8/24開始　源氏総本店の松茸尽くし秋コース

松茸を存分に味わう、秋の期間限定メニューの概要

株式会社物語コーポレーションが展開する『しゃぶとかに 源氏総本店 向山店』と『しゃぶとかに 源氏総本店 南越谷店』は、2026年8月24日（月）から2026年10月下旬まで、松茸をメインに据えた秋の期間限定メニューを提供します。期間中は松茸を使ったコース料理と単品料理が揃い、松茸の香りや風味を中心に据えたラインナップが組まれています。

提供開始日は2026年8月24日（月）で、終了は店側の表記によれば2026年10月下旬です。メニューは季節や仕入れ状況により変更される場合があるため、来店前に店舗へ確認することが推奨されます。

• 提供期間：2026年8月24日（月）〜2026年10月下旬
• 対象店舗：『しゃぶとかに 源氏総本店 向山店』『しゃぶとかに 源氏総本店 南越谷店』
• 注意点：写真は盛り付け例。黒毛牛すき焼き肉、松茸すき焼き、松茸炭火焼、野菜は三人盛りとなっている。

主力コースと単品メニューの詳細

今回の期間限定メニューは、大きく二つのコースと複数の単品で構成されています。コースでは松茸と黒毛牛、かに、寿司、うにといった高級食材を組み合わせ、松茸本来の香りを活かす構成になっています。

コースと単品は以下の通りです。すべての情報はプレスリリースに基づいて記載しています。

提供されるコース

コースは少なくとも二種類用意されています。どちらも松茸を主要素材として組み立てられており、料理構成の趣旨や食べ方に応じて選べます。

以下がコースの名称と特徴です。

豪華松茸づくし 黒毛牛すき焼きと秋の握り寿司コース

茶碗蒸し、土瓶蒸し、炭火焼きの松茸に黒毛牛、うにまで味わえる構成。松茸の多彩な調理法を同時に体験できるコース。

松茸づくし 握り寿司と本ずわいかに牛しゃぶコース

松茸とかにしゃぶ、牛しゃぶしゃぶを組み合わせたコース。かにの旨みと松茸の香りをしゃぶしゃぶで楽しむ設計。

単品とトッピング

コース以外に、松茸を主体とした単品メニューも用意されています。用途に応じて追加注文が可能です。

単品メニューは以下の通りです。

• 【一本】松茸炭火焼
• 【一本】松茸天婦羅
• 松茸茶碗蒸し
• しゃぶしゃぶやすき焼きのトッピングとしての手割き松茸

注文の際は、松茸本来の風味を損なわない調理法を選んでいるため、素材の状態や出し方は季節ごとの仕入れにより変動します。店舗によって仕入れ状況が異なるため、メニューが一部異なる場合があります。

対象店舗、利用時間、予約方法と注意事項

今回のメニューを提供するのは、愛知県豊橋市の向山店と埼玉県越谷市の南越谷店の二店舗です。それぞれの所在地、電話番号、営業時間は以下のとおりです。

来店前に予約や在庫の確認をすることが望ましいとされています。公式サイトでの詳細案内と予約ページが案内されていますので、利用を検討する場合は該当URLで確認してください。

予約・詳細確認用の公式ページは以下です。メニューや提供状況の最新情報は公式サイトで確認してください。

https://www.genji-souhonten.jp/

注意事項として、写真は盛り付け例であり、黒毛牛すき焼き肉・松茸すき焼き・松茸炭火焼・野菜は三人盛りの写真が含まれていること、メニューは季節や店舗ごとの仕入れにより異なる可能性があることが明記されています。

物語コーポレーションの概要と今回の位置づけ

今回の取り組みは株式会社物語コーポレーションのブランド展開の一環です。同社は複数の外食ブランドを運営しており、しゃぶとかに 源氏総本店は和食・しゃぶしゃぶ・かに料理を中心とする店舗ブランドです。

プレスリリースに記載された本社情報や業績、事業内容は次の通りです。

同社が運営するブランド群には、焼肉きんぐ、牛たん大好き 焼肉はっぴぃ、和牛焼肉 NIKUGEN、丸源ラーメン系列など多様な業態が含まれます。今回の源氏総本店での松茸メニューは、和食領域における季節商品として位置づけられています。

記事の要点整理

以下の表は、本記事で紹介した情報を一覧にまとめたものです。期間や店舗、主なメニュー、企業情報を整理しています。

上記はプレスリリースの内容を基に整理した要点です。メニュー内容や提供状況は仕入れ・店舗の都合により異なる場合があるため、最新情報は公式サイトや各店舗へ確認することが推奨されます。