9/30開幕｜ラーメン産業展2026 出展＆来場ガイド

ラーメン産業展が目指す「未来への新たな一杯」とは

FOOD STYLE Japan 実行委員会（ラーメン産業展 事務局、所在地：東京都港区、運営：株式会社イノベント）は、2026年9月30日（水）～10月2日（金）の3日間、東京ビッグサイト 東1・2・3ホールにて「ラーメン産業展 in Japan」を開催します。本展示会は2006年の初開催以来、今回で21回目を迎えるラーメン業界専門の展示会で、業界の課題解決と販路拡大を支援することを目的としています。

コンセプトは「未来への新たな一杯を創る」。麺やスープ、具材といった食材から、製麺機や厨房設備、衛生関連商品、店舗運営支援サービス、DXソリューションに至るまで、ラーメン店経営に必要な商材・サービスが一堂に集結します。展示に加えてセミナーや業界関係者同士の交流の場を設けることで、実務上の課題に対する具体的な解決策や新規ビジネスの創出を促進します。

展示の中心となる分野

本展では以下の分野の出展・サービスが集まります。来場者は複数の領域を比較しながら、自店舗の運営改善や新商品開発に活かせる情報に触れることができます。

• 食材：麺、製粉、スープ、調味料、具材、飲料
• 機器・設備：製麺機、厨房設備、衛生関連商材
• サービス・ソリューション：店舗運営支援、販路拡大支援、DXソリューション
• 企画・セミナー：最新トレンド・成功事例の紹介、業界課題への対応策提示

これらの領域が集約されることで、試作開発から店舗導入、運用改善までワンストップで検討できる場が提供されます。参加者は実際の商談を通じて導入の可否やコスト試算を行うことが期待されます。

開催概要と来場に関する要件

開催日時は2026年9月30日（水）～10月2日（金）、開場は10:00から（最終日は16:00まで）。会場は東京ビッグサイト 東1・2・3ホール（〒135-0063 東京都江東区有明3-10-1）です。展示会は業界関係者の商談を目的とした専門展示会として実施されます。

入場は事前登録制です。公式ホームページ（https://ramenexpo.jp/tokyo.php）からの来場事前登録は無料ですが、登録がない場合は入場料として5,000円/人（税込）が発生します。なお、招待状のみでは入場できませんので注意が必要です。

入場規定の詳細

入場に関しては以下の規定が設定されています。主催側は展示会の趣旨に沿わない来場者について入場をお断りする場合があります。

1. 本展示会は業界関係者のための商談を目的とした専門展示会であり、業界関係者以外の方の入場はご遠慮いただきます。
2. 入場証は登録者本人のみ有効で、他者への貸与は禁止されています。
3. 出展者・来場者への営業活動や、商談を目的としない試食・サンプル依頼は固く禁止されています。
4. 会場内でのカメラ、ビデオ、スマートフォン等による撮影行為は禁止されています。
5. 運営事務局は会場内で取材・撮影を行い、得られた情報や撮影画像を展示会の広報・宣伝活動に使用する場合があります。

以上の規定は、安全かつ商談目的に特化した場を維持するためのものです。来場を予定する場合は事前に公式サイトで詳細を確認してください。

共催・後援・協力組織と同時開催の意義

本展示会はFOOD STYLE Japan 実行委員会が主催し、後援・協力団体が多岐にわたります。行政機関や業界団体、商工会議所など幅広い組織の支援を受けていることは、展示会の信頼性と業界内での重要性を示しています。

同時開催展としては「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞」「食品包装資材＆機械展」「食品物流＆３ＰＬ総合展 2026」が併催されます。これにより食品業界全体の供給チェーンや包装、物流といった周辺領域との接点が生まれ、ラーメン業界のビジネス機会を拡張する場になります。

後援・協力団体（原文の表記どおり）

以下の組織が後援または協力として名を連ねています。出展・来場において業界横断的な情報やネットワークを得られる点が特徴です。

後援

農林水産省／経済産業省／東京都／埼玉県／千葉県／茨城県／群馬県／独立行政法人中小企業基盤整備機構／ラーメン文化振興議員連盟／一般社団法人神奈川県商工会議所連合会／一般社団法人埼玉県商工会議所連合会／茨城県商工会議所連合会／一般社団法人栃木県商工会議所連合会／一般社団法人群馬県商工会議所連合会／東京都商工会連合会／神奈川県商工会連合会／埼玉県商工会連合会／千葉県商工会連合会／茨城県商工会連合会／栃木県商工会連合会／群馬県商工会連合会／製粉協会／全国水産加工業協同組合連合会／公益社団法人日本給食サービス協会／一般社団法人全日本・食学会／一般社団法人日本百貨店協会／一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本弁当サービス協会／一般社団法人日本ジビエ振興協会／一般社団法人日本外食品流通協会／一般社団法人日本飲食団体連合会／一般社団法人日本フードビジネス国際化協会／一般社団法人レストランテック協会／一般社団法人大日本水産会／一般社団法人日本３ＰＬ協会／一般社団法人日本物流システム機器協会／一般社団法人日本運搬車両機器協会／一般社団法人Miyabi Partners／NPO法人 居酒屋甲子園／NPO法人 繁盛店への道

協力

全国製麺協同組合連合会／一般社団法人日本ラーメン協会／一般社団法人日本回転寿司協会／一般社団法人日本空調システムクリーニング協会／一般社団法人東京都中小企業診断士協会 フランチャイズ研究会

これらの後援・協力により、展示会では食品業界全体の潮流を踏まえたセミナーや出展構成が期待できます。また、地域行政や業界団体と連携した取り組みも実施される見込みです。

プレゼントキャンペーン、情報確認先、来場にあたってのポイント

本展示会では来場促進のキャンペーンが実施されます。4名以上の同時来場で抽選により合計200名に1,000円分のギフト券が当たります。複数日来場すると当選チャンスが上がる旨が案内されています。詳細な参加方法は公式ホームページで確認してください（https://ramenexpo.jp/tokyo.php）。

展示会に関する最新情報や告知、当日の運営情報は公式サイトおよびSNSで随時更新されます。公式Xアカウントは https://x.com/ramenexpo です。来場前には公式情報の確認を推奨します。

来場前のチェックリスト

来場を検討する際は以下の点を事前にご確認ください。特に事前登録と入場規定は遵守が必要です。

• 公式サイトでの来場事前登録（無料）を完了しているか
• 登録者本人が入場証を保持しているか（貸与禁止）
• 会場での撮影や商談目的でない試食・サンプル依頼が禁止されている旨を承知しているか
• 会期・開場時間（9/30〜10/2、10:00開始、最終日は16:00終了）を確認しているか

これらを確認のうえ、必要に応じて複数名での来場登録を行い、キャンペーンの対象となるよう手続きを行ってください。

本記事の要点まとめ

以下の表に、本展示会の主要項目を整理しました。本展示会の開催情報、入場方法、会場、主催・後援・協力団体、同時開催展、キャンペーン情報などを一目で確認できます。

上記は本展示会に関する主要情報の整理です。来場や出展を検討する際は、公式サイトで最新の情報と詳細を確認のうえ、規定に従って手続きを進めてください。