9月3日開始 かっぱ寿司の海鮮旨出汁おでん4種
ベストカレンダー編集部
2026年8月24日 16:21
かっぱ寿司 海鮮おでん
開催日：9月3日
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寿司店ならではの「海鮮旨出汁」を前面に押し出したおでんの狙い
コロワイドグループのかっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイト株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）は、2026年8月24日11時00分に発表したリリースで、2026年9月3日（木）より「おでん」全4種の販売を全国のかっぱ寿司全店で開始すると明らかにしました。今回の投入は昨シーズンの反響を受けた再導入で、寿司の合間や軽い一品としての需要を見込んだ品ぞろえです。
発表文ではとくに「出汁」に対するこだわりが強調されています。寿司店として魚介に向き合ってきた経験を活かし、鰹節の香りが立つ本格和風だしに魚介の旨みをじっくり溶け込ませた点が最大の特徴で、食後感に配慮したすっきりとした後味を実現していると説明されています。
出汁づくりのポイントと仕上がりの描写
リリースによれば、鰹節の香りが前面に出る和風だしをベースに、魚介の旨みを丁寧に抽出して合わせることで、ひと口目から奥行きのある旨みが感じられる構成に仕上げられています。寿司の後でも重たさを感じさせないため、後味の軽さと旨みのバランスに重点が置かれています。
寿司店として魚を扱うノウハウを活かした点を強調しており、「海鮮の旨みを主役にした一品」という表現で、既存メニューとの相性や食事の流れを意識した調整が施されていることが示されています。
- 主要な出汁の特徴
- 鰹節の香りが立つ和風だしをベースに、魚介のうまみを溶け込ませた配合。
- 狙い
- 寿司の合間でも重たく感じない後味と、素材の旨みを活かした風味。
ラインアップ詳細：4種のおでんと価格体系、注文方法
販売されるおでんは定番の4種で、大根・玉子・こんにゃく・さつまあげの構成です。大根は出汁をしっかり含ませて箸を入れるとほろりと崩れる柔らかさ、玉子は黄身までじんわりと味が染み込む仕立て、こんにゃくとさつまあげは食感の違いを楽しめるように調整されています。
提供形態は、4種をまとめて味わえる「おでん盛り合わせ」と単品注文の両方が可能です。盛り合わせにはからしの小袋が付属し、さらにタッチパネルから「からし」「七味」「しょうが」の薬味3種を無料で追加注文できます。
価格、販売開始日、提供上の注意
リリースで明示された価格と販売情報は以下の通りです。表記の「～」は地域や店舗により価格帯に差があることを示しています。販売開始日は2026年9月3日（木）、販売店舗はかっぱ寿司全店（一部改装中・休業中店舗を除く）です。
- おでん盛り合わせ：537円（税込590円）～（大根・玉子・こんにゃく・さつまあげ）※からし（小袋）付き
- 単品：大根 173円（税込190円）～、玉子 173円（税込190円）～、こんにゃく＆さつまあげ 219円（税込240円）～
注意事項として、天候・入荷状況・売れ行き等により販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があること、また一部店舗では価格が異なる場合がある点が明記されています。掲載写真はイメージであることも告知されています。
楽しみ方の提案と提供に関するルール
かっぱ寿司側は、おでんを「おひとりさまの軽食」や「仕事帰りのちょい飲みのつまみ」として提案しています。温かいおでんは寿司の合間にもう一品ほしいときや、軽く飲みたいときの相性が良いとされています。
薬味で味変を楽しめる点も強調されており、からしでぴりりと締める、七味で香りの奥行きを加える、しょうがでさっぱりと後味を切る、という三段階の味変が可能です。タッチパネルからいつでも無料で追加注文できる点が利便性として挙げられています。
アルコールメニューと提供上の注意
おでんに合わせたドリンクメニューも案内されています。価格は以下の通りで、店舗により提供状況や価格が異なる場合があります。
- ブラックニッカハイボール 446円（税込490円）～
- 生絞りレモンサワー 446円（税込490円）～
酒類提供に関する法令順守も明記されており、20歳未満のお客様、および車両（自転車を含む）を運転されるお客様には酒類を提供しない旨が記載されています。また、天候や入荷状況次第で食材が欠品する可能性がある点も再度注意されています。
まとめ：販売概要と主なポイント
以下の表は、この記事で示したリリース内容を整理したものです。発売日や価格、販売店舗、商品の構成、薬味やドリンクの情報、注意事項まで抜け漏れなく一覧化しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| リリース発表 | カッパ・クリエイト株式会社／2026年8月24日 11時00分 |
| 販売開始日 | 2026年9月3日（木） |
| 販売店舗 | かっぱ寿司全店（※一部改装中・休業中店舗を除く） |
| 販売商品 | おでん（大根・玉子・こんにゃく・さつまあげ）／盛り合わせおよび単品 |
| 価格（参考） | おでん盛り合わせ 537円（税込590円）～／大根 173円（税込190円）～／玉子 173円（税込190円）～／こんにゃく＆さつまあげ 219円（税込240円）～ |
| 薬味 | からし（盛り合わせに小袋付属）＋タッチパネルから無料で追加注文可能：からし・七味・しょうが |
| ドリンク例 | ブラックニッカハイボール 446円（税込490円）～／生絞りレモンサワー 446円（税込490円）～（20歳未満・運転者への提供不可） |
| 注意事項 | 天候・入荷状況・売れ行き等により品切れ・販売終了の場合あり。一部店舗は価格が異なる。掲載写真はイメージ。 |
| 画像素材 | https://x.gd/Ljc7g |
| 関連リンク | https://www.kappasushi.jp/ |
本件は、寿司チェーンならではの魚介の扱いを生かした出汁づくりを軸に、定番4種を手軽に味わえるよう設定された商品企画です。販売開始日は2026年9月3日、提供形態や価格、薬味・ドリンクの詳細、そして注意事項については上表の通りです。運営側は各店の状況や入荷により提供状況が変わる可能性を明示しています。
商品イメージや詳細はかっぱ寿司の公式サイトおよびリリース画像素材のリンクで確認できます。販売期間中でも品切れや仕様変更が生じる可能性がある点に留意してください。
