9月1日開始｜舞子ビラ新作 鳴門金時ブリュレタルト

秋の味覚を織り込んだ新作和スイーツ「鳴門金時のブリュレタルト」

シーサイドホテル舞子ビラ神戸は、本館1階 テラスレストラン「サントロペ」にて、秋限定の新作スイーツ「鳴門金時のブリュレタルト」を期間限定で販売します。プレスリリースは明海グループ株式会社より発表され、日付は2026年8月27日 20時00分となっています。

この記事では、商品特徴・販売期間・価格・販売場所・ホテル所在地とアクセスなど、プレスリリースに記載された全ての情報を具体的に整理して伝えます。素材の選定や調理工程、味の構成要素にも触れ、読者が製品の特徴を理解できるように解説します。

使用素材と調理のポイント

本品は旬のさつまいもである徳島県産・鳴門金時を中心素材に据え、和の風味を効かせた洋菓子として仕上げられています。鳴門金時はほくほくした食感と自然な甘みが特徴で、それを粗ごししてペースト状にしたものをタルトの上層にたっぷりと使い、オーブンでじっくりと火を通しています。

仕上げは表面のキャラメリゼで、表面をパリッと香ばしく焼き付けることで、さつまいものやさしい甘みと香ばしさのコントラストを明確にしています。タルト土台には黒ゴマときなこを組み合わせたクレームダマンド（アーモンドクリーム）を加え、和の風味を生かしつつ洋菓子技法で焼き上げることで深みのある味わいに仕上げています。

• 主素材：徳島県産 鳴門金時（粗ごしして使用）
• 仕上げ：表面をキャラメリゼ（パリッと香ばしく）
• タルト生地の特徴：黒ゴマときなこの風味を加えたクレームダマンド

味わいの構成と技法の解説

「鳴門金時のブリュレタルト」は、素材の食感と香りを活かす配慮が随所に施されています。粗ごしした鳴門金時のほくほくとした食感が主体となる一方で、キャラメリゼは食感にコントラストを与えるだけでなく、香ばしい香りで味の輪郭を強めます。

黒ゴマときなこは、タルトのクレームダマンドに練り込む形で用いられており、香ばしさと軽いナッティな風味をタルト全体に与えます。これにより、和菓子的要素と洋菓子の焼きの技法が調和した“和ガトー”としての姿が明確になります。

味の具体的なバランスと食感

タルトの構成は、下から順にタルト生地（クレームダマンド入り）、鳴門金時の粗ごしペーストを焼き上げた層、そして表面のキャラメリゼという3層構造になっています。各層が持つ食感や香りの違いが、口の中で重なり合うように設計されています。

黒ゴマときなこは香りのアクセントとして機能し、鳴門金時の自然な甘みを引き立てます。キャラメリゼは食感のアクセントでありながら、香ばしさで全体の味を引き締める役割を果たします。

食感

鳴門金時のほくほく感、タルトのしっかりとした歯ごたえ、キャラメリゼのパリッとした食感が組み合わさります。

香り

黒ゴマ・きなこの香ばしさとキャラメリゼの香ばしさが重なり、さつまいもの甘みが中心に残ります。

販売期間・価格・販売場所の詳細

プレスリリースで示された販売期間は、9月1日（火）〜9月30日（水）となっています。販売開始日を「9月1日（火）より」と表記しており、販売は期間限定で実施されます。

価格はテイクアウト価格として600円（税込）が明示されています。提供場所はシーサイドホテル舞子ビラ神戸本館1階のテラスレストラン「サントロペ」です。以下に商品概要と販売情報を整理します。

販売に関する補足情報

販売は期間限定であり、期間中でも在庫状況等により提供が変動する場合がある点が想定されます。プレスリリースにはテイクアウト価格として税込表記があるため、店内利用の価格設定については記載がありません。

提供開始日は「9月1日（火）」と曜日付きで明記されていますが、記載されている年はプレスリリース本文内での記録に基づき確認してください。プレスリリースの発行日としては2026年8月27日が明示されています。

ホテルと店舗の所在地、アクセス、関連情報

シーサイドホテル舞子ビラ神戸の所在地とアクセス情報がプレスリリースに明記されています。販売店舗となるテラスレストラン「サントロペ」は本館1階に位置します。

発表元は明海グループ株式会社であり、ホテルの公式情報や詳細については関連リンクとして公式サイトが案内されています。以下に施設概要とアクセスを整理します。

施設名

シーサイドホテル舞子ビラ神戸

所在地

〒655-0047 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11

アクセス

JR神戸線「舞子駅」、山陽電鉄「舞子公園駅」より徒歩約7分

販売店舗

本館1階 テラスレストラン「サントロペ」

発表元

明海グループ株式会社（プレスリリース日：2026年8月27日 20時00分）

関連リンク

https://maikovilla.co.jp/

カテゴリ・キーワード

プレスリリースは商品サービスとしての告知に該当し、カテゴリは「食品・お菓子」「ホテル・旅館」として分類されています。プレスリリース内で使用されているキーワードには舞子ビラ、神戸、洋菓子、タルト、サントロペ、舞子、垂水、スイーツ、ホテル、パティシエなどが含まれます。

これらのキーワードは、商品性・販売場所・地域性・製菓技術に関する情報を把握する手掛かりとなります。公式サイトや店舗情報において、これらの要素がどのように示されるかを確認することで、来訪や購入の具体的な計画を立てることができます。

要点の整理とこの記事のまとめ

以下は本記事で触れたプレスリリースの内容を、主要な項目ごとに網羅的に整理した表です。商品名、販売期間、価格、販売店舗、使用素材、仕上げ方法、施設所在地、アクセス、発表元および関連リンクを含めています。

この記事では、プレスリリースに記載された全ての情報を漏れなく整理して提示しました。販売期間・価格・素材・調理法・提供場所・施設情報・発表元・関連リンクなど、購入や訪問を検討する上で必要な事項を網羅しています。掲載した情報はプレスリリースの内容に基づいています。