12日（土）、13日（日）、26日（土）、27日（日）／10月10日（土）、11日（日）、24日（土）、25日（日）

開催時間

11:30～14:00（最終入店13:00）

会場

1F ダイニングレストラン ザ・キャッスル（秋田キャッスルホテル）

内容

ホテルブレッド全20種、食事＆スープ、デザート、ソフトドリンク

料金

大人：3,500円、4歳～12歳：1,700円、3歳以下：無料（消費税・サービス料込）

問合せ先

TEL.018-834-1141（受付時間 7:00～17:00）

WEB予約

https://www.castle-hotel.jp/information/information-175520/

運営主体は株式会社秋田キャッスルホテルです。同ホテルは1970年7月7日に開業。客室数150室、大小11の宴会場、料飲店舗5施設を有しており、メディカル給食事業など地域向けの食支援も行っています。

会社の基本データは以下の通りです。住所や代表者、従業員数など具体的な数値も開示されています。

上記は本イベントに関連する事実情報を整理したものです。予約は優先制で、詳細や最新情報はホテルの案内ページで確認することが推奨されます。

この記事の要点まとめ

以下の表は、本記事で紹介した「ホテルブレッド オータムビュッフェ」の主要情報を一目で確認できるよう整理したものです。開催日程、時間、会場、料金、提供内容、問い合わせ先などを網羅しています。

以上がイベントの全体像と提供内容の整理です。ホテルのベーカリーが培ってきた技術と秋の食材を組み合わせた構成となっており、日程や料金、問い合わせ先は上表の通りです。詳細はホテルの案内ページをご確認ください。