9/5開始 名古屋東急ホテルの週末ビストロフェア

名古屋東急ホテル『モンマルトル』が週末に届けるビストロの空気感

名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄、総支配人：金子真之）の1階オールデイダイニング「モンマルトル」は、2026年9月5日（土）から11月3日（火・祝）までの土・日・祝日に限定して、週末ブッフェ「～シェフのライブパフォーマンス＆ビストロフェア～ Bistro de Montmartre」を開催する。パリの街角のビストロを思わせるカジュアルな雰囲気の中で、フランス各地の家庭料理や郷土料理、ホテル伝統のローストビーフなど、多彩な料理を楽しめる内容となっている。

開催期間は土・日・祝日のみの限定開催で、モンマルトルの持つパリのエスプリを生かした開放的な店内で、家族や友人、幅広い世代が集える週末の食の提案が行われる。会場の雰囲気や食の演出に重点を置き、ライブキッチンで出来立ての料理が提供される方式を採用している。

開催期間・実施曜日・開催趣旨の詳細

フェア開催期間は2026年9月5日（土）～11月3日（火・祝）で、対象日は土曜日、日曜日、および国民の祝日となる。通常の平日は対象外のため、週末のイベントとしての位置づけが明確である。

このフェアはフランス各地の味わいを取り入れたビストロ料理を中心に提供するもので、地方に伝わる家庭料理や郷土料理にホテルの技を加えたラインナップが並ぶ。パリ風のカジュアルなダイニングでありながら、ホテルならではのホスピタリティと調理技術を活用する点が特徴だ。

シェフのライブキッチンとメニュー構成

ライブキッチンではシェフが目の前で料理を仕上げる演出があり、料理の香りや音とともにできたてを提供する。モンマルトル伝統のローストビーフは香ばしく焼き上げ、西洋わさびで旨みを引き立てる。

ランチとディナーで提供されるライブキッチンの目玉は異なり、ランチタイムには「海老とチーズのガレット アメリケーヌ・ソース」、ディナータイムには「国産牛の鉄板焼き　グリーンペッパーソース」が用意される。鉄板調理ならではの香りや音を楽しみながら、出来立ての味わいが堪能できる。

ビストロフェアの主な料理一覧と特徴

ブッフェ台には、フランスの地方や家庭で親しまれてきた料理をイメージした多彩なメニューが並ぶ。ブルゴーニュ風やオレンジソースで仕上げた鴨のローストなど、個性のある郷土色を感じさせる品々が揃う。

以下のメニューが提供される。表記はプレスリリースに基づく原文の内容を網羅している。

• 帆立貝柱のポワレ　ブルゴーニュ風
• 白身魚のムース　ムール貝と白ワインのソース
• いろどり野菜のラタトゥイユ
• 季節のきのことベーコンのバター炒め
• 鴨のロースト　オレンジソース
• ポークピカタ　デミグラスソース
• 鶏もも肉のコンフィ　ローズマリー香るジャガイモのロースト
• 牛スネ肉の赤ワイン煮込み
• グラタン仕立てのブランダード風
• 白身魚のカダイフ巻き　タルタルソース
• トリュフ香るクロケット
• モンマルトルオリジナルカレー
• お子様カレー
• スパゲッティミートソース
• チキンボールのブランケットとバターライス
• クロックムッシュ
• クロックムッシュ、フライドポテトなど、幅広い世代向けのメニュー
• 季節のスイーツ各種、パン各種、ソフトドリンクバー

サラードデリカとしては、パテ・ド・カンパーニュやスモークサーモン、チーズの盛り合わせなどが並び、ワインとの相性を意識した品揃えとなっている。食後にはアイスやカットフルーツ、ホームメイドパンなどが用意される。

料金体系と利用条件、フリーフロープランの詳細

利用時間はランチとディナーで設定されており、いずれも90分制となる。ランチは11:30～15:30（ラストオーダー15:00）、ディナーは17:00～22:00（ラストオーダー21:00）で実施される。

表示料金にはサービス料13%及び消費税10%が含まれている点に留意する必要がある。また、食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合があること、写真はイメージであること、食物アレルギーがある場合は事前にスタッフへ連絡する旨、そして法令によりお車を運転される方や20歳未満へのアルコール提供は行わない旨の注意書きがある。

ブッフェ料金（1名あたり）

ランチとディナーで料金が異なる。年齢区分に応じた料金設定となっており、幼児（4歳未満）は無料である。

下記はリリースに基づく料金一覧で、いずれもサービス料・消費税を含む。

• ランチ
  • 大人：5,900円
  • シニア（65歳以上）：5,400円
  • 小学生：2,700円
  • 小学生未満：1,300円
  • 幼児（4歳未満）：無料
• ディナー
  • 大人：6,900円
  • シニア（65歳以上）：6,400円
  • 小学生：3,100円
  • 小学生未満：1,700円
  • 幼児（4歳未満）：無料

「モンマルトル　フリーフロープラン～Marathon de Vin de Bordeaux～」の内容

フランスのボルドーで開催されるメドックマラソンをイメージしたフリーフロープランが別途設定されている。ボルドー産のグラスワインを中心にした飲み放題（フリーフロー）プランで、白・赤・ロゼ・スパークリングなど計8種のグラスワインを提供するほか、ビールやハイボールも含まれる。

フリーフロープランの設定期間と時間は以下の通りで、90分制となっている。

期間

2026年9月1日（火）～9月30日（水）

時間

17:00～21:00（ラストオーダー21:00、90分制）

価格

お1人様 3,500円（サービス料13%・消費税10%を含む）

内容

グラスワイン計8種（白、赤、ロゼ、スパークリング）、ビール、ハイボール

会場情報、予約・注意事項、ホテル施設の概要

会場は名古屋東急ホテル1階のオールデイダイニング「モンマルトル」。窓からの自然光や滝のある開放的な店内が特徴のカジュアルダイニングで、パリのエスプリを感じさせるインテリアが施されている。

予約・問い合わせはオールデイダイニング「モンマルトル」直通の電話番号で受け付ける。アクセスやホテルの客室構成についての情報も併せて案内されている。

予約・お問い合わせおよびアクセス

予約・問い合わせ先の電話番号は以下の通り。受付は名古屋東急ホテル内の店舗直通番号である。

Tel. 052-251-3795（オールデイダイニング「モンマルトル」直通）

ホテル住所およびアクセスは次の通りで、公共交通機関による来訪がしやすい立地である。

住所

愛知県名古屋市中区栄四丁目6番8号

アクセス

名古屋市営地下鉄　栄駅12番出口より徒歩5分

ホテルについての補足情報

名古屋東急ホテルは、コンセプトを「ヨーロピアンエレガンス」とし、564室のゲストルームを備えている。いずれの客室も落ち着いた色調とゆとりある空間でまとめられており、エグゼクティブフロア宿泊者向けの「エグゼクティブ ビジネスサロン」など特別な空間も用意されている。

詳しいレストラン情報やプランの紹介はホテル公式サイトの該当ページで確認できる。関連リンクは以下の通りである。

オールデイダイニング『モンマルトル』 ビストロフェア詳細（名古屋東急ホテル公式）

注意事項とまとめ表

食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がある。食物アレルギーがある場合は事前にスタッフへ連絡すること、写真はイメージであること、法令により運転者および20歳未満へのアルコール提供は行わない点も案内されている。料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれる。

以下に本記事で紹介した主要項目を表にまとめる。利用前の確認や予約時の参照用に整理している。

以上が名古屋東急ホテルのオールデイダイニング「モンマルトル」が提供するビストロフェアの全容である。詳細や最新の情報は公式ページにて確認できる。