8/27開始｜ニラックスの極上にぎり寿司に金目鯛＆生帆立

夏から秋へ、上質ネタが加わった「極 上にぎり寿司コース」の全容

ニラックス株式会社が運営する各種ブッフェ店舗「ニラックスブッフェ」では、和洋中の多彩な料理を提供するブッフェの一環として、上にぎり寿司を中心に据えた期間限定のコース「極 上にぎり寿司コース」を展開しています。本件のプレスリリースは2026年8月24日 09時00分に発表され、2026年8月27日（木）より一部メニューのラインナップを変更して提供を開始する旨が告知されています。

提供期間は2026年8月27日（木）～ 2026年9月30日（水）となっており、在庫がなくなり次第終了する点に留意が必要です。今回の変更により、既存のにぎり寿司ラインナップに加え、より上質な素材が追加され、ブッフェとしての選択肢がさらに拡充されました。

プレスリリースの背景と対象ブランド

対象となるのは「グランブッフェ」や「ブッフェ エクスブルー」などの大型商業施設内で営業するブッフェをはじめ、「串揚げ・串天ブッフェ くし葉」など複数の業態を含むニラックスのブッフェ店舗群です。世代を問わず楽しめるバラエティ豊かな食べ放題商品として位置付けられています。

本件は商品サービスカテゴリ（レストラン・ファストフード・居酒屋領域）に該当し、キーワードとしては「ブッフェ」「寿司食べ放題」「にぎり寿司」などが想定されています。詳細や来店前の確認はニラックス公式サイト（https://nilax.jp/）を参照する必要があります。

注目ネタとコースの構成 — 新たに加わった金目鯛・生帆立、ディナー限定のいくら

「極 上にぎり寿司コース」では、従来の定番ネタであるまぐろや海老に加えて、今回新たに金目鯛と生帆立がラインナップに加わりました。これにより、味わいの幅が広がり、脂の乗ったものから繊細な甘みを持つものまで多様な味の組み合わせが楽しめます。

コース構成は次の通りです。ブッフェ料理、ドリンクバー、そしてオーダーメニューとして飲茶各種・にぎり寿司・上にぎり寿司（5種類、ディナーは6種類）が提供されます。ディナータイムは上にぎり寿司の種類が1品多く、特にいくらはディナー限定の提供となっている点が特徴です。

• 金目鯛：とろける脂と上品な旨みが特長。
• 本ずわい蟹：ほろっとほどける食感と蟹の甘み。
• 生帆立：とろけるような濃厚な甘みを楽しめる。
• トロサーモン：上質な脂の旨味とシャリの相性。
• 生海老：ぷりっとした食感とねっとりとした旨み。
• いくら（ディナー限定）：プチっと濃厚な食感、海の宝石と称される存在。

ドリンクバーがセットになっているため、寿司の合間にソフトドリンクでリフレッシュできる構成です。なお、各店舗ごとにオーダーメニューの詳細や料金は異なるため、事前の確認が推奨されます。

全国の実施店舗と提供期間の詳細

本企画は全国各地のニラックスブッフェ系列店舗で順次展開されます。地域別に実施店舗が整理されており、店舗ごとに提供期間の一部異動がある点に注意が必要です。以下に地域ごとの実施店舗を列挙します。記載の期間はプレスリリースに明記されたもので、店舗により別途短縮期間が設定されているケースがあります。

来店前には最新の提供状況や営業時間、臨時休業情報等を各店の公式ページで必ず確認してください。仕入状況等の理由により、提供メニューや提供期間が変更になる場合があります。

東北

• グランブッフェ イオンモール盛岡南
• グランブッフェ イオンモール秋田

関東（該当店舗と特記事項）

関東地区は対象店舗数が多く、店舗ごとに提供期間の注記があります。以下に全店を記載します。

• ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール水戸内原
• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンレイクタウン越谷
• ブッフェ ザ フォレスト 三井アウトレットパーク入間
• ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール成田
• ブッフェ ザ フォレスト ららぽーと TOKYO-BAY
• グランブッフェ イオンモール千葉ニュータウン
• ザ ブッフェ ニューマーケット ららぽーと柏の葉
• ブッフェ ザ フォレスト 南町田グランベリーパーク
• グランブッフェ ららぽーと 豊洲
• ザ ブッフェ ダイナー ららぽーと立川立飛
• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモールむさし村山
• グランブッフェ アリオ橋本
• ザ ブッフェ ニューマーケット 京急上大岡
• ブッフェ エクスブルー ららぽーと横浜
• エクスブルー ザ ブッフェ ラゾーナ川崎プラザ
• ザ ブッフェ ダイナー ららぽーと海老名
• ブッフェレストラン フェスタガーデン 横浜ワールドポーターズ
• 串揚げ・串天ブッフェ くし葉 横浜ワールドポーターズ

※以下は特別提供期間の注記があります。
・「ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモールむさし村山」ほか一部店舗は2026年8月20日（木）～2026年9月9日（水）の提供となる旨が記載されています。
・別の一群の店舗（グランブッフェ アリオ橋本、京急上大岡など）については～2026年9月16日（水）までの提供となる旨が記載されています。

北陸・甲信越

• ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモール新潟亀田インター
• グランブッフェ イオンモール高岡
• THE BUFFET（ザ ブッフェ） 富山大和
• ブッフェレストラン ザ ダイニング 香林坊大和

東海

• ブッフェスタイル アソート イオンモール各務原インター
• ブッフェ ザ フォレスト ららぽーと名古屋みなとアクルス
• エクスブルー ザ ブッフェ ららぽーと愛知東郷
• ナチュラルブッフェ てとてファーム mozoワンダーシティ
• グランブッフェ イオンモール東浦

関西

• ブッフェレストラン パンパレット アリオ鳳
• ブッフェ エクスブルー イオンモール鶴見緑地
• ブッフェ フォールームス あべのキューズモール
• グランブッフェ イオンモール伊丹
• ザ ブッフェ ダイナー イオンモール神戸北
• ザ ブッフェ ガーデン 阪急西宮ガーデンズ

九州

• グランブッフェ イオンモールKAGOSHIMA BAY

利用上の注意点と運営会社の基本情報

本企画にはいくつかの注意点が明示されています。画像はイメージであること、提供メニューや提供期間は仕入状況等により変更となる可能性があること、また本企画は予告なく変更または終了する場合があることが示されています。さらに、やむを得ない事情により臨時休業となる可能性もあり、来店前に各店の公式ページでの確認が推奨されています。

以下に本リリースで示された運営会社の基本情報を記載します。問い合わせや詳細確認は公式サイトを参照してください。

会社名

ニラックス株式会社

所在地

東京都武蔵野市西久保1-6-14

代表者

礒江 智弘

設立

昭和62年12月1日（1987年）

URL

https://nilax.jp/

事業内容

大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務

オーダーメニューの詳細や料金は各店で異なります。事前に店舗ページで提供期間・料金体系・座席や混雑状況を確認することが望ましいです。

要点の整理

以下の表は本記事で取り上げた「極 上にぎり寿司コース」の主要情報を項目別に整理したものです。提供期間、主要ネタ、ディナー限定の取り扱い、コース構成、実施地域・店舗、注意事項、運営会社情報をまとめています。

上表に示した通り、提供期間や店舗ごとの取り扱いに差異がある点が重要です。来店前には必ず公式サイトまたは各店舗の案内を確認し、提供状況や営業時間を確認することをおすすめします。