9月2日発売｜タリーズ秋の栗・かぼちゃ・芋スイーツ3種

栗・かぼちゃ・さつまいもを主役にした秋のスイーツが揃う理由

タリーズコーヒージャパン株式会社は、2026年8月26日15時00分に発表したニュースリリースで、秋の新作スイーツを3種類発表しました。発表されたスイーツは、栗を使った”モンブランタルト”、かぼちゃを用いた”シナモンパンプキンチーズケーキ”、さつまいもを主役にした”彩りOIMOドーナツ”の3品です。各商品は素材の持ち味を生かす設計になっており、秋の味覚を丁寧に表現しています。

このリリースは、タリーズが季節商品を通じて顧客の嗜好に応える取り組みの一環であると同時に、店舗で提供される飲料との組み合わせ提案を含んでいます。以下では、それぞれのスイーツの構成や風味、また飲料とのペアリングを具体的に紹介します。

• モンブランタルト：風味豊かなマロンペーストと塩キャラメルホイップ、ローストアーモンドダイスをトッピング。濃厚な栗の余韻を意識したつくり。
• シナモンパンプキンチーズケーキ：北海道産えびすかぼちゃを使用したベイクドチーズケーキにシナモンを効かせ、クランブル生地で食感に変化を持たせた大人向けの味わい。
• 彩りOIMOドーナツ：しっとりとしたケーキドーナツに鹿児島県産紅はるかを活かしたコーティングを施し、黄色と紫の鮮やかな彩りを表現。

各商品は山栗や産地のかぼちゃ、さつまいもといった素材の特徴を生かす調理と配合で設計されています。素材の選定から仕上げまで、秋らしい風味と食感のバランスが重視されています。

スイーツごとの細部説明と食感・香りの特徴

それぞれのスイーツは、素材ごとの個性を活かすために異なる調理法やトッピングを採用しています。ここでは各商品の詳細を示します。各見出し内に複数の段落で説明し、味わいの具体像が伝わるように記述します。

追加で、商品発売日や価格などの基本情報も合わせて確認できます。すべての商品は2026年9月2日水曜日の発売です。

モンブランタルトの構成と味わい

モンブランタルトは、風味豊かなマロンペーストを主役に、塩キャラメルホイップを合わせることで甘さにコクとアクセントを持たせています。塩味がマロンの甘みを引き締め、余韻に立体感を与える構成です。

食感面では、タルト生地の香ばしさにローストアーモンドダイスのカリッとしたアクセントが加わり、マロンの滑らかさとのコントラストが楽しめます。商品価格は税込530円で、発売日は2026年9月2日です。

シナモンパンプキンチーズケーキの構成と味わい

シナモンパンプキンチーズケーキは、北海道産えびすかぼちゃの上品な甘みをベースに、シナモンを効かせたベイクドタイプのチーズケーキです。クランブル生地は香ばしさとほろほろとした食感を付与し、全体のバランスを整えています。

食べたときにかぼちゃのまろやかさとシナモンの香りが重なる設計になっており、落ち着いた甘さと香りのまとまりを重視した仕上がりです。価格は税込530円、発売は2026年9月2日です。

彩りOIMOドーナツの構成と味わい

彩りOIMOドーナツは、しっとりした食感のケーキドーナツに、鹿児島県産紅はるかの甘みを生かしたコーティングを施しています。見た目の黄色と紫の配色は、季節感と視覚的な楽しさを意図しています。

さつまいもの自然な甘さを最大限に感じられるよう糖分バランスを調整しており、ドーナツとしての食べ応えと素材の風味が両立しています。価格は税込370円、発売日は2026年9月2日です。

コーヒーとのペアリングとその理由

プレスリリースでは、タリーズが推奨する飲料との組み合わせを明確に提示しています。秋スイーツの甘みや香りを引き立てるために、エスプレッソやフレンチロースト、モカジャバといった異なる特性を持つドリンクが選ばれています。

下記の組み合わせは、スイーツの主味とコーヒーの風味の相互作用を考慮して推奨されています。各組み合わせについて、味の組み立てと相性の理由を詳述します。

モンブランタルト × エスプレッソビバレッジ（カフェラテ推奨）

濃厚なマロンの甘みには、エスプレッソの深煎りならではのコクと旨味が好相性です。エスプレッソが持つチョコレートやキャラメルを思わせる甘みがマロンの風味と調和し、互いの余韻を引き立てます。

リリースでは、あたたかいカフェラテでの組み合わせを推奨しています。カフェラテはミルクのまろやかさでマロンのリッチさを包み込みつつ、エスプレッソのほろ苦さが後味を整えます。

シナモンパンプキンチーズケーキ × モカジャバ

かぼちゃのまろやかな甘みとシナモンの香りには、モカジャバの華やかなアロマと心地よいコクが合います。モカジャバの持つフレーバーがシナモンのスパイシーさと共鳴し、香りの層を深めます。

スイーツのスパイシー感とコーヒーの奥深さが重なり合うことで、優雅で落ち着いたコーヒータイムが成立します。香りの余韻を楽しみたい場合に特に適した組み合わせです。

彩りOIMOドーナツ × フレンチロースト

さつまいもの自然な甘みと、フレンチローストの力強いコクとスモーキー感は相性が良く、深煎りの風味が甘みを引き締めます。フレンチローストの後味がすっきりしているため、甘みが残りつつも軽快に飲み進めることができます。

甘さの余韻をすっきりと切り替えたい場合に有効な組み合わせであり、深煎りコーヒーの特性がドーナツの風味を際立たせます。

タリーズの提供スタイル、販売動向、問い合わせ先

タリーズコーヒーでは店舗バリスタが注文ごとにエスプレッソを一杯ずつ丁寧に抽出しています。エスプレッソは深煎りならではのコクと香ばしさ、チョコレートやキャラメルを思わせる甘みを持ち、秋スイーツとの相性を重視した提供が行われます。

販売動向については、タリーズが示したデータによれば2025年9月のエスプレッソビバレッジの販売数は同年8月と比べ約18%増加しました。さらに10月1日は「コーヒーの日」とされ、コーヒーへの関心が高まる時期であることが示されています。データ出典は2025年8月・9月、全国の対象店舗における販売実績に基づきます。

開発担当者のコメント

今年の秋は、スイーツとコーヒーの組み合わせを楽しんでほしい。栗、かぼちゃ、さつまいもそれぞれの素材の味わいをしっかり感じられる3品なので、ドリンクと合わせることで甘みや香り、余韻の違いをより楽しめると考えています。

その日の気分や過ごす時間に合わせて、スイーツと一緒にお気に入りの一杯を選ぶ。そうした秋のコーヒータイムを提案したいという意図があります。

画像についてはリリース内で「※画像はイメージです」と注記されています。実際の見た目や盛り付けは店舗や時期により変動する可能性があります。

商品情報と購入に関する要点（一覧表）

以下に本リリースで発表された全商品の発売情報、価格、推奨ペアリング、セット提供の有無を表形式で整理します。記事末に簡潔なまとめを記載しています。

問い合わせ先はタリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室、電話03-3268-8320、受付時間は月～金曜 10:00-12:30／13:30-16:00（土日祝を除く）となっています。公式サイトのURLは https://www.tullys.co.jp/ です。ニュースレターPDFの識別子は d20545-572-5684bc73210df10144b6665a7c1a9c01.pdf と記載されています。

以上が本リリースの内容を整理したまとめです。秋の新作スイーツと、それぞれに合うコーヒーの組み合わせを具体的に示すことで、商品選びの参考情報となる構成としています。