10/1開始 表参道で芋栗かぼちゃ三種モンブランの秋アフタヌーンティー

芋・栗・かぼちゃで彩る「トリプルプレミアムモンブラン アフタヌーンティー」の概要

2026年10月1日（木）から11月17日（火）まで、ザ ストリングス 表参道の2階レストランTAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）にて、秋の味覚を凝縮した季節限定メニュー『トリプルプレミアムモンブラン アフタヌーンティー』が提供されます。プレスリリースは株式会社ベストホスピタリティーネットワークより2026年8月21日 12時30分に発表されました。

提供時間はアフタヌーンティーが11:30～17:00（L.O. 15:00）、ミニアフタヌーンティー付きコースは11:30～22:00（L.O. 20:00）で、アフタヌーンティーの利用は2時間制です。会場は表参道ケヤキ並木の紅葉を望むNYスタイルのダイニングで、窓越しの景観とともに秋のスイーツとセイボリーを楽しめる構成になっています。

• 販売期間：2026年10月1日（木）～11月17日（火）
• 販売場所：TAVERN by the green（ザ ストリングス 表参道 2F）
• 提供時間：アフタヌーンティー 11:30～17:00（L.O. 15:00）／ミニアフタヌーンティー付きコース 11:30～22:00（L.O. 20:00）
• 予約・問合せ：03-5778-4534（TAVERN by the green 直通）
• 公式情報：https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-afternoontea.html#next

3種のモンブランを中心に並ぶ秋のスイーツ群

今回のアフタヌーンティーは「芋」「栗」「かぼちゃ」を主役に、洋梨やカシス、アールグレイなどの風味を加えて琥珀色にまとまったスイーツを用意しています。見た目の季節感と食感のコントラストを意識した構成で、主役となる3種のモンブランはそれぞれ異なるアプローチで秋素材の魅力を引き出しています。

以下のスイーツ7種がスタンドに並びます。各品の構成と特徴を具体的に記載します。

スイーツは季節の素材の旨味を生かすことを重視し、食感の組み合わせや層の色合いにより「琥珀色」に統一された見た目を演出しています。各種スイーツの盛り合わせが秋のティータイムに相応しい調和を作り出します。

スイーツラインナップの補足

上記7種に加え、スタンドと別に提供されるデザートやコース内のデザート構成など、用途に応じた展開が用意されています。ミニアフタヌーンティー付きコースではスイーツ4品がデザートとして提供されます。

ミニアフタヌーンティー付きコースのデザート4品は以下の通りですp（コースの一部として提供）：さつまいもモンブランショートケーキ、洋梨とアールグレイゼリー＆パンナコッタ、洋梨のタルト、アンバーキャラメルムースタルト。

セイボリー、スープ、サラダとプレミアムオプション

スイーツだけでなく、食事としての満足感を高めるセイボリー類も充実しています。甘味と塩味、酸味がバランスよく組まれ、前菜から軽食まで幅広く楽しめる内容です。

以下がアフタヌーンティーで提供されるサラダ、スープ、セイボリーの詳細です。

サラダ

洋梨と生ハムのサラダ ハニーナッツヴィネグレット。甘みと塩味、ナッツの食感が特徴。

スープ

栗とカリフラワーのポタージュ カカオニブのアクセント。栗の自然な甘みとカカオニブのほろ苦さが調和する一杯。

セイボリー（3種）

• スモークダックとドライイチジクのクロワッサンサンド カマンベールチーズ イチジクバルサミコソース
• ミニレーズンとしょうゆ糀のキャロットラぺ
• リコッタチーズとビーツのババロア

さらにアフタヌーンティーをより贅沢にする有料オプションも2種用意されています。味わいの幅を広げる選択肢として組み合わせが可能です。

• シルクスイートポテトスティック しょうゆ糀クリームチーズ添え：￥800。スタイリッシュなグラスに盛り付けたシルクスイートのポテトスティックをしょうゆ糀クリームチーズと合わせる甘じょっぱい一品。
• 洋梨のティーモクテル：￥1,380。スリランカ産セイロンティーとイタリア産洋梨ジュースをブレンドし、洋梨コンポートとシナモンスティックで仕上げたノンアルコールまたはカクテル風のドリンク（提供表記はティーモクテル）。

ドリンクはTWG Teaの紅茶とザ ストリングス 表参道オリジナルブレンドコーヒーを含む全16種類が飲み替え自由で提供される点も特徴です。

ミニアフタヌーンティー付きコースのメイン選択

ミニアフタヌーンティー付きコースではサラダ、スープに続いて下記メインより一品を選択可能です。選択肢には追加料金設定のあるメニューも含まれます。

1. そば粉のガレット
2. 本日のパスタ
3. メカジキのグリル
4. 信玄鶏腿肉のグリル
5. 石窯ブレッドバーガー（＋￥1,200）
6. 牛サーロインのグリル（＋￥2,000）

会場、シェフ陣と予約情報

TAVERN by the greenは表参道駅直結のザ ストリングス 表参道の2階に位置し、NYスタイルのダイニングとして2017年10月にオープンした複合施設内で営業しています。所在地は東京都港区北青山3-6-8で、窓一面に並木道を望めるロケーションが特徴です。

運営元は株式会社ベストホスピタリティーネットワークで、店舗営業時間は11:30～22:00。連絡先は03-5778-4534（直通）です。公式サイトにはメニューや予約ページの案内があります（上記リンク参照）。

担当シェフ（プロフィール要約）

料理長：井澤 優太 — 熟成や発酵を用いた調理を得意とし、素材の旨味を引き出す手法でボーダレスな一皿を提供する若き料理人。

製菓 料理長：高橋 祐二 — ベーカリーと製菓の基礎をキャリアで培い、器選びやフォルム、エンターテイメント性を重視したスイーツ作りを行う。

予約は電話のほか、公式サイト経由での案内があり、メニューや提供期間の詳細はリンク先で確認できます。価格は税・サービス料込みの表記で、アフタヌーンティーは平日￥6,500、休日￥7,000、ミニアフタヌーンティー付きコースは￥7,000です。

本記事の要点まとめ

以下の表に主要な情報を整理しました。開催期間、会場、提供時間、料金、メニュー構成、予約先など、今回のアフタヌーンティーに関する主要データを網羅しています。

表に整理したとおり、本企画は秋の代表的な食材を中心に、スイーツとセイボリーをバランスよく配置した二段構成のアフタヌーンティーと、選べるメインを含むミニアフタヌーンティー付きコースの二形態で提供されます。会場は表参道の並木道を望む立地で、視覚的な季節感と素材の味わいを併せて体験できる内容です。