9/1開始｜最上階で味わう秋のごちそうランチビュッフェ

最上階で味わう秋のごちそう──「秋のスカイビュー ごちそうランチビュッフェ」の概要

ホテルグランヴィア岡山（所在地：岡山市北区駅元町1-5、総支配人：卜部 基宏）が、19階ダイニング＆バー「アプローズ」にて開催する期間限定ランチビュッフェが、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで実施されます。発表はJR西日本ホテルズにより2026年8月27日17時に行われています。

このビュッフェは、最上階からの眺望とともに、栗・さつまいも・きのこ類などの秋の味覚を中心に据えた料理とスイーツを提供する企画です。メニューは月替わりの構成を採用し、9月・10月・11月それぞれで異なる料理が登場するため、訪問するたびに新たな味に出会える仕立てになっています。

会場と主催

会場はホテルグランヴィア岡山19階のダイニング＆バー「アプローズ」。ホテルはJR岡山駅直結で、バスターミナルも隣接する交通利便性の高い立地です。詳細はホテル公式サイトに案内されています（https://jrwest-hotels.jp/granvia-okayama/）。

主催はJR西日本ホテルズで、同グループの広報により開催概要と予約方法などが公表されています。関連情報やメニューの詳細は、ホテルのレストランページ（https://jrwest-hotels.jp/granvia-okayama/restaurant/menu/74/）にも掲載されています。

ライブキッチンと注目メニュー──目の前で仕上げる出来たての一皿

今回のビュッフェの目玉の一つは、シェフによるライブキッチンです。お客様の目の前で仕上げられるパフォーマンスを通じて、五感で秋の味覚を楽しめるよう配慮されています。ライブキッチンでの提供メニューは、特に作りたての食感や香りを活かした構成となっています。

代表的なライブメニューとして、地元の味わいを活かした備前赤味噌を纏わせた「国産牛のローストビーフ」を用意します。オニオンソースを合わせ、シェフが目の前でカットして提供するため、温度や食感をそのまま味わうことができます。

もう一つの看板──生絞りモンブラン

デザートのライブパフォーマンスとしては、極細のモンブランクリームをその場で絞り出す「カシスをアクセントにした生絞りモンブラン」が用意されます。カシスの爽やかな酸味が栗の甘みを引き立てる配合で、食べる直前に仕上げることで香りと食感を保持します。

ライブキッチンの導入により、出来たての温度・香り・盛り付けの美しさがそのまま提供される設計です。ビュッフェ形式でありながら、出来たての皿を楽しめる点が企画の大きな特徴です。

月替わりで巡る秋のメニュー構成と具体例

「秋のスカイビュー ごちそうランチビュッフェ」では、9月・10月・11月と毎月メニューが変わる月替わりスタイルを採用しています。料理は本格的な食事メニューから、秋を感じさせるスイーツまで幅広く揃います。

以下に各月の主なメニュー例を挙げます。これらはプレスリリースで示されたラインナップで、来店時期によって提供内容が変わります。食材の入荷状況により産地や内容が変更になる場合があります。

• 9月
  • 岡山県産黄ニラとベーコンのオープンオムレツ（アンチョビクリーム添え）
  • 冷製ラタトゥイユとモッツァレラ
  • 7種の野菜のキッシュ
• 10月
  • かぼちゃのパン・プディング
  • 豚バラ肉の角煮（濃厚な味わいの一皿）
  • 胡麻が香るキャベツの棒棒鶏サラダ
• 11月
  • スティックスイートポテト（素材の甘みを活かしたスイーツ）
  • 豚珍甘肩ロース肉の厚切りロースト（ジューシーなメイン）
  • 木ノ子とソーセージのマリネ

上記に加え、ライブキッチンでの「備前赤味噌を纏った国産牛のローストビーフ」や「カシスをアクセントにした生絞りモンブラン」は、期間を通じて提供される主力メニューとして案内されています。

利用案内・料金・予約方法と注意事項

開催期間、利用時間、料金体系、予約方法などの実用情報は以下の通りです。ご利用の際は時間帯や滞在時間の区分にご注意ください。写真はすべてイメージであり、実際の提供品とは異なる場合があります。

期間・時間

期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）。

時間：平日は12:00～15:00（最終入店13:30／時間無制限）。土・日・祝日は2部制で、12:00～13:30および14:00～15:30の各90分制です。

料金（表示金額には消費税・サービス料15％が含まれます）

平日

大人：￥5,500　60歳以上：￥5,000

土・日・祝日

大人：￥6,000　60歳以上：￥5,500

小学生

￥2,500

未就学児

無料

料金には消費税およびサービス料15％が含まれている旨が明記されています。食材の入荷状況により、産地や料理内容の変更が生じる場合があります。

予約方法・連絡先

予約は公式WEB予約または電話にて受け付けます。レストラン予約TELは086-233-3138

プレスリリースやイベントに関する問い合わせは、株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 ホテルグランヴィア岡山 営業部マーケティング課（直通TEL：086-233-3498／9:00～18:00）までとなります。