心斎橋EX LIBRISの30種クロワッサン食べ放題ランチ
ベストカレンダー編集部
2026年8月24日 14:35
ペアリングランチ
開催日：8月24日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
心斎橋で“組み合わせを楽しむ”ランチへ──EX LIBRIS 南船場店が提供開始
大阪・心斎橋のベーカリーカフェ「EX LIBRIS（エクスリブリス）南船場店」は、2026年8月24日（月）よりランチメニューをリニューアルし、従来の約30種類のクロワッサン食べ放題を軸に、料理やディップソースとの「組み合わせを楽しむ」形式へと進化させた新メニュー「ペアリングランチ」を提供開始しました。プレスリリースは株式会社アイビスより同日11時00分に発表されています。
今回のリニューアルでは食べ放題という既存の強みをそのまま残しつつ、彩りサラダプレートやスープ、日替わりの4種ディップソースなどを組み合わせることで、より多彩な味わいを体験できるよう設計されています。予約はWEBで受け付けており、実食の時間帯や利用条件の詳細も公開されています。
ペアリングランチの構成と楽しみ方
「ペアリングランチ」は、単にクロワッサンを数多く味わうだけでなく、料理とソースを自由に組み合わせることで新しい食体験を生み出すことを目的としています。ランチは90分制で、ウェルカムクロワッサンから始まり、約30種類のクロワッサンセレクション、彩りサラダプレート、スープ（おかわり自由）、日替わり4種のペアリングディップ、そしてお持ち帰り用のクロワッサン2個が含まれます。
以下に、案内されている提供の流れとポイントを整理します。各項目は店側が示す順序どおりで、利用者が実際に体験する際の参考になります。
提供の流れ（楽しみ方のステップ）
- ウェルカムクロワッサン：はちみつ、バター、塩を好みに合わせて組み合わせ、まずは基本の味わいを確認。
- クロワッサンセレクションと4種のディップソース：店内に並ぶ約30種類のクロワッサンを好きなだけ。日替わりで用意される4種のディップ（例としてトリュフバタークリーム、ピスタチオクリーム等）で多様なペアリングを試し、お気に入りを見つける。
- 彩りサラダプレート・スープ：サラダプレートはそのまま味わう他、クロワッサンに具材を挟んでサンド風にアレンジ可能。スープはおかわり自由で、クロワッサンを浸して食べることで別の食感・風味を楽しめる。
- お持ち帰りクロワッサン：店内で好みを見つけたクロワッサンを2個選び持ち帰り可能。自宅でもペアリングの余韻を楽しめる。
ディップソースは日替わりで4種が提供され、公式発表では「トリュフバタークリーム」「ピスタチオクリーム」などの例が挙げられています。これにより、塩味や甘味、ナッツの風味などをクロワッサンに合わせて試すことができます。
食べ方の工夫次第で、クロワッサンの味わいが大きく変わる点が特徴です。たとえば、サラダの具材を挟んで食べるサンド風、スープに浸して柔らかな食感を楽しむ方法、複数のディップを組み合わせる方法など、来店者自らが試行錯誤して好みのペアリングを見つける形式となっています。
利用条件・料金・提供時間などの詳細
ペアリングランチは明確な利用条件と料金設定が示されています。価格は3,480円（税込）で、提供時間やラストオーダーなどの時間設定も決められています。店頭・公式ページでの予約情報も公開されているため、来店前の確認が推奨されます。
ここではランチ概要、予約方法、制限時間、料金に関する詳細を表と箇条書きで整理します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メニュー名 | ペアリングランチ～選ぶ楽しさ、味わう贅沢～ |
| 提供開始日 | 2026年8月24日（月） |
| ご利用時間（ランチ） | 11:00～16:00（L.O. 14:30） |
| 料金 | 3,480円（税込） |
| 内容（主な提供物） | ウェルカムクロワッサン、彩りサラダプレート、本日のスープ（おかわり自由）、クロワッサンセレクション（約30種類・食べ放題）、4種のペアリングディップ、お持ち帰りクロワッサン2個 |
| 利用時間制限 | 90分制 |
| 予約方法 | WEB予約（案内ページあり） |
ランチは90分制となっており、ラストオーダーは14:30です。提供時間は11:00から16:00まで。予約はウェブ経由で受け付けているため、混雑する時間帯を避けたい場合は事前の予約が便利です。
予約ページへのリンクはプレス資料に記載されています（外部サイトへ遷移します）。
EX LIBRIS 南船場店の店舗情報と運営会社
EX LIBRISは大阪で展開するクロワッサンに注力したベーカリーチェーンで、南船場店はその一店です。フランス産バターを用いたクロワッサンを提供しており、2026年9月には大阪で4店舗目のオープンも予定されています。運営は株式会社アイビス（株式会社アイビスホールディングスの100％子会社）によるものです。
以下に、店舗と会社の詳細情報を整理します。
店舗概要（EX LIBRIS 南船場店）
- 店舗名：EX LIBRIS 南船場店
- 所在地：大阪府大阪市中央区南船場4-9-11 レイシス心斎橋ビル 1F
- 定休日：水曜日（年末年始除く）
- 営業時間：11:00-19:00
- 席数：42席（店内28席・テラス14席）
- アクセス：地下鉄心斎橋駅 徒歩5分 / 地下鉄四ツ橋駅 徒歩5分
- 支払方法：現金・カード各種・電子マネー各種・QRコード決済各種
- 予約サイト：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27155161/
- Instagram：https://www.instagram.com/exlibris_minamisenba/
会社概要（運営：株式会社アイビス）
- 企業名
- 株式会社アイビス
- 代表取締役
- 大原 弘美
- 本社所在地
- 大阪府大阪市浪速区湊町2-1-7 ルネッサ難波ビル5F
- 設立年月日
- 2007年10月
- 資本金
- 404,495,577円（資本準備金含む）※2026年3月時点のグループ総額
- 従業員数
- 162名（アルバイト31名含む）※2026年8月時点のグループ合計
- 公式サイト
- https://ibis.jp/
また、EX LIBRISは株式会社アイビスの登録商標である旨が明記されています。運営会社はWeb広告やSNSマーケティング等の知見を活かし、飲食店の運営や集客施策を行っています。
この記事では、EX LIBRIS 南船場店が2026年8月24日から開始した「ペアリングランチ」の全体像と利用条件、そして店舗・運営会社の情報を整理してお伝えしました。以下の表に本記事で触れた主要ポイントをまとめます。
| 項目 | 要点 |
|---|---|
| 開始日 | 2026年8月24日（月） |
| メニュー名 | ペアリングランチ（約30種類のクロワッサン食べ放題＋料理・4種ディップ＋持ち帰り2個） |
| 価格 | 3,480円（税込） |
| 利用時間 | 11:00～16:00（L.O.14:30）、90分制 |
| 含まれるもの | ウェルカムクロワッサン、彩りサラダプレート、本日のスープ（おかわり自由）、クロワッサンセレクション（お好きなだけ）、4種のディップ、お持ち帰りクロワッサン2個 |
| 店舗 | EX LIBRIS 南船場店（大阪市中央区南船場4-9-11 レイシス心斎橋ビル 1F） |
| 営業時間（店舗） | 11:00-19:00（定休日：水曜日、年末年始除く） |
| 予約 | WEB予約（食べログURL）: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27155161/ |
| 運営 | 株式会社アイビス（株式会社アイビスホールディングスの100％子会社） |
上記はプレスリリースに基づく提供内容と店舗・会社情報の要約です。詳しい予約方法や最新の営業情報、当日のディップ内容などは、公式の予約ページやInstagramでの告知を参照してください。
