8月29日オープン｜嘉之助7年熟成140本限定ボトル

リノベーションで蘇る「オリエントエクスプレス」と祈念の限定ウイスキー

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1、総支配人：桃谷健志）の2階、バー「オリエントエクスプレス」は、2026年8月29日（土）にリノベーションオープンを迎えます。オープンを記念して、嘉之助蒸溜所（KANOSUKE）とコラボレーションしたオリジナルプライベートウイスキー「嘉之助シングルモルト Hotel Metropolitan Exclusive」を数量限定で販売します。

本商品は同ブランドとしても稀少な7年熟成のシングルカスクを使用し、わずか140本限定でのボトリングとなります。豪華列車『ベニス・シンプロン・オリエント・エクスプレス』の車内を思わせる上質な空間に生まれ変わった店内で、特別な一杯を提供することを目的に制作されました。

リノベーションの意図と空間の再現

バー「オリエントエクスプレス」は、豪華列車のオーセンティックな雰囲気をより忠実に再現するための改装を実施しています。見上げる天井の曲線や内装の細部にわたる意匠は、本物の客車を想起させる設えとされています。

新たな空間は、銘酒と語らいが交わる場としての機能を重視し、ホテルのリノベーションという節目に合わせて、特別なプライベートボトルを提供する場として位置付けられています。

嘉之助シングルモルト Hotel Metropolitan Exclusive — ボトルの中身と特長

本プライベートボトルは、嘉之助蒸溜所の多くの候補樽の中から厳選を重ね、所長兼チーフブレンダーの中村俊一氏が最終候補として提示した1樽（バーボン樽）を採用しています。関係者による入念な試飲の結果、「濃密で重厚な風格」を持つこの1樽が選定されました。

表記は7 Years Old（7年熟成）となり、かつ加水を行わないカスクストレングスのアルコール度数62%でボトリングされています。原酒は一部にドイツ製のビール用麦芽を使用した珍しい仕込みを経ており、バーボン樽由来の芳醇な甘みと麦芽由来のスモーキーさが複合した立体的な味わいが特徴です。

テイスティングノートと製造要素

鹿児島県日置市の厳しい気候条件（夏は約37℃、冬は-4℃までの寒暖差）のもとで熟成が進んだ本原酒は、圧倒的な熟成感と深い濃密な風格を有しています。バーボン樽の影響によりバニラやキャラメル、オークを思わせる芳醇な香りがベースにあり、ビール用麦芽由来のスモーキーなアクセントが全体を引き締めます。

加水を行わないため、リッチで濃厚な力強さが感じられる一方、燻煙の奥行きが優しく漂う洗練された仕上がりです。使用された樽はシングルカスク（バーボン樽）であり、今回のボトリングは1樽分のみで140本の生産に留まっています。

ラベルとパッケージの意匠

オリジナルラベルは、ホテルの開業当初からバーのカウンターバックを彩る寄木細工の花瓶壁画をモチーフにデザインされました。この意匠は「オリエント急行」食堂車にも用いられた寄木細工を再現したもので、オリエント急行関係者から伝授された制作技法に基づき京都の職人が製作しています。

ラベルには消し金箔とブラック箔が施され、シックで重厚な装いに仕上げられています。リノベーションによって生まれた上質な空間に映える、アートピースのようなボトルです。

販売情報・利用案内と注意事項

販売開始は2026年8月29日（土）からで、在庫がなくなり次第終了となります。限定数は140本で、バー店内での提供とボトル販売を行いますが、お持ち帰りはできません。ボトルキープは可能です。

営業時間は5:00p.m.～11:00p.m.（ラストオーダー10:30p.m.、フードL.O.10:00p.m.）です。ただし、毎週日曜・祝日は休業となる場合が多く、一部日曜・祝日は営業するため、最新の営業日は公式ウェブサイトにて確認が必要です。状況により営業時間・営業内容が急遽変更される場合があります。

料金と予約・問い合わせ先

提供料金は以下のとおりです（税金・サービス料込み）。

• グラス：￥3,400
• ボトル：￥68,000

ボトルの価格には消費税及びサービス料が含まれています。写真はイメージであり、メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合があります。

予約・お問い合わせは、03-3980-5533（レストラン予約）にて受け付けています。受付時間は10:00a.m.～8:00p.m.となっています。

嘉之助蒸溜所の背景と受賞歴、ホテルの概要

嘉之助蒸溜所（KANOSUKE DISTILLERY）は2017年に鹿児島県日置市の海岸沿いに創業したクラフト・ジャパニーズウイスキー蒸溜所です。母体は1883年創業の焼酎蔵「小正醸造」で、焼酎造りで培った蒸留技術や熟成ノウハウをウイスキー造りに融合させています。

嘉之助ブランドは世界的な評価を獲得しており、受賞歴は以下のとおりです。

嘉之助シングルモルトシリーズ

San Francisco World Spirits Competition 2025, 2026：最高金賞

嘉之助シングルモルト

COOL JAPAN AWARD 2025（ジャパニーズ・ウイスキーとして初の受賞）

嘉之助 HIOKI POT STILL

San Francisco World Spirits Competition 2025, 2026：ゴールド（2年連続）

嘉之助 DOUBLE DISTILLERY

World Whiskies Awards 2025：最高金賞（世界一のジャパニーズ・ブレンデッドウイスキー）

ホテルメトロポリタンは1985年6月2日に開業し、池袋駅西口（南）より徒歩約3分の立地にあります。客室数805室、直営レストラン・バー8店舗、宴会場14室、フィットネスジムやエステサロン、コインランドリーやコンビニエンスストアを備え、さまざまなサービスを提供するグランドホテルとして運営されています。

バー「オリエントエクスプレス」について

バー「オリエントエクスプレス」は、ヨーロッパ大陸を横断した伝統の豪華列車『ベニス・シンプロン・オリエント・エクスプレス』の車内空間を再現するデザインが特徴です。カウンターバックの寄木細工や曲線を帯びた天井など、細部の意匠で列車内の雰囲気を再現しています。

今回のリノベーションにより、世界の銘酒を中心に提供し、優雅な旅のひとときを演出する場として再構築されます。

要点の整理

以下は、本記事で触れた主要事項を表にまとめたものです。限定本数や価格、提供場所・期間、問い合わせ先などの基本情報を簡潔に確認できます。

上記は本プレスリリースの内容を整理したものであり、商品の仕様や営業スケジュールは仕入れ状況・運営判断により変更される場合があります。最新の情報は公式ウェブサイトまたは予約窓口へ確認してください。