9/1開始、ウェスティン東京の秋限定スイーツ6種

実りの秋を表現する期間限定スイーツ、提供期間と店舗情報

ウェスティンホテル東京のペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で、秋の味覚を生かしたスイーツコレクションを提供します。プレスリリースはマリオット・インターナショナル ジャパンによるもので、発表日時は2026年8月21日17時20分です。

販売場所はホテル1階のペストリーブティックで、営業時間は10:00から20:00までとなります。店舗の公式サイトは patisseriebywestintokyo.com/jp/ で、電話での予約・問い合わせは1階ペストリー・バイ・ウェスティンホテル東京の電話番号03-5423-7665が案内されています。予約は指定のオンライン予約ページからも受け付けられます。

店内のビジュアルに関する表記として、プレス資料には商品写真の説明があり、「左から時計回り：クラシックバタークリームケーキ、マルジョレーヌ、ほうじ茶の枯山水ティラミス、バニラクリームのモンブラン仕立て」「左から時計回り：バニラクリームのモンブラン仕立て、モンブランシュークリーム、スペシャル モンブラン」といった並びの記載があります。写真による提示は実際の売り場での見え方を補完する情報として示されています。

シェフの新作3種 — ほうじ茶、アーモンド、バタークリームを使ったペストリー

今年の新作は素材の個性を活かした3種類のペストリーが中心です。ほうじ茶の香ばしさ、ナッツの食感、フレッシュバターの風味など、秋の素材を組み合わせたラインナップです。以下に商品名、価格、詳細を全て記載します。

商品の説明は調理法や組み合わせた素材まで具体的に記載されており、素材のバランスや仕上げの意図が明確になっています。

新作ペストリー一覧

ほうじ茶の枯山水ティラミス 920円（税込）

日本庭園の枯山水をモチーフにした和のティラミスです。ほうじ茶シロップを染み込ませたビスキュイに、無花果、黒豆、アーモンドを組み合わせ、香ばしいほうじ茶風味のティラミスを重ねています。仕上げには砂紋を思わせるチョコクランチやクランブルをあしらい、見た目にも枯山水の繊細な佇まいを表現しています。

ほうじ茶の持つ香ばしさと和素材の組み合わせが主題で、ビスキュイの食感と無花果や黒豆のアクセントが味の層を作る構成です。

マルジョレーヌ 920円（税込）

アーモンドをベースにした生地に、ソテーしたりんごと甘酸っぱいカシスを合わせ、クランブルで食感を加えた焼き菓子です。トップにはフロマージュブランのクリームをのせ、クルミ、アーモンド、ピスタチオで仕上げています。

焼き上げることで引き出されるナッツの風味と、ソテーしたりんごの甘み、カシスの酸味が調和するバランス設計になっています。

クラシックバタークリームケーキ 820円（税込）

特製フレッシュバターを用いた軽やかな口どけのバタークリームと、ドライフルーツをふんだんに練り込んだアーモンドパウンドケーキを合わせたクラシカルなケーキです。間にはアプリコットジャムを配し、バターの豊かな香りと果実の爽やかな酸味を織り交ぜています。

クラシックな製法と上質な素材の組み合わせにより、懐かしさと洗練が共存する味わいが狙われています。

モンブラン 3種 — 熊本県産和栗とフランス産マロンを活かした構成

モンブランは熊本県産の和栗を中心としたものと、フランス産マロンやバニラを組み合わせたバリエーションを含め、計3種類が用意されています。いずれも素材の個性を引き出すためにクリームやスポンジ、シロップの組み立てに工夫が施されています。

価格や特徴、調理のポイントを詳細に記載します。モンブランはホテルのシグネチャーとなっている商品が含まれており、通年提供のものもあります。

モンブランの各種詳細

バニラクリームのモンブラン仕立て 1,100円（税込、新作）

ラム酒をほのかに忍ばせたバニラクリームとマロンクリームを重ねたモンブラン仕立てのデザートです。バニラのやさしい香りと栗の風味を調和させ、軽やかな口どけを目指しています。栗とクランブルが食感のアクセントとして添えられています。

バニラとラムの香りを生かしつつ、栗の風味を損なわない配合が意図されています。新作として季節のラインナップに加わります。

モンブランシュークリーム 1,300円（税込）

同店で人気のシュークリームとモンブランを組み合わせた期間限定商品です。シュー生地の中にクレームディプロマットを詰め、熊本県産栗のクリームを重ねています。キャラメリゼしたアーモンドが香ばしさと食感のアクセントになります。

なめらかなクリームと栗のクリームが一体となることで、シューの軽快さとモンブランの濃厚さを両立させた構成です。期間限定での提供となります。

スペシャル モンブラン 1,100円（税込、通年）

ホテルのシグネチャーモンブランとして、熊本県産和栗を主役に据えた一品です。ラム酒のシロップをしみ込ませたスポンジに、カスタード風味のクレームディプロマットと栗を重ね、軽やかなクレームシャンティ、そして熊本県産栗のクリームを絞っています。

試作を重ねて素材のバランスを追求したという記載があり、軽やかな甘さと絞りの技術で和栗の魅力を引き出すことを目的としています。こちらは通年での展開となります。

利用案内、予約方法、注意事項とホテルの背景

商品は店頭販売を基本としており、予約や問い合わせは電話03-5423-7665で受け付けています。オンラインの案内先は patisseriebywestintokyo.com/jp/ とし、予約ページは https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-patisserie/reserve です。営業時間やメニュー提供時間は変更される場合がある旨が明記されています。

なお、メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合があるため、訪問前に公式情報での確認が推奨されています。営業時間に関する詳細情報は指定の案内ページにて公開されています。

ホテルとブランドに関する補足

ウェスティンホテル東京は東京都目黒区恵比寿に位置し、2024年10月に30周年を迎えたヨーロピアンスタイルのホテルです。2023年に大規模リノベーションを行い、都会のウェルネスホテルとしてウェルビーイングを重視したサービスを展開しています。

全客室にウェスティンのヘブンリーベッドを備え、館内にはレストラン・バー・ラウンジやヨーロピアンスパ「ル・スパ・パリジエン」、英国チェルシーフラワーショーで多数の受賞歴がある石原和幸氏デザインのウェスティンガーデンなどがあり、滞在と施設体験に重点を置いた構成です。

ブランドとしてのウェスティンホテル＆リゾートは、Sleep Well、Eat Well、Move Wellの3つの柱を掲げ、世界約45の国と地域に展開しています。ヘブンリーベッドやWestinWORKOUT、栄養価に配慮したEat Wellメニューなど、ウェルネスを軸にしたサービスを提供しています。ブランドの詳細は www.westin.com、公式SNSでの案内やMarriott Bonvoyプログラムの案内も併せて示されています。

スイーツコレクションの要点まとめ

以下に本記事で紹介した期間限定スイーツの主要情報を整理した表を示します。各商品の価格、提供期間、販売場所、問い合わせ先など、要点を一覧で確認できます。

本稿はウェスティンホテル東京が発表したプレスリリースに基づいて、提供商品、期間、価格、問い合わせ先、ホテルおよびブランド情報を網羅的に整理したものであり、掲載の情報は発表時点の内容です。最新の営業時間やメニューの提供状況は公式サイトや問い合わせ先での確認が推奨されます。