9月1日発売｜秋限定ザクザク『THEドバイ・モンブラン』

秋の新作は「まるで栗」──ザクザク奏でる新感覚モンブランの登場

株式会社グレープストーンのバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」は、2026年9月1日（火）から10月31日（土）頃までの期間限定で、新作モンブラン『THEドバイ・モンブラン』を販売します。プレスリリースは2026年8月26日10時30分に発表されました。

累計1000万個販売を突破した代表作『バターステイツクッキー』をはじめとするバタースイーツのノウハウを集め、秋の味覚である“栗”を新しい食感と香りで表現した商品です。ブランドの公式サイト（https://www.butterstates.jp）および公式Instagram（https://www.instagram.com/butterstates/）でも情報が公開されています。

コンセプトと狙い

『THEドバイ・モンブラン』は「まるで栗」のビジュアルと、ドバイスタイルの調理要素を融合させた進化系モンブランです。従来のしっとりしたクリーム主体のモンブランとは一線を画し、ザクザクとした食感と滑らかなとろけ感の両立を狙っています。

商品設計は五感を刺激することを重視しており、見た目の栗らしさ、口に入れたときの音（ザクザク）、舌触りのとろけ感、そして仕上げに用いたラム風味の香りが重なり、秋の大人向けの味わいを演出します。味わいと食感の重ね合わせによって、従来のモンブランの枠を超える体験を提供するのが目的です。

• ビジュアル：「まるで栗」と見まがう栗色の仕上がり
• 食感：カダイフのザクザク感＋マロンペーストの濃厚さ
• 口当たり：なめらかなマロンバタークリームがとろける感覚
• 風味：ラム風味のグラサージュで大人の香り付け

素材と仕立て：ドバイスタイルの要素が生む新食感

『THEドバイ・モンブラン』は、カダイフ（細く裂いた生地の繊維状パイ）とマロンペーストを組み合わせ、外側にマロンバタークリームを重ね、さらにラム風味のグラサージュでコーティングする構成です。カダイフの繊維状のザクザク感が、口に入れた瞬間の軽快な音と食感を生み出します。

なめらかなマロンバタークリームは、バターを活かしたブランドの技術で仕上げられており、バターのコクとマロンの風味が融合することで、とろけるような口当たりと深い味わいを実現しています。仕上げのグラサージュはラム風味で風味を引き締め、全体のバランスを調整しています。

主な構成要素

カダイフ

ザクザクとした軽快な食感を生む繊維状の生地。

マロンペースト

栗らしい濃厚な風味と甘みを担当。

マロンバタークリーム

バターのコクとなめらかさで全体を包み込む要。

ラム風味グラサージュ

艶のある栗色にコーティングし、香りのアクセントを付与。

販売情報と価格、取り扱い店舗

販売期間は2026年9月1日（火）〜10月31日（土）頃までの期間限定です。冷蔵商品としての管理が必要なため、持ち帰りや保存方法にも留意が必要です。

価格は1個648円（税込、本体価格600円）で、2個入は1,296円（税込、本体価格1,200円）となります。商品名はTHEドバイ・モンブランで、要冷蔵の表示があります。

販売エリアと取扱店舗の詳細

取扱店舗は主に東京都内の百貨店内やテナントを中心に用意されています。具体的には大丸東京店（千代田区）と西武池袋店（豊島区）での販売、さらに小田急町田店に入る「パクとモグ」、阿佐ヶ谷の「ぶどうの木＆鎌倉座」での販売が予定されています。

販売・提供エリアとしてプレスリリースでは東京都千代田区、杉並区、豊島区が挙げられています。店舗での取り扱い状況や在庫は各店舗で変動する可能性があるため、購入を検討する場合は事前に各店へ問い合わせることが望ましいと考えられます。

• バターステイツ by銀のぶどう（大丸東京店） — 千代田区
• バターステイツ by銀のぶどう（西武池袋店） — 豊島区
• パクとモグ 小田急町田店 — （町田店内テナント）
• ぶどうの木＆鎌倉座 阿佐ヶ谷店 — 杉並区

ブランド解説とプレスリリースに含まれる情報整理

ブランド名は「バターステイツ by銀のぶどう」、またバター合衆国の表記として「BUTTER STATE’s by銀のぶどう」として紹介されています。ブランドは独自の製法「バターなだれとろけ製法」を掲げ、バターの風味を最大限に引き出すことを重視して商品開発を行っています。

プレスリリースに記載された企業情報は以下の通りです。会社名は株式会社グレープストーン、本社所在地は東京都中央区銀座。発表日時は2026年8月26日10時30分です。リリース内の画像や素材はダウンロード可能である旨も明記されています。

1. 会社名：株式会社グレープストーン
2. 本社：東京都中央区銀座（プレスリリース記載）
3. 発表日時：2026年8月26日 10時30分
4. 公式サイト：https://www.butterstates.jp/
5. 公式Instagram：https://www.instagram.com/butterstates/

プレスリリース掲載のカテゴリ・キーワード

この商品はプレスリリース内で「商品サービス」に分類され、ビジネスカテゴリとしては食品・お菓子、および百貨店・スーパー・コンビニ・ストアが示されています。販売期間限定の商品として、秋の贈り物やギフト需要も想定されています。

リリースで挙げられているキーワードは以下の通りです。

• 新商品／新発売
• 期間限定／限定
• スイーツ／ギフト
• 秋／栗／グルメ
• ドバイ（ドバイスタイルを示す表現）

以上の通り、『THEドバイ・モンブラン』は素材と食感のコントラスト、そしてラム風味で仕上げた香りが特徴の期間限定商品です。販売期間、価格、取扱店、ブランド情報、発表日時などプレスリリースに記載された情報を網羅的に整理しました。画像素材のダウンロードや在庫状況については、公式サイトおよび各販売店での確認が推奨されます。