9月1日発売｜ソラチ新作 キムチニラだれ＆出汁ぽん酢
ベストカレンダー編集部
2026年8月28日 13:42
ソラチ新作2種発売
開催日：9月1日
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秋冬メニューを彩る北海道素材のたれ、2026年9月1日発売
株式会社ソラチは、2026年9月1日（火）より、2026年秋冬新商品として「北海道産ニラ使用 キムチニラだれ（160g）」と「出汁ぽん酢しゃぶしゃぶのたれ（155g）」の2種を、店頭およびソラチ公式オンラインショップにて同日発売します。発表は2026年8月28日10時00分に行われました。
販売開始日はオンラインショップ先行販売と店頭販売ともに2026年9月1日（火）です。どちらのチャネルでも同日販売となるため、実際の入手は店舗とオンラインのいずれでも可能です。以下で各商品について詳細に取りまとめます。
- 販売開始日：2026年9月1日（火）
- 販売チャネル：店頭、ソラチ公式オンラインショップ（https://shop.sorachi.ne.jp/）
- 発表日：2026年8月28日 10時00分
北海道産ニラ使用 キムチニラだれ（160g）— 風味と辛味のバランスを追求
「北海道産ニラ使用 キムチニラだれ」は、2026年春夏に発売された「北海道産ニラ使用 ニラだれ」の好評を受けて開発された第2弾商品です。北海道産ニラをたっぷり使用し、魚醤を加えることでコクを高め、キムチ風味の旨味とピリッとした辛さを両立させています。
寒い季節のキムチ鍋に適しているほか、肉と野菜を炒めるだけの簡単キムチ炒め、焼肉のつけだれ、炒飯、和え物など多用途に使える「なまらうまい万能たれ」として提案されています。おすすめレシピとしては豚キムチ炒めが掲げられています。
商品の特徴と使用提案
本品の主な特徴は北海道産ニラの旨みと魚醤の深み、さらにキムチ味の辛味です。素材の組み合わせにより、肉に含まれるビタミンB1の疲労回復効果をニラと合わせることで高めるという栄養面の説明も添えられています。
利用例としては下記の通り幅広く想定されています。
- キムチ鍋のスープベース
- 豚キムチ炒め、簡単おかずとしての炒め物
- 焼肉のつけだれ、炒飯や和え物の味付け
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 北海道産ニラ使用 キムチニラだれ |
| 規格 | 160g |
| 製造・賞味期限 | 製造後 12ヶ月 |
| 希望小売価格 | 470円（税抜） |
| JANコード | 4901745317735 |
| ITFコード | 24901745317739 |
| 商品サイズ／重量 | 径 48mm × 高 150mm ／ 322g |
| ケースサイズ（箱ボール）／重量 | 縦 212mm × 横 159mm × 高 165mm (330mm) ／ 4.05kg (8.1kg) |
- 主な原材料
- ニラ（北海道産）、醤油（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、味噌、糖蜜、豆板醤、食塩、香辛料、醸造酢、魚醤、ポークエキス、酵母エキス、魚介エキス、ごま油
- 添加物等
- 調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、パプリカ色素、香料
- アレルゲン表示
- 一部に小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む
出汁ぽん酢しゃぶしゃぶのたれ（155g）— 昆布と鰹の旨みで仕上げたぽん酢
「出汁ぽん酢しゃぶしゃぶのたれ」は、北海道の3種の昆布（利尻昆布、日高昆布、南茅部産真昆布）とかつおの旨みを効かせた、北海道らしさを打ち出したぽん酢たれです。ソラチの定番である「しゃぶしゃぶのたれ しょうゆ味」とは異なり、特に本州の消費者に合わせてぽん酢の需要が高い地域で好まれる味わいを目指して開発されています。
肉、魚介、野菜など様々な具材に合わせやすく、牛肉、豚肉、ラム肉、鶏むね薄切り、牛タン、ブリ、タコ、タイ、レタス、白菜、長ねぎ、きのこ類など多様な食材に対して活用可能です。
北海道の3種の昆布と役割
本品に用いられる昆布はそれぞれ特性が異なり、出汁の味わいに複層的な深みを与えます。利尻昆布は透明で風味の良い出汁がとれ、日高昆布は磯の香りが強く濃厚な旨み、真昆布は上品な甘みを持つ高級昆布として位置付けられます。
この昆布の組み合わせにかつおの風味を加えることで、ぽん酢の酸味に負けない旨み豊かなたれに仕上げています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 出汁ぽん酢しゃぶしゃぶのたれ |
| 規格 | 155g |
| 製造・賞味期限 | 製造後 12ヶ月 |
| 希望小売価格 | 350円（税抜） |
| JANコード | 4901745317704 |
| ITFコード | 24901745317708 |
| 商品サイズ／重量 | 径 48mm × 高 150mm ／ 317g |
| ケースサイズ（箱ボール）／重量 | 縦 212mm × 横 159mm × 高 165mm (330mm) ／ 4.0kg (8.0kg) |
- 主な原材料
- 醤油（国内製造）、かつお節エキス、水飴、醸造酢、米発酵調味料、砂糖、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、ゆず果汁、濃縮レモン果汁、かつお節粉末、昆布粉末、酵母エキス
- 添加物等
- 調味料（有機酸等）、増粘剤（キサンタンガム）
- アレルゲン表示
- 一部に小麦・さば・大豆を含む
会社情報、販売先、SNS、そして製品の要点整理
製造・販売を行う株式会社ソラチの本社所在地や代表者情報、事業内容などの企業情報は以下の通りです。問い合わせや詳細は公式サイトやオンラインショップにて確認できます。
企業情報と公表された公式アカウント、販売チャネルはすべて本プレスリリースに基づくものです。
- 会社名：株式会社ソラチ
- 所在地：〒075-0007 北海道芦別市北7条西4丁目4番地の18
- 代表者：岩澤 恒亮
- 設立：1951年12月
- 事業内容：たれ、調味料の製造・販売。飲食業。
- HP：https://www.sorachi.ne.jp/
- オンラインショップ：https://shop.sorachi.ne.jp/
ソラチはSNSで日常の投稿や応用レシピ、商品情報を発信しています。以下の公式アカウントにて新商品の案内や使用例が確認できます。
- X（旧Twitter）：北海道のたれ屋 ソラチ【公式】 @sorachiofficial https://x.com/sorachiofficial
- Instagram：【公式】ソラチ | 北海道のたれ屋 @sorachi_officialsite https://www.instagram.com/sorachi_officialsite/
- Instagram（関連）：十勝豚丼いっぴん @butadonippin_official https://www.instagram.com/butadonippin_official/
| 整理項目 | 北海道産ニラ使用 キムチニラだれ（160g） | 出汁ぽん酢しゃぶしゃぶのたれ（155g） |
|---|---|---|
| 発売日 | 2026年9月1日（火） 店頭・公式オンラインショップ | |
| 希望小売価格（税抜） | 470円 | 350円 |
| 規格 | 160g | 155g |
| 賞味期限 | 製造後 12ヶ月 | 製造後 12ヶ月 |
| JANコード | 4901745317735 | 4901745317704 |
| ITFコード | 24901745317739 | 24901745317708 |
| 商品サイズ／重量 | 径48mm×高150mm／322g | 径48mm×高150mm／317g |
| ケースサイズ／重量 | 縦212×横159×高165(330)mm／4.05kg(8.1kg) | 縦212×横159×高165(330)mm／4.0kg(8.0kg) |
| 主な原材料 | ニラ（北海道産）、醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、味噌、糖蜜、豆板醤、魚醤、ポークエキス 等 | 醤油、かつお節エキス、水飴、醸造酢、米発酵調味料、昆布エキス、ゆず果汁、濃縮レモン果汁 等 |
| アレルゲン | 小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む | 小麦・さば・大豆を含む |
| 推奨用途 | キムチ鍋、豚キムチ炒め、焼肉のつけだれ、炒飯、和え物 等 | しゃぶしゃぶ（牛・豚・ラム・鶏）、魚介、野菜全般、レタスやきのこ類 等 |
本記事では、株式会社ソラチが発表した2026年秋冬の新商品2種について、発売日・販売チャネル・商品の特徴・原材料・サイズや価格・JAN/ITFコード・賞味期限・会社情報・SNS情報まで、発表された内容を漏れなく整理して掲載しました。
